5天前 先生：
啟封！外賣來了！點！
先生 3 天前：
啟封！我可以吃！沖！
今天先生：
帶走？一頓飯？這不好！
吃的不算太多。
先生有更大膽的想法
飛到中國西南部的一家小街店，讓眼前的當地美食，撸起袖子，放開肚子。
然後食物之神走過來，大喊：
這真是一個靈魂！
夢？
唉，沒辦法。
歸咎于一次偶然的邂逅，該死的誘惑。
這種誘惑，不僅能讓一個人默默忍受。
深夜下毒。
夢想，讓它變得更大
風味産地 貴陽
㞖。
一年一季，每季在不同的美食場所，共10集，每集10分鐘。
它幾乎成了Sir獨家收藏的"中國小吃指南"。
第一站：先生的故鄉，朝頭站。
播出一次登上奈飛後，國外網友一直被評定為"美食色情"（Food Porn）。
這并不誇張
牛肉球牛丸是一種肉質溪流。
适當的深夜時段。
第二站：雲南。
雲南風味，來自天地。
足夠生活，足夠狂野。
豬血，加上切碎的麝香、小米辣椒、大蒜去腥狀消毒，再撒上泡菜水，這就是"血灑"。
第三站：甘肅。
當然，不要說什麼，品嘗豐富的羊肉油和羊肉串組合。
現在，第四站...
貴陽？
貴陽菜在我國似乎并不特别有名，不是嗎？
不出名。
這是風味起源的核心
不同于"必吃清單""網紅榜""五星榜"産生的大資料......它所尋找的是一種根植于土壤和水的一面的不可替代的"一方風味"。
換句話說。
在其他地方，你不能吃，你不能吃。
貴陽、零食江湖、藏龍虎。
街頭簡陋的"小破攤"，可能還有一把"華山劍"。
他們來自什麼樣的挨家挨戶的餡餅？
先生一個接一個地介紹你。
門派1：酸。
師父：酸湯豆腐。
在湯裡不知道要釣幾塊豆腐，等于酸湯豆腐嗎？
兄弟，你沒有吃好東西。
人們真的是由酸湯和新鮮豆腐的深度混合而成的。
酸湯，即制作剩餘的豆腐奶，經過3天的自然發酵。
隻需将熱酸味湯煮沸，加入豆漿，朝同一方向攪拌，靜靜地冷凍即可。
20分鐘後，豆腐成型。
在細小的毛孔中，它充滿了水。
兩者完美融合。
這才是真正的酸湯豆腐。
這種豆腐具有驚人的酸度。
2号門：米安。
師傅：豆腐圓。
耀眼
将豆腐塊揉成棱角分明的形狀，加入調味料，均勻地附着在豆毛顆粒上，攪拌均勻。
然後做一個"骨頭和手掌"的把戲，雙手交替，迅速揉成團塊。
最後，将豆子放入150度的熱油中。
滋補。。。。
拿起它，從鍋裡出來。
金黃的皮，乍一看，以為是麥辣雞腿朝我跑來的？
不要急于擦嘴，大把戲還沒有出來。
捏住雙手，使皮膚破裂。
準備好。
唾液瘋狂的場景來了
從裡面撒上豆毛和果汁。
起伏的"洞穴"，毛孔緊密排列，像蜂巢一樣。
外皮酥脆，内皮柔軟。
然後趕上貴陽特制調味料，水。
這次邂逅，爵士承認
豆腐圓兒子赢了。
等等，有人不同意。
原來是當地受女孩歡迎的，女性化。
門派3：甜蜜。
師父：愛豆腐水果。
這個名字聽起來有點溫柔，但一個把戲，絕對被稱為"堅強的女孩"。
參見被稱為内在漣漪的先生。
豆腐在鋸子的末端用木炭燒制，讓熱空氣通過豆腐内部噴出。
貝殼很快就變成了金色。
