两年前，太太平写了一幅乐山美食地图。（点击四川最花哨的小吃城！拿到乐山吃喝玩图），有很多小伙伴在后台留言"我们一天只去吃就不能来啊"，"没有推荐的吃线"等等。
前段时间我也经历过这样的苦恼，那次去成都和重庆的双城旅游，行程太紧张了，到乐山的话只够挤出一天的时间来回走动，真的吃不下啊！
不过，经过对台湾的仔细研究，惊喜地发现乐山有很多食物都堆在一起，一日游尝试尽量多吃也是有可能的！一口一脚，走！
泰泰很快制定了乐山美食一日游路线，全天吃得津津有味。而在其他同事和朋友的建议下，最终完善成两条美食一日游路线。今天不会隐藏，分享给大家！
这两条路线包括：5只鸡，4个势利牛肉，3个豆腐脑，2个甜鸭，1个烤小麦，1个凤凰爪，1个鸡蛋烤蛋糕，1个甜点。
让我们先回顾/预览这些乐山菜，小伙伴们根据自己的口味决定吃什么。
01|鸡
雏鸡起源于乐山，"鸡"是罐子的名字。很多外国朋友应该都想知道，"为什么鸡里没有鸡？"或者"为什么鸡里比鸡还多？""
其实鸡巴刚发明的时候，确实是一只鸡，也是乐山当地的"跑鸡"。但在发展过程中，这种简单可口的做法，只用来做鸡肉，显然是太浪费了。
结果，越来越多的东西被放进了公鸡体内，但鸡巴的名字却在继续。红油或藤椒鸡汤底，浸入各种热串中，口感酥脆，美味可口。
02|跷跷板牛肉
脚踏牛肉是乐山的传统名食，起源于古镇苏库马兰。四川是古代重要的产盐区，其中乐山的油盐工业特别发达。
提取井盐需要大量的黄牛作为劳动力，而年长的牛自然是食物的来源。古代劳动人民有不同的做法，以免浪费各种水。苏棠选择用中草药汤的底部烹饪，他们生下了高跷牛肉。
中草药味的高跷牛肉，巧妙地去除了牛的气味，也起到了肉嫩的作用。但毕竟黄牛肉老了，有些人不能接受中草药的味道，所以情人很相爱，疲惫却很远。
03|豆腐脑
南北都有豆腐脑，"南甜北盐"整天争夺一个"王者"，但想象力有限。而在乐山，无论你是南是北，这里都可以让人大开眼界。
乐山豆腐脑学校相当多，可以不情愿地用肉汤和面条来划分。如果一定要总结一下乐山豆腐大脑的特点，它含有丰富的成分、想象力。
像苏式面条一样，乐山的豆腐大脑可以搭配各种"浇头"。面条，镊子，酥油，花生，甚至牛肉，脂肪肠，所有这一切。鸡蛋打孔、钩厚薄、不加入肉汤等，还可以将组合次数增加数倍。
04|甜去皮鸭
让台湾想到侥山菜的口感，一定是甜皮鸭。甜鸭子仍然令人惊叹，即使你从小就学会了各种鸭子。
甜皮鸭是在盐水鸭的基础上发展起来的，除了原来甜咸的鸭肉外，还加了甜的作为点睛之笔。甜味和咸味的补充使甜鸭的味道更加美丽。糖水使鸭皮更脆，进一步丰富了味道。
05|烤小麦
乐山的烤小麦有一个不错的名字，"玻璃烧小麦"，但当地人通常称之为"老烤小麦"。
乐山烤小麦里面是肉馅，薄皮如油纸，成品鲜艳透明，玻璃小麦的名字也就由此而来。烤小麦中的肉充满了肉汁，皮足够薄，根本不干燥。让人们有一种吃小笼袋和山寨组合的感觉。
06|凤凰爪
乐山的凤爪可以说是不为人所知的，因为全国各地都有自己知名的凤爪做法。而像乐山热嘴的凤爪，还有很多。
凤凰爪确实是乐山不容错过的美食之一，无论是辣配略带甜蒜的凤凰爪，还是辣到足以让人呼出的泡椒凤凰爪的瘾，都足以满足凤凰爪爱好者的舌头。
07|鸡蛋烤蛋糕
鸡蛋烤蛋糕是成都的小吃，但在乐山也很受欢迎，很多乐山人的童年记忆一定有一小角留给鸡蛋烤蛋糕。
鸡蛋烘焙蛋糕也是一个加入"万物XXX"宇宙的机会，可以添加包括但不限于肉松，鲜肉，奶油，豆类，牛肉，葡萄干，果酱，蓝莓，巧克力，老干母，冰淇淋......
