古城縣地處湖北省西北山區，曆史悠久，文化底蘊深厚，是楚文化的發源地之一，名勝古迹遍布全縣，有千年古紮城恩寺、沈玥天主教堂、廬山革命遺址社群、西北黨委和崹北手工紡織訓練老址。
谷城人才濟濟，其中有春秋著名曆史人物吳子軒、漢朝反王莽的叛軍首領"武安王"延軒、南宋政廟大學（再香）王王王、明代東閣大學（Zai Xiang）方躍恭、清朝反德名劉元軒等。
瓦利城也有很多食物，你知道嗎？現在讓我們來看看。
石花空心五味面條
石花空心面是瓦利城著名的當地美食，已有250多年的曆史。按照祖先的操作過程，空氣揉進面條中，隻形成一個大針狀的空心。石花空心面可以多種方式食用，可以做成油炸醬面、熱面或冷面。這種面條煮熟，吃起來幹淨、清新、清爽、色澤、香味十足，無不勝收，為老人、年輕人、病人、婦女和體弱者吃到最好的産品。
Ts河豆腐牛奶
慈河是阜陽谷縣漢江上的一個小鎮，那裡的腐奶與王志所代表的北方腐奶和味道不同，也不同于桂林南部的腐奶，但獨特的西北埃陽傳統風味腐奶，它選擇了浙街生産的新鮮豆腐， 自然發酵，采用亞麻油、辣椒、生姜、辣椒等10多種原料精制而成。因其色澤鮮豔、口感鮮美、質地細膩、味後久遠等特點深受廣大客戶的好評。
玉餅
精選精制米粉、高檔白砂糖、上等麻油為主要原料，以藍絲、紅絲、核桃、金月桂等為特色，采用特制工藝精心制作。具有脾胃開胃、肺等功能，适宜食用、中藥兩種，清爽、香甜不膩。因為蛋糕的體型像禦袍玉帶，是以得名"玉餅"。
趙婉蘑菇
盧灣谷城氣候非常适合食用菌的生長，生産曆史悠久，現已形成"十基地十農"的融合模式，是該縣最大的食用菌生産基地。招萬香菇是無污染、純天然保健和功能性的食品，富含人體必須多種氨基酸，清爽清爽，易消化吸收，還具有獨特的治療效果。蘑菇中富含"蘑菇多糖"，對肝病有獨特的防治作用，也具有降血壓的作用。
黃油面條
黃油面是古城縣最受歡迎的早餐。黃油面條的特點是辣二麻三鮮，外人先吃，很難感覺到它好，三兩次，久經回味，如果吃了一段時間，難免會長期食用，無法自拔。
盛康醬爆肉
盛康是山谷中的一個小鎮城市，盛康醬肉是鎮上的名菜。正宗醬汁爆肉的豬最好用當地或野菜喂養，不加添加劑飼料，使用的蠶豆醬是從夏天開始，新鮮收獲的粒狀蠶豆，放入罐子裡，裝滿水，密封，發酵幹燥，備用。滿滿的盤子約1厘米厚，7厘米長，5厘米寬的胖薄，色嫩的醬汁爆裂肉出現在前面，肉配上濃郁的醬汁，脂肪不膩膩，真的充滿了色彩的香味。