中秋團圓

中秋團圓

中秋背景

8月15日是中國傳統的中秋節，也是中國僅次于春節的第二大傳統節日。又稱中秋節、團圓節、八月節等，是漢族和中國大多數少數民族的傳統節日，在南韓、日本和越南等鄰國也很受歡迎。因為七、八、九月的秋天（指農曆），八月是中心，而八月的30天是十五居中，是以叫中秋節。是以，當月亮空蕩蕩的夜晚，比這個夜晚的家庭團聚更民間，是以也被稱為團聚節。

中秋節起源于我國古代的秋節和拜月習俗。《儀式之書》包含"天、秋、月之春"。當太陽來臨時，月亮正在落山。"這裡的'日落月亮'是指崇拜月亮。兩個漢朝已經成型，唐朝，中秋節以賞月為主，并被指定為中秋節。歐陽展（公元785年-約公元827年）在長安戲劇《月亮詩序雲》中："秋天的八月"。季節開始和結束;十五夜，在月亮的雲彩中。在天空中，然後是寒冷和夏天，從月數上取，然後是靈魂圓，是以中秋節。"

中秋夜，月光明媚，古人視滿月為重逢的象征，是以，又稱8月15日為"團聚節"。古往今來，人們經常用"滿月"、"失蹤的月亮"來形容"悲傷與幸福的分離"，生活在其他國家的遊客，也對月亮的感情深厚。唐代詩人李白的《仰望月亮，低頭想起家鄉》、杜甫的《魯從今起白，月亮是明的故鄉》、宋王安石的《春風綠江南岸，當月亮就會跟着我走》等詩句，都是千古歌。

中秋節和元宵節、端午節又稱中國三大傳統節日。中秋節的源頭與"玉本月"、"吳剛甡桂"、"玉兔搗碎"等神話傳說密切相關。是以，中秋節的民風大多與月亮有關。看月、賞月、吃團聚月餅等等，都來自這裡。古代皇帝有一個春節日，秋節的月亮的社會制度，人們也有中秋節的月風，到晚月多獻月，認真祭祀成一種輕松的娛樂。中秋節賞月的習俗在唐朝非常繁華，許多詩人都有著名的月亮詩、宋代、明代、清朝宮廷和民間觀月活動。"月廟"、"月閣"和"月亮塔"的許多古迹仍保留在我國各地。北京的"月亮廟"是為明家靖時期的皇室節日而建的。每當中秋月亮升起，在露天擺放一個箱子，把月餅、石榴、榛子等瓜子水果作為桌櫃，月經崇拜後，全家人圍坐在桌子旁，吃飯聊天，享受月亮。現在，觀月活動已經被大規模的、色彩缤紛的觀月活動所取代。

吃月餅是節日的另一種習俗，月餅象征着團聚。自唐代以來，月餅的生産變得越來越複雜。蘇東坡有一首詩說："蛋糕像嚼月，有酥脆"，清代楊光複寫道："月餅裡滿是桃肉餡，冰淇淋甜蔗糖奶油。似乎當時的月餅與現在的月餅非常相似。

通常很多人都會講這樣一個故事，即中秋節是從月亮而來的。據史書記載："西邊的媽媽吃藥，再跑到月去取月精。"為這一行動付出的代價是懲罰辛勤勞動，不能終生回到地球。李白對此頗為傷心，寫了一首詩："白兔搗碎藥秋春，雌智獨身，誰在旁邊？雖然他覺得月宮很好，但也不能忍受寂寞，每年8月15日晚上，回到世上與丈夫團聚，但在黎明前必須回到月宮。每個中秋節過後，既想爬月又聚一堂，也期待看到下一個。是以，許多人在焚香崇拜月亮時，祈求"雄性願意早走宮，高攀肉桂......女人想看起來像一隻蜻蜓，像月亮一樣圓潤。"年複一年，人們把這一天當作節日來慶祝。

