Q嫩雞爪浸泡在酸青檸湯中一會兒，咬合，香氣濃郁，手指吸吮美味！夏天用它來緩解油膩，那已經不多合适了，肉眼可見膠原蛋白，輕咬也能感覺到肋骨的脆性，酸性足以賦予力量！用作追趕小吃，下酒菜，出行小口是很不錯的選擇，隻要按照這個食譜做，酸，辣，新鮮，清涼，一會！
通過 眉毛健康廚房
<h2>材料</h2>
适量雞爪
适量生姜蒜
小米辣适量
适量的葡萄酒
适量的辛辣鍋調味粉
适量醬油心髒健康
乳酸菌老醋适量
小新鮮情侶醬适量
适量白糖
吃适量的鹽
檸檬 1
适量芫荽
适量的白芝麻
<h2>練習步驟</h2>
1、配料及工具：雞爪、姜蒜、小米辣酒、辣歐芹醬、乳酸菌老陳醋、小鮮調味醬白砂糖、食鹽、檸檬1個、香菜、白芝鵝媽媽钛鍋
2、檸檬片、小米辣切小段，香菜切小段;
3、适量的大蒜去皮大蒜皮放入電動大蒜泥機撚成大蒜（304不鏽鋼頭，250ml理想容量，一鍵式，用來絞盤大蒜，輔食、肉泥等都很友善）;
4、新鮮雞爪洗去指甲;
5、鵝母钛鍋放入雞爪、姜片、适量酒中，煮熟透;
6、撈出一次純淨水或冰水後排出水，使口感更加Q彈;
7、腌泡汁：将碗放入大蒜、香米辛辣，放入2湯匙涼角蛋白辣味調味粉，辛辣鮮香味，适合各種做法，香鍋、水煮魚、小龍蝦、辣熱、火鍋通過一包即可完成;
8、撒上散發香味的熱油，攪拌均勻;
9、将碗放入雞爪中，撒上醬汁，放入檸檬片、香菜、香菜辣、白芝麻、适量鹽、糖，擠入貝類等新鮮原料中取出小新鮮調味料;
10、适量乳酸菌老醋、酸性酒精軟、酸性、陳年、酯類、香四大香精合一，味肽技術，可提高營養吸收，呵護胃腸健康;
11、醬油适量，選用非轉基因大豆，零味精，零色，零清新劑，如冷拌、炒菜、炖菜等都非常适合;
12、充分掌握混合均勻，可直接食用也可放入冰箱冷藏一會兒味道較好，放置1天左右最有口感;
13、桌上的盤子是經典的家庭晚餐冷盤，比鹵素雞爪更美味，學會出門擺攤;
14、酸性用微甜辣，加入檸檬，整個口感變得更加清新，富含全膠原蛋白和維生素C，Q打嫩可以解決，每一口都能征服你的味蕾！
<h2>雞爪的營養功效</h2>
1. 降脂
雞爪軟化和保護血管，可以降低體内的血脂和膽固醇。
2. 皮膚護理
雞爪可增強皮膚張力，消除皺紋。
3. 富含銅
雞爪還富含銅，對血液、中樞神經和免疫系統、頭發、皮膚和骨骼組織以及大腦、肝髒和心髒等内髒器官的發育和功能有重要影響。
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