松软的外皮，搭配多种自由组合成分，一款"乐山版可乐蛋糕"诞生了。
08|甜点
乐山的甜点与四川其他地区的甜点基本相同。但就具体选择而言，当地人更喜欢三种新鲜的冰淇淋和冰淇淋。
三种新鲜冰粉中的三种是懒惰，银耳和小圆，但现在许多商店会用柠檬片或柠檬水代替银耳，以品尝更凉爽的味道。
冰淇淋由米饭制成，味道会更浓一些，带有米饭味和一点碱性味。乐山很多零食都是咸辣的，吃一些冷蛋糕刚好可以涨胃生吃。
经过再研究，我们可以看到，乐山的美食不仅品种丰富，而且大小不一。牛肉和鸡肉既可以是小吃，也可以是一顿正餐。因此，我们的两行只是参考，您可以根据自己的收藏夹对其进行微调。
这条路线包括台湾提到的所有乐山美食，绰号"吃到全线"。
如果你在8点左右到达乐山.m，我建议你"从北到南"。在赵鸭甜皮鸭上半年买上半个烤箱甜鸭，用九九豆腐脑或小豆海獭早餐。
九十九豆腐脑是乐山的老名，可以说是最传统的乐山豆腐脑味。
（图片来源：K99豆腐脑官方）（图片来源：K9豆腐脑官方）
招牌是牛肉豆腐脑和蛋洗豆腐脑，台湾人更喜欢打蛋，骨头汤钩入蛋液中蛋花，这使得豆腐底部的脑和豆腐更加融合。顺便说一句，你还可以再吃一个点击蛋糕，也是每个豆腐脑库的标准。
小豆海獭吸引了更多的年轻人，虽然是红店，但质量还不错。其中一种标志性的冰醉豆花是甜豆花，值得一试。不好，小圆和豆花，其实很像三个新鲜的冰粉做成豆花版，冷冷很爽。
赵鸭的甜皮鸭和王浩的难分，各有扇。据当地人介绍，赵鸭更有品位，而王昊的皮更脆。台湾其实吃下来，感觉最重要的是"趁热吃"。
早餐后，继续向南，转过一个U形弯，看到沃尔玛广场。这里隐藏着太太超爱嘉州九妹凤爪。
九姐的标志是大蒜凤凰爪，不是很辣，整体又甜又辣。现场还可以吸尘全国送货，台湾当场送6斤回家。
九姐妹旁边，是高师傅烤蛋蛋糕。几十年来，老板一直遵循同样的方法，而这个第一次的人是无价的。但对于现在已经吃饱了舌头的食客来说，这可能感觉不像是一顿美餐。
我们在淡季去的时候没有多少人，但据说在旺季仍然有很多人排队。建议如果排队的人不多，可以走下去打一点，尝尝乐山版的鸡蛋烤蛋糕"老早尝"。
九姐可以想一碗三块新鲜的冰粉坐一会儿，就这样消化了一些，然后就去东街吃午饭。路过海会园，我建议你带上烤小麦。
一是老店没有环境，没必要坐吃。其次，虽然开到8点.m，但虾馅小麦经常在下午甚至中午售罄。
到了东街，这里才提到另一只甜皮鸭——王浩尔吉六。午餐加菜肴或午餐后打包外卖。
午餐我们吃鸡肉或鼻牛肉，像台湾那么贪婪，也可以两者兼而有之。
古城香味足牛肉和叶岳母鸡非常有名，已成为"必打牌"选择的主要清单。但是，一旦一家商店变成网红，当地人大多开始抱怨质量下降。但对于游客来说，选择名店的好处是"稳定"。
当然，你也可以选择另外两家不那么红的老店，王宜轩老鸡和易老八尺牛肉。餐桌感觉味道差异不大，让参观者在可接受的范围内。
午饭后，找个茶馆附近喝茶，边吃边体验乐山的慢生活。大多数人还是应该吃午饭或鸡肉和高跷牛肉两个选择一个，然后晚餐就吃另一个。
A线依次"从南到北"也是可能的（其实台湾就是这么走），如果中午或早上去看佛陀，那么第一顿饭直接从一开始就开始了，最后在豆腐脑里结束了。
当然，也可以像台湾一样，连接B路。
这条路线的优势在于，鸡肉、饕足牛肉、豆腐脑和甜皮鸭四道重点菜不失。适合中午、下午去乐山，或者爬山看佛，花很多时间陪小伙伴。
这条路线只能是"从北到南"，因为帅麻串第一只鸡到5：30.m开门。
午餐先在吉老四鸡、胃笑、煮鸡鸡、方方肉、方方脚牛肉、冯三一脚牛肉四选四四选二。
吉老四也是一家叫网红老店的，吃饭真的是人海，店里花很多桌还是不够。煮熟的鸡肉就在旁边，味道比老四个小鸡咸一点。它的甜皮鸭也可以说是一大特色，吃的和北京烤鸭卷蛋糕吃的一样，在评论网站上赞数甚至超过了它的鸡。
方芳和冯三轩很难分开，两人在旺季排队的人也很多。很难说区别，台湾感觉獠牛多了一点，冯三轩的牛肉多了一点。建议哪一个排队的人会选择较少会很好。
晚餐后，您可以在下午坐下来休息一会儿。拉伸冰块、冰淇淋、鲜冰粉三个，每块只要几块钱到十几块，成分充足且都是手工制作的，价格实惠，味道鲜美。
休息够了，往嘉定中路走去，过桥后离豆腐脑不远。台湾听说当地人更喜欢吃豆腐脑。但在泰泰这样的外国人群中，豆类和99的区别真的很小，而且根据台湾的粗略观察，两家店里的当地人比例是相似的。
吃完豆腐脑，刚没吃过的鸡肉，就可以试试旁边帅气的麻串第一只鸡，这家鸡店底有红油和藤椒混合在一起，辣配麻。琴弦的种类比其他的稍微少一些，但你可以吃一碗鸡汤饭，味道很好吃。
附近还有一个王浩吉六岁的孩子，只是没吃过甜皮鸭来这里补。
其实，乐山当地的小伙伴或小伙伴们都曾走过类似路线，一定发现这两条路线经过，附近还有其他著名的商店。或者台湾写的商店，还有其他分店。
因此，这两条线路其实都很灵活，完全可以根据自己的行程、喜好来增加或减少。
当然，一日游，或多或少都没有用心。而且不仅台湾提到这些，乐山还有辣辣、炸串、叶、西巴豆腐、干面等美食都没有介绍过。
所以，我说，来吧，来吧，可以多住一天再住一天，这个美食小镇真的值得你住。
您最感兴趣的是上述的乐山美食中的哪一种？欢迎在评论区留言告诉本站。
|芋头
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