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給您最權威的"味覺保證"!成都推薦體驗餐廳Top100實地考察

在成都,

你永遠不必擔心你能吃什麼,

但是你必須努力選擇吃哪一個。

為了迎接奧運會,目前正在成都舉辦的"大運星美食快樂美食之光"成都推薦體驗餐廳Top100系列活動正在如火如荼地進行,活動從6月17日到7月31日,餐廳注冊量突破千家,經過預審,文化評審還對200家餐廳進入了現場調查階段。

距離成都奧運會開幕還有300天,300天後,各大湖海的年輕運動員将相遇成都,全世界的目光都集中在成都,大家的步伐似乎都是因為運氣的臨近而匆匆而去。記者今天獲悉,"大運之星餐飲快樂好食光"成都推薦體驗餐廳TOP100現場調查日前已經進行,之後還将推薦在全市生産100家注重食品衛生和安全的食品,符合國際服務标準,符合年輕消費群體的需求, 代表本次活動名城餐飲服務優質,突出成都文化遺産,弘揚健康文明餐飲理念的優質星級餐廳,有20家入圍決賽。

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從彭州市的巴黎餐廳到新都區的瑪戈莊園,從簡陽市胡羊肉湯到雙流區的喬怡橋奇特餐廳......"面對即将到來的大運會嘉賓,我們不僅要能夠展現成都美食的文化内在,還要注重科學管理、宣傳曝光等服務标準名額。成都餐飲協會秘書長袁曉然表示,為了豐富選擇,"推薦體驗餐廳Top100"分為歐陸式菜、地中海菜、亞洲菜、清真食品、成都菜,其中成都菜約占60%。

為保證現場評估的全面準确性,評估工作分四組同時進行,而現場評估主要通過聽取企業情況介紹、擷取資訊、許可證審查、現場勘測、設施體驗、抽查、互動問答等環節來完成, 并提出糾正不足的建議。根據要求,每個調查組人員還依托"十大",從烹饪技巧、科學管理、餐飲文化、宣傳曝光等多個名額來衡量企業對象評級。有意思,袁小冉介紹,評論還提到,授予古漢字、非物質文化遺産,以及獨特的場景建築,具有獨特文化或特色元素、符号等的專賣店,可視為優勢"贈品"。"突破在于,這一建議更多的是挖掘成都當地營運的各類餐飲,滿足不同的消費需求,更能展現成都作為國際美食之都的大融合、大發展。

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根據公布的《成都運動會人民利益行動計劃》,成都将開展五大民赢舉措,即奧運會的品牌、環境、場館、文化和服務,不斷增強公衆擷取意識和福祉。而目前在業内開展全面的"大運之星美食飲快樂美食之光"成都推薦體驗餐廳Top00系列活動是實施成都運動會惠民行動計劃的具體做法之一。

"我們想讓來自世界各地的客人體驗成都國際美食之都的魅力,以川菜文化為代表,豐富中外美食,親身體驗奧運會之美,城市之美,美食之美。是以,在成都奧會執行委員會負責的市場食品部的意見中,推薦了代表餐廳,不僅新鮮辛辣的成都美食,還要考慮到多派系的國際風味;

事實上,要強勢在"舌尖"影響力上,不僅是迎接奧運會的機會,也是成都市一直擅長的事情。這裡需要注意的是,系列活動的背後還有更深刻的思考,引述了該負責人的話,"在大運會執行委員會的統一部署下,一系列的做法旨在不斷營造'支援奧運會、參與奧運會、奉獻大賽'的強烈氛圍, 堅持博弈與城市相結合,聚焦城市餐飲産業鍊、服務鍊、消費鍊強鍊,以鍊條互補,激發城市新動能,提高城市服務新效率,最終為國際美食之都和世界名城建設提供有力支撐。"

成都日報 金冠新聞記者 孟浩圖、維權人士編輯田立 校對 王偉