蘇州品嘗經典蘇崗菜推薦
蘇州自古以來就是紅塵中一二類富饒的地方，富饒的蘇州，自古以來就對吃上異常挑剔和重視。
絲綢
小籠袋
今天我們就來細細品味蘇州的幾個景點美味了。
提到蘇州是最著名的應該數松鼠鲱魚。
松鼠鲭魚
傳說，清朝乾隆皇帝在江南統治下，曾微服務到蘇州松河樓餐廳用餐，師傅用鯉魚出骨，刻在魚上，調味微微腌制，拖上蛋黃醬，放入熱煎鍋中成熟後，倒入熱糖和醋腌料，形狀像老鼠， 酥脆，甜美，美味。
從此，松鼠鲭魚就成了蘇州餐飲業的扒手，到蘇州不吃松鼠鲭魚，可以算是白了。
第二種方法是數雙蝸蝦。
綠松石蝦
其中，比奇是指東亭東、西山特色小酒館春茶，以新小酒館春香茶汁為調味料，用河蝦煮熟。出入口後不僅有河蝦的清新口感，還具有名茶的香味，風味獨特。當你走到餐桌前，如果你用茶葉裝飾邊緣，顔色的味道都是獨特的味道。
新桦樹春天的新鮮茶汁調味
茶葉點綴
蘇州方言中的"蝦"和"歡迎"是一樣的發音，是以你沒有發現蘇州人招待外國遊客，一定有蝦。
蘇州人常吃的蝦
第三種推薦的是環形油膏。
振鈴油漿
因為糊在桌子上後闆油還在喇叭裡做成所謂的"聲音油"。夏天前後，黃疸是最壯麗美麗的，吃鲭魚，隻有刮出的絲做鲭魚醬才是正宗的，而且不放任何黃疸，筍絲，純真絲，調味也很簡單，注意的是一種味道和自己的絲新鮮。
油
這道菜最好的搭配應該是一碗白米飯，一口米飯，更别說有多麼香。
絲綢配白米飯
第四種方式可以算作政府功夫菜，雪蟹打架。
雪蟹大戰
做工精細，外觀白如雪，口感濃郁蟹肉味濃郁，口感清新光滑。吃過的人都知道，這道菜不僅看起來像一件藝術品，吃起來還香味鮮美，以蟹殼為容器，上面覆寫着白色的雪蛋泡，蟹黃或蟹籽略帶裝飾，可以說是色澤、香氣、味道、形狀并存，極具特色。
最後推薦的是水肺湯。
肺湯
水肺湯本來應該是斑肝湯，用太湖産的魚肝輔以火腿片、蘑菇、嫩芽等，用雞湯煮熟而成，菜中的魚肝細膩，湯口清新，沒有味道。1929年秋天，書法家們在太湖右手邊巡視木渎，在石家餐廳吃了家裡著名的美味點肝湯，贊不絕口，即興詩了一首"老桂花遍地遍地遍地，看着花兒繞着太湖走來走去，回到船木渎職，感謝石家肺湯"， 從這裡開始，肝湯改名為"肺湯"。
看完上面的五道菜，你有什麼垂涎欲滴嗎？有機會來蘇州一定要親自去品嘗一下。