有人認為中秋節是唐明皇帝升華的開始。唐代《開元傳承》記載：中秋夜，唐明皇帝楊貴妃在月下遊玩，遊到邢，兩個人從月宮出發，唐明皇帝還學了半個月宮的《霓虹羽歌》，後來加完整，成為世人傑作。唐明皇帝還記得這個月的宮廷之旅，每年到這一刻，都需要享受月亮。人們也紛紛效仿，當滿月聚集在一起享受世界的美麗。随着時間的流逝，它成為一種傳統。

有人認為，中秋節原本是推翻人民币統治的起義的周年紀念日。元朝末年，人民經不起政府的統治，在中秋節，寫着"殺騾子，殺元朝;8月15日晚，各家族齊心協力推翻元朝。後來，每個中秋節，吃月餅來紀念這一曆史性勝利。

也有人提出，中秋節的起源與農業生産有關。秋天是收獲的季節。對"秋天"這個詞的解釋是："莊稼在秋天成熟"。在八月和秋季，莊稼和各種水果已經成熟，農民們為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，以"中秋節"為節日。"中秋節"是中秋的意思，農曆八月是一個月的中秋，15日是月中。

中秋節這個詞出現在周裡，但它不是指中秋節，而是指秋天的第二個月。漢代曾有"秋節"，時間是在秋日，不是8月15日，唐代書有4分12節的記錄，沒有中秋節，但唐詩已經出現在《中秋月》中。"八月中秋滿月，送俊到木蘭舟"（威莊"送李秀彩回景溪"）。第一次明确記錄中秋節的是南宋吳自晖，他在《夢涼》一書中說："8月15日中秋節，這一天三秋半，是以就叫'中秋節'。這個夜月比平時更多，也被稱為"月亮之夜"。書中還描述了南宋時期京都臨安（今杭州）享受月亮夜市的情況。

中秋節有以下民俗：

1.燈光：中秋夜燈内部蠟燭燒繩綁在竹竿上，高處在屋檐或露台上，或用小燈做成字形或形狀，高高地挂在屋子裡，俗稱"中秋樹"或"垂直中秋"。

2.月桂花，喝月桂酒：Bi節人常吃月餅，在中秋節享受月桂花，吃各種由月桂花做成的食物，以糕點、糖果為主。

3.吃芋頭：還有中秋節芋頭的吃習慣，有一句諺語："河水流到口，芋頭吃。

節日介紹：中秋節以滿月的人們團聚，為了想念自己的家鄉，想念親人的感情，祈求豐收、幸福，成為豐富多彩、珍貴的文化遺産。中秋節和端午節、春節、清明節又稱中國四大傳統節日。

碧節位于貴州高原的屋脊上，是古夜郎文化的發源地，境内居住着漢族、瑤族、苗族、回族、白族、裴族、瑤族等少數民族。因為高寒地區的當地人習慣于吃熱食，而且根據當地獨特的食材制作出很多傳統美食，其中，以威甯火腿、草海細魚、彜酒、夜莺八卦雞、長尾火把魚、碧節臭豆腐、湯圓、苦味等最具特色。

豆腐幹豆腐，或臭豆腐，是當地的傳統小吃。其方法建立于清代路光年，用木炭火燒烤，再用五香辣椒面。食品、酥脆肉脆、香味濃郁，被譽為美國的"臭鼬香味"

璧節唐元璧節人特别喜歡吃湯元。餡料有蜂蜜棗、泡菜、橙子蛋糕、玫瑰、火腿等品種，各樣味道不一樣，是貴州著名的風味小吃。

威甯炒飯與荞麥粒和米飯、辣椒煮熟的火腿等一起炒，味道很正宗，是威甯地區比較受歡迎的風味小吃

威甯火腿是畢節地區著名的傳統美食，已有600多年的曆史。威甯屬于高原山區，一直以來畜牧業都很發達，當地的彜族同胞，每年都要應用培根貯藏，來年才能吃到，這些獨特的培根，為生産威甯火腿提供了豐富的原料。因為威甯靠近雲南的奕奕，是以也被稱為宣威火腿

織金宮寶雞丁宮寶雞丁是清後大臣丁寶軒（又稱丁宮寶），他創造了一道菜——辣炸雞丁，以他的名字命名。丁寶，貴州省畢節市人，在清末年被朝廷封為"太子的小包"，人稱定宮寶。因為他是山東省四川省的官員，也是貴州人，是以三省都有宮保雞丁這道菜。

