兩年前，太太平寫了一幅樂山美食地圖。（點選四川最花哨的小吃城！拿到樂山吃喝玩圖），有很多小夥伴在背景留言"我們一天隻去吃就不能來啊"，"沒有推薦的吃線"等等。
前段時間我也經曆過這樣的苦惱，那次去成都和重慶的雙城旅遊，行程太緊張了，到樂山的話隻夠擠出一天的時間來回走動，真的吃不下啊！
不過，經過對台灣的仔細研究，驚喜地發現樂山有很多食物都堆在一起，一日遊嘗試盡量多吃也是有可能的！一口一腳，走！
泰泰很快制定了樂山美食一日遊路線，全天吃得津津有味。而在其他同僚和朋友的建議下，最終完善成兩條美食一日遊路線。今天不會隐藏，分享給大家！
這兩條路線包括：5隻雞，4個勢利牛肉，3個豆腐腦，2個甜鴨，1個烤小麥，1個鳳凰爪，1個雞蛋烤蛋糕，1個甜點。
讓我們先回顧/預覽這些樂山菜，小夥伴們根據自己的口味決定吃什麼。
01|雞
雛雞起源于樂山，"雞"是罐子的名字。很多外國朋友應該都想知道，"為什麼雞裡沒有雞？"或者"為什麼雞裡比雞還多？""
其實雞巴剛發明的時候，确實是一隻雞，也是樂山當地的"跑雞"。但在發展過程中，這種簡單可口的做法，隻用來做雞肉，顯然是太浪費了。
結果，越來越多的東西被放進了公雞體内，但雞巴的名字卻在繼續。紅油或藤椒雞湯底，浸入各種熱串中，口感酥脆，美味可口。
02|跷跷闆牛肉
腳踏牛肉是樂山的傳統名食，起源于古鎮蘇庫馬蘭。四川是古代重要的産鹽區，其中樂山的油鹽工業特别發達。
提取井鹽需要大量的黃牛作為勞動力，而年長的牛自然是食物的來源。古代勞動人民有不同的做法，以免浪費各種水。蘇棠選擇用中草藥湯的底部烹饪，他們生下了高跷牛肉。
中草藥味的高跷牛肉，巧妙地去除了牛的氣味，也起到了肉嫩的作用。但畢竟黃牛肉老了，有些人不能接受中草藥的味道，是以情人很相愛，疲憊卻很遠。
03|豆腐腦
南北都有豆腐腦，"南甜北鹽"整天争奪一個"王者"，但想象力有限。而在樂山，無論你是南是北，這裡都可以讓人大開眼界。
樂山豆腐腦學校相當多，可以不情願地用肉湯和面條來劃分。如果一定要總結一下樂山豆腐大腦的特點，它含有豐富的成分、想象力。
像蘇式面條一樣，樂山的豆腐大腦可以搭配各種"澆頭"。面條，鑷子，酥油，花生，甚至牛肉，脂肪腸，所有這一切。雞蛋打孔、鈎厚薄、不加入肉湯等，還可以将組合次數增加數倍。
04|甜去皮鴨
讓台灣想到僥山菜的口感，一定是甜皮鴨。甜鴨子仍然令人驚歎，即使你從小就學會了各種鴨子。
甜皮鴨是在鹽水鴨的基礎上發展起來的，除了原來甜鹹的鴨肉外，還加了甜的作為點睛之筆。甜味和鹹味的補充使甜鴨的味道更加美麗。糖水使鴨皮更脆，進一步豐富了味道。
05|烤小麥
樂山的烤小麥有一個不錯的名字，"玻璃燒小麥"，但當地人通常稱之為"老烤小麥"。
樂山烤小麥裡面是肉餡，薄皮如油紙，成品鮮豔透明，玻璃小麥的名字也就由此而來。烤小麥中的肉充滿了肉汁，皮足夠薄，根本不幹燥。讓人們有一種吃小籠袋和山寨組合的感覺。
06|鳳凰爪
樂山的鳳爪可以說是不為人所知的，因為全國各地都有自己知名的鳳爪做法。而像樂山熱嘴的鳳爪，還有很多。
鳳凰爪确實是樂山不容錯過的美食之一，無論是辣配略帶甜蒜的鳳凰爪，還是辣到足以讓人呼出的泡椒鳳凰爪的瘾，都足以滿足鳳凰爪愛好者的舌頭。
07|雞蛋烤蛋糕
雞蛋烤蛋糕是成都的小吃，但在樂山也很受歡迎，很多樂山人的童年記憶一定有一小角留給雞蛋烤蛋糕。
雞蛋烘焙蛋糕也是一個加入"萬物XXX"宇宙的機會，可以添加包括但不限于肉松，鮮肉，奶油，豆類，牛肉，葡萄幹，果醬，藍莓，巧克力，老幹母，冰淇淋......
