我的家鄉，在安徽廬江。那裡群山環繞，那裡風景如畫，那裡的人們純樸善良。大自然總會為這些勤勞的人們送去很多美味。
一場春雨過後，春筍從沉睡中蘇醒過來。每當這時，外婆便扛着镢頭，我挎着竹籃，一前一後，走進青翠欲滴的竹林。望着一個個嬌滴滴的筍兒，我們心中甚是歡喜，看來今年是筍兒的大年。不一會兒，我們便滿載而歸。
大自然給家鄉的饋贈，還有它——蕨菜。說到蕨菜，我就興奮不已，理由主要不是在于它的美味，更是在于尋找它的過程。它長在樹木蔥茏的山間，細細長長，與雜草打成一片。它如同頑皮的孩子，把腦袋伸得老長，盼望着與我捉迷藏，卻又把自己藏得那麼好，稍不留神就會與它們擦肩而過。是以每找到一根，就是一次偉大的勝利。
外婆娴熟地削去筍根老的部分，再用刀的末端，從筍根到筍尖深深地劃了一道口子，用手向兩邊一掰，又白又嫩的筍肉，便羞答答地展現在我的眼前。接着将筍肉改刀，或片或塊，焯水備用。外婆将筍兒放在一邊，又拿起一把蕨菜，輕輕搓揉它的頭部，那含苞待放的“葉”骨朵兒，便輕盈地落在地上。再用清水洗去它周身的細毛，切小段。筍兒和蕨菜的燒法大緻相同，無需太多的佐料，盡量保持它們的原汁原味。外婆選用家鄉的臘肉，切片煸炒，放蔥姜蒜大火爆香，加入筍兒或者蕨菜翻炒，加适量開水，文火燒幾分鐘。這時，鍋中“咕嘟咕嘟”，鍋外輕煙袅袅，香味四溢。
終于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起來，但轉念一想，如此美味佳肴，怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢？于是，我輕輕用舌尖觸了觸，那感覺如家鄉的春風拂在臉龐，暖暖的，很舒服；細細地嚼了嚼，恍如自己走進了大自然，傾聽着鳥兒在枝頭低聲對語，很是享受；慢慢咽下，唇齒留香，回味無窮。那味道，便是我想念的家鄉的味道。
又逢春季，它們是否已在家鄉的山間，翹首盼我歸了呢？