夜莺八卦雞 古老的夜莺民族以其與鳥類骨頭八卦和預測好運祝福的習俗而聞名。绯聞一定要殺雞，他們會把胭脂馊事後煮成一道美食，也就是八卦雞，是當地民族文化特色的名廚。

長尾火炬魚是一種由木柴制成的幹魚的獨特風味，俗稱火炬魚。長尾縣東南部有一條河，魚水豐富，因為河水清澈，無污染，這裡的魚主要依靠吃昆蟲和紙漿生活，是以，肉肥味道鮮美，濃郁誘人，聞名遐迩。

威甯草海細魚又稱蝦魚、黃辣丁魚、小黃魚。這種魚不大，肉濃的味道鮮嫩，有名貴州。草海細魚有蝦味，原來，捕獲的魚肚或口上都有一條完整的紅蝦，這是因為細魚很貪婪，往往胃蝦還沒有消化，嘴裡還含有另一隻蝦。

辣竹炖雞竹是沃津縣著名的特産，是寄生在枯竹根部的一種隐花菌，因其形狀與網狀幹白蛇皮稍有相似之處，被譽為"雪裙仙女"、"山花"、"蟻後"等，自古以來就被列為"草八寶"之一。用竹繭和雞肉炖煮，味道鮮美，營養價值很高。

彜族回族自治縣的彜族人熱情而真誠，每一位客人到達時，都要用自己的酒招待客人，并尊重"三酒"，這是彜族人接待貴賓的最高禮儀。首先為門口停酒，即在門口迎接客人，一家人吹一長串，打着月亮鋼琴，唱着舞，唱着"歡迎音"，并由衣着彜族少女，拿着一杯酒給客人在宴會上給客人喝了一杯雙杯酒， 還要獻上祝酒，第三次為客人送酒，即主人送客人到門口，請在出發時喝最後一杯酒，敬酒，家人吹一聲長，打呼噜，并播放"入住客人曲調"，主人拿着玻璃杯唱送别的歌，客人在離店前必須喝完酒杯。怡佳酒又稱棒酒，由于使用原料不同，口味不同，有梨酒、水酒等，是一種具有濃郁民族特色的飲料，甜中度，香香濃郁，口感獨特，是全年必備的葡萄酒。

即使是渣，也被稱為花椰菜，也是貴州最常見的家常小吃之一。制作方法很簡單，把豆漿煮沸，放進切成片的卷心菜，然後把少許酸湯或醋放入鍋中，一邊攪拌，這樣豆漿就變成了豆腐，全部粘在卷心菜上就可以了。進食時，用各種香料制成水，淡甜，特别清爽。

苦味的魏甯回苗族自治縣是一個高原山區，富含苦、甜、苦，但做成苦粉，但香味甜美。"山西，大方花，威甯，碧節苦澀。這是一句民間諺語，當地人贊美苦樂參半。據傳說，在明代，貴州著名的彜族女圖什——魯香夫人，曾把薯片獻給明太祖朱元璋，皇帝品嘗了一系列贊歌："南方文物，南方文物"。和薯片作為皇家緻敬。

其他要吃的名字

草海細魚幹，大方臭豆腐，王豬腳，河璋徐家台婆婆豆花，趙老吳黃，沙羊粉，壞辣椒，大份豆粉，豬飯腸，雞農場豆腐，長尾新貓農場砂鍋菜編織金血豆腐王傻瓜烤雞，曾三星家鹵牛肉，西安茶， 辣辣臭豆腐幹、酥脆口哨豆沙窩等

Bi節特色

貴州三寶（杜仲、天麻、靈芝），還有織金蠟染刺繡、苗馬尾刺繡、織金砂鍋、豐盛的核桃工藝品、金沙文家醋、七星觀清池綠茶、威甯方人參、半夏、豐璧海馬宮茶長茴香龍茶、畢節石姑菜葉豆腐奶、織金石雕、藏紅花酒、 梨酒，長尾生漆，長尾古宮茶，編織金大理石工藝品，畢節大酒，慷慨的漆器等