我的家鄉——普甯，是一個人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的遊玩景地，就如：昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈彙泉、錢湖漁艇、培風寶塔、華嚴寺、南岩古寺、雲石樵徑的“普甯八景”，這些勝迹都在古城洪陽周圍。當然，普甯的文化遺産也有許多——普甯英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普甯也因嵌瓷而有着“嵌瓷之鄉”的美稱呢。
不過，比起以上這些，更值得一提的是這裡的美食。忙碌的一天，應從晶瑩剔透、鮮香滿口的腸粉開始。普甯腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱腸粉。這裡大多數人的早餐都選擇從腸粉開始。一大早，市區的街頭巷尾，總有三五成群的圍着一個個腸粉攤檔。
一般我吃完了腸粉，就會燒一壺熱水來品茶。說起品茶，裡面的講究可就多了。有一次，我帶着三兩個同學到家裡一同品茶，見桌上隻有三個茶杯，于是我便多拿來了兩個，這樣剛好每個人都有一個杯子。父親見了連忙就制止了，他笑着說：“傳統的潮汕工夫茶一般隻有三個杯子，不管多少客人都隻用三個杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性别。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然後再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗是為了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德，知道了嗎？”我恍然大悟，頓時為自己的無知而感到些許的慚愧，不過這也觸發了我對工夫茶茶禮的興趣。
然而，最聞名天下的普甯小食就數炸豆幹了。其食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆幹最為脍炙人口，油炸豆幹皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，稱“外金内銀”。嘗起來又脆又軟，香味久存于口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風味獨特了。
說起普甯的美食，那簡直是太多太多了。現在暫時隻能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽蚝烙、撈面等等，以後有機會一定要嘗嘗。那麼，你的家鄉是否和我一樣，有着數不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢？