义乌，被誉为国际小商品城，几千年的文化积淀，使其形成了自己独特而富有风味的饮食文化，尤其是为甜食口感而传承的，成为这座城市的美食名片。一起，义乌的大街小巷里那些难以放弃的民族滋味。
义乌红糖
义乌红糖是最好的红糖，因为采用了传统工艺，没有净化和保存完好的营养成分在蔗糖。义乌红糖，色泽嫩黄微微蓝色，质地柔软，口感清爽，美味可口，具有舒适的血液，冷身去除湿润，暖胃强度等功效。
红糖麻花
义乌红糖可以加工出来很多红糖系列的美食，如义乌麻糖、红糖麻花、姜糖......食客中最受欢迎的是红糖大麻花。软甜的红糖汁将包裹在每一朵麻花中均匀，甜味慢慢渗透，层层粘附，一口下来，酥脆的麻花已经破裂入口，粘稠的红糖还是断丝，吃得嘴里满是香。
红糖观景台
榛子种类繁多，其中，非常义乌特色的红糖希望，深受大众喜爱，希望龙螄烂烂，不油腻，肉嫩味是众所周知的。1920年春天的一个晚上，陈旺道在一间破旧的房间里，全神贯注地翻译《共产党宣言》，母亲送给他榛子和红糖，不安分的母亲在外面问道："红糖还不够甜吗？"年轻人回答说："够甜了，够甜了！"谁知道呢，当妈妈进来清理筷子时，却发现陈旺道嘴里满是墨水，红糖一动也不动。原来，陈旺道是用墨水吃榛子的。这就是："真理的味道有点甜。"
红酒
甜味的来源可以是糖或葡萄酒。义乌每个孩子都有红酒的记忆，伴随着他们的成长，那是妈妈在烹饪时不可缺少的味道。义乌制作红色音乐已有数百年的历史。在许多人的记忆中，谷物发酵的甜蜜充满了整个童年。
闻到鸡肉的味道
"鸡肉烧香，全靠老酒姜"，红酒色金黄，润得像胶水，酒香和鸡新鲜融合，两种食材，升华出独特的口感，成就了闻到鸡的这道道德菜。
义乌南汽
蜻蜓的南面，在千锤子中进化而来，明亮明亮，图案精细。阳光和火带走水分，锁住甜食。果肉越来越紧，越来越胖，味道又甜又甜。"中国名品"说，"江南渝中，浙江义乌南宇"。义乌南色黑鲜艳，造型鲜艳，色泽、口感独特，营养丰富，是一种良好的健康滋补食品。义乌除了生产南峪，还生产蜂蜜，又称金琥珀蜂蜜。其形状扁平的圆圈，丝丝等缕缕，颜色嫩黄，食品双重感觉柔软，甜美，有"蜜珍"的美誉。
糖
糖，也被称为糖女，是义乌的特色美食，采用传统技术制成。材料的选择精细，工艺复杂。口感独特，柔软可口，甜而不腻，风味独特。据《义乌市纪事报》记载，农历七月半，不生火做饭，以糖为主食，这一习俗在义乌民间已经流传了近千年。
选择豆腐豆腐
选择豆腐是一种野果粉，称为选择儿子（学校名称"石头"），由传统名称制成。选择豆腐是义乌夏季必备的好产品，制作适量的豆粉和水搅拌成糊状，慢慢倒入沸水中，煮成糊状。然后将煮熟的精选酱放入碗盆中，放入冷沸水中冷却并浸泡，成为豆腐的选择。吃的时候拿一块把它分成小块，在一碗里加醋和少许红糖或白砂糖，甜又好吃，然后滴成几滴薄荷，吃凉味，能降温。