松軟的外皮，搭配多種自由組合成分，一款"樂山版可樂蛋糕"誕生了。
08|甜點
樂山的甜點與四川其他地區的甜點基本相同。但就具體選擇而言，當地人更喜歡三種新鮮的冰淇淋和冰淇淋。
三種新鮮冰粉中的三種是懶惰，銀耳和小圓，但現在許多商店會用檸檬片或檸檬水代替銀耳，以品嘗更涼爽的味道。
冰淇淋由米飯制成，味道會更濃一些，帶有米飯味和一點堿性味。樂山很多零食都是鹹辣的，吃一些冷蛋糕剛好可以漲胃生吃。
經過再研究，我們可以看到，樂山的美食不僅品種豐富，而且大小不一。牛肉和雞肉既可以是小吃，也可以是一頓正餐。是以，我們的兩行隻是參考，您可以根據自己的收藏夾對其進行微調。
這條路線包括台灣提到的所有樂山美食，綽号"吃到全線"。
如果你在8點左右到達樂山.m，我建議你"從北到南"。在趙鴨甜皮鴨上半年買上半個烤箱甜鴨，用九九豆腐腦或小豆海獺早餐。
九十九豆腐腦是樂山的老名，可以說是最傳統的樂山豆腐腦味。
（圖檔來源：K99豆腐腦官方）（圖檔來源：K9豆腐腦官方）
招牌是牛肉豆腐腦和蛋洗豆腐腦，台灣人更喜歡打蛋，骨頭湯鈎入蛋液中蛋花，這使得豆腐底部的腦和豆腐更加融合。順便說一句，你還可以再吃一個點選蛋糕，也是每個豆腐腦庫的标準。
小豆海獺吸引了更多的年輕人，雖然是紅店，但品質還不錯。其中一種标志性的冰醉豆花是甜豆花，值得一試。不好，小圓和豆花，其實很像三個新鮮的冰粉做成豆花版，冷冷很爽。
趙鴨的甜皮鴨和王浩的難分，各有扇。據當地人介紹，趙鴨更有品位，而王昊的皮更脆。台灣其實吃下來，感覺最重要的是"趁熱吃"。
早餐後，繼續向南，轉過一個U形彎，看到沃爾瑪廣場。這裡隐藏着太太超愛嘉州九妹鳳爪。
九姐的标志是大蒜鳳凰爪，不是很辣，整體又甜又辣。現場還可以吸塵全國送貨，台灣當場送6斤回家。
九姐妹旁邊，是高師傅烤蛋蛋糕。幾十年來，老闆一直遵循同樣的方法，而這個第一次的人是無價的。但對于現在已經吃飽了舌頭的食客來說，這可能感覺不像是一頓美餐。
我們在淡季去的時候沒有多少人，但據說在旺季仍然有很多人排隊。建議如果排隊的人不多，可以走下去打一點，嘗嘗樂山版的雞蛋烤蛋糕"老早嘗"。
九姐可以想一碗三塊新鮮的冰粉坐一會兒，就這樣消化了一些，然後就去東街吃午飯。路過海會園，我建議你帶上烤小麥。
一是老店沒有環境，沒必要坐吃。其次，雖然開到8點.m，但蝦餡小麥經常在下午甚至中午售罄。
到了東街，這裡才提到另一隻甜皮鴨——王浩爾吉六。午餐加菜肴或午餐後打包外賣。
午餐我們吃雞肉或鼻牛肉，像台灣那麼貪婪，也可以兩者兼而有之。
古城香味足牛肉和葉嶽母雞非常有名，已成為"必打牌"選擇的主要清單。但是，一旦一家商店變成網紅，當地人大多開始抱怨品質下降。但對于遊客來說，選擇名店的好處是"穩定"。