奇迹般地，豆腐變硬了，但裡面的固體已經融化了。
靈活的金色外皮接近口袋，包裹流動的漿液。
輕輕撕開一角，将熱豆漿噴出薄薄的。
張開嘴，閉上眼睛，走近。
誰能拒絕這個"燃燒的吻"？
然後，到貴陽人民的持水儀式上。
各種當地香料，配以豆腐水果。
這個團體的名字叫：奇妙的三重奏。
你能給我咬一口嗎，小弟弟？
那麼，愛豆腐果實在測試中被密封了嗎？
不 不 不。
挑戰者被淹沒了。
在貴陽，豆腐可以成為任何美食的原料。
豆米。
烤鍋豆腐。
渴望嘗試，申請戰争。
停。
豆腐之間的戰鬥結束了。
在貴陽，還有一種成分長期進入"内卷"，無法與高區分開來。
臉。
它與字段不同。
貴陽人做一種地面食物，面條不用水，而是用鮮雞蛋和鴨蛋。
五顔六色的白色，綠色和黃色交織在一起，像藝術家的繪畫。
綠色，苦味，與面粉混合。
黃色，雞蛋和鴨蛋。
不過，面條從外面看是一樣的。
味道非同尋常（我沒有吃過，但先生不知道為什麼這是一封信）。
放入沸水中10秒鐘，裡面裝滿了排骨。
全蛋面，用來做貴州人的硬核早餐
腸表面。
一碗硬核腸面條。
三個主角是不可或缺的。
王，腸子，紅油。
血液強，新鮮豬血凝固。
但它就像血液，果凍！
鮮紅色的"果凍"被迅速切成小于1厘米的均勻薄片。
看似簡單的血在當地老店裡，也滿足了不同的口味。
例如，一個挑剔的人喜歡添加：
老闆，要溫柔。
已收到确定。
豬血放入沸水中4~5秒，稍稍猶豫，血就會老化。
什麼時候拿起，這完全取決于經驗。
嫩膚細柔軟，入口如絲般柔滑。
王是好的，有腸子和紅油。
腸表面的壓力軸風味。
将處理過的腸壁切成小塊并煮成腸油。
用腸油做辣椒，高溫快速攪拌，辣椒中的芳香物質慢慢釋放出來。
新鮮不油膩的紅油，柔軟的腸子，牙齒增強面條。
碗混合了五種口味。
裸露的碳水和油脂，明亮，飽滿，硬核...
先生問道
還有比這更快樂的早晨嗎？！
但按照Sir的口味，最好是吃一頓深夜小吃。
打嗝。。。。。。
看，這是真的TM有！
除了硬核腸表面，貴陽還有各種各樣的面孔。
滿足您的不同口味。
雞肉蠶豆面。
紅油、雞絲，再澆上柔軟嫩嫩的豆花。
不能吃辣食物的人也可以選擇遵義豆面。
湯裡富含乙二醇。
有面條，也可以粉狀。
酸性粉末。
想要吃肉？
有各種各樣的燒烤。
隻是這種燒烤，一味比"邪惡"，可以稱為"八大奇異江湖"。
好吧，好吧。
先生知道你沒有足夠的紙巾。
中毒的那一刻，一切都結束了。
想繼續自我憨虐，歡迎開啟程式體驗。
獨自一人看是殘忍的嗎？
先生教你一個把戲
把你的貴陽朋友拉起來。
塔看吃，你看到塔胸滿滿，乞求不...
真是太好了。
不要問先生他怎麼知道先生幹的（這裡省略一群貴陽編輯的N句話）。
畢竟。
人們會出去，遷移，然後被分開。
隻有這條路的家鄉風味，隐藏在我們熟悉的街道上，代代相傳。
它們是城市吸引遊客的活生生的标志。
它也是遊客的燈塔。
問。
誰不記得了？
誰沒有恍惚？
本文圖檔來自網絡
編輯助理：小津一郎