義烏，被譽為國際小商品城，幾千年的文化積澱，使其形成了自己獨特而富有風味的飲食文化，尤其是為甜食口感而傳承的，成為這座城市的美食名片。一起，義烏的大街小巷裡那些難以放棄的民族滋味。
義烏紅糖
義烏紅糖是最好的紅糖，因為采用了傳統工藝，沒有淨化和儲存完好的營養成分在蔗糖。義烏紅糖，色澤嫩黃微微藍色，質地柔軟，口感清爽，美味可口，具有舒适的血液，冷身去除濕潤，暖胃強度等功效。
紅糖麻花
義烏紅糖可以加工出來很多紅糖系列的美食，如義烏麻糖、紅糖麻花、姜糖......食客中最受歡迎的是紅糖大麻花。軟甜的紅糖汁将包裹在每一朵麻花中均勻，甜味慢慢滲透，層層粘附，一口下來，酥脆的麻花已經破裂入口，粘稠的紅糖還是斷絲，吃得嘴裡滿是香。
紅糖觀景台
榛子種類繁多，其中，非常義烏特色的紅糖希望，深受大衆喜愛，希望龍螄爛爛，不油膩，肉嫩味是衆所周知的。1920年春天的一個晚上，陳旺道在一間破舊的房間裡，全神貫注地翻譯《共産黨宣言》，母親送給他榛子和紅糖，不安分的母親在外面問道："紅糖還不夠甜嗎？"年輕人回答說："夠甜了，夠甜了！"誰知道呢，當媽媽進來清理筷子時，卻發現陳旺道嘴裡滿是墨水，紅糖一動也不動。原來，陳旺道是用墨水吃榛子的。這就是："真理的味道有點甜。"
紅酒
甜味的來源可以是糖或葡萄酒。義烏每個孩子都有紅酒的記憶，伴随着他們的成長，那是媽媽在烹饪時不可缺少的味道。義烏制作紅色音樂已有數百年的曆史。在許多人的記憶中，谷物發酵的甜蜜充滿了整個童年。
聞到雞肉的味道
"雞肉燒香，全靠老酒姜"，紅酒色金黃，潤得像膠水，酒香和雞新鮮融合，兩種食材，升華出獨特的口感，成就了聞到雞的這道道德菜。
義烏南汽
蜻蜓的南面，在千錘子中進化而來，明亮明亮，圖案精細。陽光和火帶走水分，鎖住甜食。果肉越來越緊，越來越胖，味道又甜又甜。"中國名品"說，"江南渝中，浙江義烏南宇"。義烏南色黑鮮豔，造型鮮豔，色澤、口感獨特，營養豐富，是一種良好的健康滋補食品。義烏除了生産南峪，還生産蜂蜜，又稱金琥珀蜂蜜。其形狀扁平的圓圈，絲絲等縷縷，顔色嫩黃，食品雙重感覺柔軟，甜美，有"蜜珍"的美譽。
糖
糖，也被稱為糖女，是義烏的特色美食，采用傳統技術制成。材料的選擇精細，工藝複雜。口感獨特，柔軟可口，甜而不膩，風味獨特。據《義烏市紀事報》記載，農曆七月半，不生火做飯，以糖為主食，這一習俗在義烏民間已經流傳了近千年。
選擇豆腐豆腐
選擇豆腐是一種野果粉，稱為選擇兒子（學校名稱"石頭"），由傳統名稱制成。選擇豆腐是義烏夏季必備的好産品，制作适量的豆粉和水攪拌成糊狀，慢慢倒入沸水中，煮成糊狀。然後将煮熟的精選醬放入碗盆中，放入冷沸水中冷卻并浸泡，成為豆腐的選擇。吃的時候拿一塊把它分成小塊，在一碗裡加醋和少許紅糖或白砂糖，甜又好吃，然後滴成幾滴薄荷，吃涼味，能降溫。