當然，你也可以選擇另外兩家不那麼紅的老店，王宜軒老雞和易老八尺牛肉。餐桌感覺味道差異不大，讓參觀者在可接受的範圍内。
午飯後，找個茶館附近喝茶，邊吃邊體驗樂山的慢生活。大多數人還是應該吃午飯或雞肉和高跷牛肉兩個選擇一個，然後晚餐就吃另一個。
A線依次"從南到北"也是可能的（其實台灣就是這麼走），如果中午或早上去看佛陀，那麼第一頓飯直接從一開始就開始了，最後在豆腐腦裡結束了。
當然，也可以像台灣一樣，連接配接B路。
這條路線的優勢在于，雞肉、饕足牛肉、豆腐腦和甜皮鴨四道重點菜不失。适合中午、下午去樂山，或者爬山看佛，花很多時間陪小夥伴。
這條路線隻能是"從北到南"，因為帥麻串第一隻雞到5：30.m開門。
午餐先在吉老四雞、胃笑、煮雞雞、方方肉、方方腳牛肉、馮三一腳牛肉四選四四選二。
吉老四也是一家叫網紅老店的，吃飯真的是人海，店裡花很多桌還是不夠。煮熟的雞肉就在旁邊，味道比老四個小雞鹹一點。它的甜皮鴨也可以說是一大特色，吃的和北京烤鴨卷蛋糕吃的一樣，在評論網站上贊數甚至超過了它的雞。
方芳和馮三軒很難分開，兩人在旺季排隊的人也很多。很難說差別，台灣感覺獠牛多了一點，馮三軒的牛肉多了一點。建議哪一個排隊的人會選擇較少會很好。
晚餐後，您可以在下午坐下來休息一會兒。拉伸冰塊、冰淇淋、鮮冰粉三個，每塊隻要幾塊錢到十幾塊，成分充足且都是手工制作的，價格實惠，味道鮮美。
休息夠了，往嘉定中路走去，過橋後離豆腐腦不遠。台灣聽說當地人更喜歡吃豆腐腦。但在泰泰這樣的外國人群中，豆類和99的差別真的很小，而且根據台灣的粗略觀察，兩家店裡的當地人比例是相似的。
吃完豆腐腦，剛沒吃過的雞肉，就可以試試旁邊帥氣的麻串第一隻雞，這家雞店底有紅油和藤椒混合在一起，辣配麻。琴弦的種類比其他的稍微少一些，但你可以吃一碗雞湯飯，味道很好吃。
附近還有一個王浩吉六歲的孩子，隻是沒吃過甜皮鴨來這裡補。
其實，樂山當地的小夥伴或小夥伴們都曾走過類似路線，一定發現這兩條路線經過，附近還有其他著名的商店。或者台灣寫的商店，還有其他分店。
是以，這兩條線路其實都很靈活，完全可以根據自己的行程、喜好來增加或減少。
當然，一日遊，或多或少都沒有用心。而且不僅台灣提到這些，樂山還有辣辣、炸串、葉、西巴豆腐、幹面等美食都沒有介紹過。
是以，我說，來吧，來吧，可以多住一天再住一天，這個美食小鎮真的值得你住。
您最感興趣的是上述的樂山美食中的哪一種？歡迎在評論區留言告訴本站。
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