春天來了，是時候帶孩子出去郊遊了，春天是孩子們最愛的，春天的花朵遍地開花。一杯奶油蛋糕一直是我孩子的最愛，擠在奶油上放水果，孩子們很喜歡。小杯子的蛋糕與蛋黃分開制作，就像蛋糕的做法一樣。當小蛋糕必須輕輕搖晃模具并放在小蛋糕一邊時，使小蛋糕冷卻後不會收縮，使淡奶油在試圖用力擊打時，擠出發型更加立體
By 大兔子小尾巴 （豆和Go官方認證的男人）
<h2>材料</h2>
雞蛋 3
低筋面粉 50g
牛奶 25毫升
食用油 25 毫升
糖 60g
表面裝飾：
奶油 200g
糖 40g
<h2>練習步驟</h2>
1、
2.将蛋清與蛋黃分離後，将牛奶和食用油放入碗中，手動敲打打蛋器以乳化
3、加入50克低筋面粉
4、攪拌面粉時注意不要讓面糊上去，用"Z"法并排攪拌容器邊攪拌面糊攪拌至順滑狀态後放置備用面
5、接下來我們來送蛋清，記住蛋清的容器一定要幹淨，沒有油，不用水就可以了
6、将白砂糖1 3放在蛋清中間。使用打蛋器高速旋轉至魚眼氣泡狀态
7、再分成兩塊白糖，全部放入蛋清中間，蛋清至直立小尖角狀态
8、取1/3的蛋清，在蛋黃中攪拌均勻，注意技術與上述方法一緻
9、攪拌均勻後再放入剩餘的2/1蛋白質繼續攪拌均勻，最後在混合的蛋糊液中放入剩餘的蛋白質中攪拌均勻
10、拿一個大花袋，将蛋糕攪拌成糊狀物，這樣最好把紙杯放在這個時候烤箱裡150度預熱
11、十二連用小紙杯蛋糕磨料，把紙扔
12、将蛋糕糊依次擠成小杯，8分鐘滿滿，将擠好的面糊放在預熱的烤箱中間，輕輕搖動模具，将小氣泡中取出後方可進入烤箱
13、烤箱溫度調節火130度，火下135度，放下底層，時間烘烤30分鐘後将小蛋糕烤出震動後小蛋糕側放在模具中間
14、加入200g淡奶油至40g白砂糖中，送去較硬的程度
15、将淡奶油分成兩半放入碗中間，滴一滴紅色顔料
16、真正加入有色奶油攪拌均勻
17、将淡奶油分成兩個花袋，再将另一個花袋放入你想要的花口中，在小蛋糕中擠進所需的花型即可
18、成品
19、成品
20、成品
21、成品
22、粉色打蛋器很漂亮
23、是無線打蛋器哦
<h2>技巧</h2>
練習紙杯蛋糕和練習奇峰蛋糕的步驟工藝是一樣的，當烤箱搖晃模具時會把小蛋糕放在一邊，這樣小蛋糕在冷卻過程中不會收縮奶油盡可能用力，擠出形狀更立體
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