毛血旺是四川菜界著名的小吃，在重慶到處都是毛血王的小店。但每家店的味道都不同，各有特色。然而，在重慶的小巷裡，有一對68歲的夫婦經營着一家小店，異常顯赫。雖然是200元一份的《天價發血》，但吃貨的顧客都贊不絕口。每天隻有三到四份，如果你想吃，你必須提前預約。
毛茸茸的血的主要成分是鴨血，配以蔬菜等混雜在鍋裡，屬于辣味。辛辣清爽的味道是這道菜的主要特色，俘獲了無數人的胃。
老夫婦經營着一家小店，血淋淋的店面，店面大小不大，每天都擠滿了人。為了保證食材的新鮮度，老夫婦一天隻做三四份毛茸茸的血。雖然兩百美元的價格聽起來很高，但看到數量後你會閉嘴。因為要保證食材的新鮮度，要使用優質的油，會煮熟出一個好口感。老闆也很實惠，說兩百元一股隻能賺80元，很多人勸他漲價沒有漲。老闆自信地說：沒人說不好。
将鴨血、木耳、芽、魚、海帶等食材混合在一起，一個大鍋放在一起，根本就不太實惠。每一道工序都不能少，呈現出的美味是最吸引人的食欲。當一大碗血出現時，我相信很多食客都會感到驚訝。老闆說他可以賺80元，看這個數額有點傻夠了。
吃第一口想到的是重慶的刺激辣，沒想到就是那種柔和辣味，沒有大起大落的感覺，屬于辣而不幹。裡面用的油有四種，有菜籽油、黃油、豬油、香醋油，吃點火鍋的感覺，很米。香氣不幹，莫名其妙的清爽可口，幹米飯人的最愛。
這個糖醋排骨家族也是一種獨特的、老式的做法，沒有蕃茄影響口感。表面燒焦的感覺，進食口吃很有嚼勁，很有品位。價格從80漲到130，仍然感覺非常有價值。兩酸、三甜、五醬、醬味更濃郁，更适合一些老年人口味。毛茸茸的血配米飯，再加糖醋排骨，簡直就是天上的食物。
要加一個字，點菜的時候，一定要點足夠多的，因為這個小店暫時不能加菜。早上中午買菜，下午晚上點菜，沒有多餘的菜來支援中盤菜。
這家店是一家小而精緻的寶藏店，價格稍貴，但每天隻有兩三張桌子。老闆說，一天最多三張桌子，多一點就不好玩了。吃完飯後，終于明白老闆敢說壞食物不想要錢自信。