為山東省唯一入選的肉制品企業
近日，國家标準化管理委員會公布了第二批國家級消費品标準化試點項目名單，喜旺集團成功入選，成為山東省唯一獲此殊榮的肉制品加工企業。
本次評選工作由國家标準化管理委員會進行試點征集和評審，在全國範圍内評選國家級消費品标準化試點項目，旨在更好發揮消費品标準化對産業更新的推動作用，以高标準引領高品質發展。喜旺是山東省唯一入選的肉制品加工企業，也是煙台唯一入選的企業。
據悉，喜旺的傳統醬鹵肉制品在行業内一直處于領軍地位，是“國家認定企業技術中心”和“國家豬肉技術研發分中心”，是國家科技部“十一五”“十二五”“十三五”重大科技攻關項目承擔機關等等。
喜旺科研人員在開展監測工作
山東是肉制品生産大省、強省，喜旺緣何能成為省内唯一一家入選國家級消費品标準化試點項目的肉制品企業？帶着疑問，記者來到了位于煙台的喜旺工業園，探訪喜旺成功的秘訣。
在喜旺總部，記者見到了研發中心的主任張建梅，經張建梅介紹，記者了解到，原來自2009年起，喜旺就先後參與了國家《醬鹵肉制品》《中式香腸》《低溫肉制品品質安全要求》等20多項國家、行業标準的編寫、修訂工作，是肉制品生産加工标準主導企業。
喜旺集團重視科研建設，獲授權國家專利130餘項
正所謂“民以食為天，食以安為先”，對于食品生産企業而言，産品品質是根基也是命脈。早在2007年，喜旺實驗室就被認定為國家認可實驗室，檢測資料國際認可。
喜旺的高品質一直有口皆碑，在喜旺工業園，專管品質的副總經理厲建軍說到：“我們喜旺自成立以來便以‘為人類更健康的生活’為使命，對品質的要求慎始如終。”為了確定産品品質，喜旺堅持國際連鎖直營的銷售模式，建立了‘風險驅動+過程控制’的管理模式，将風險防控和‘全過程控制’理念貫穿到研發、采購、生産、檢測、運輸、銷售的每一環節。
喜旺CNAS認可實驗室
本次喜旺獲選國家級消費品标準化試點項目，在業内看來是衆望所歸。2019年，世界肉類組織主席Guillaume Roué親自為喜旺集團頒發世界肉類組織“雙金成員”榮譽證書，并高度贊揚喜旺帶動中國肉類行業走向國際市場，向世界推廣中國傳統飲食文化的事迹。
作為中國第一個走出國門建廠的肉食品企業，喜旺憑借過硬的産品品質迅速占領國際市場。2013年，在阿爾伯塔省肉食品評比大賽上，喜旺憑品質、營養、安全等名額的絕對優勢，一舉獲得豬肉類産品評比第一名；2014年，喜旺又通過全球最嚴食品安全體系SQF認證；2018年，喜旺憑借絕對的品質優勢，獨攬加拿大肉類行業領軍獎，引得國際食品行業的轟動。目前，喜旺産品已遍布美國、加拿大、日本等發達國家的主流市場，并暢銷于衆多國際知名的大型電商平台，比如RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等，得到了西方國家的認同。
世界肉類組織主席Guillaume Roué為喜旺頒發“雙金成員”證書
作為傳統醬鹵肉制品行業領軍企業，喜旺将以此次獲選國家級消費品标準化試點項目為契機，繼續增進與各級各類标準化組織、科研學術機構的密切互動，推廣标準化經驗，以壯大、規範傳統醬鹵肉制品行業為己任，緻力于推動整個行業的更新轉型，引領整個行業在國際市場上走得更遠、更好。