簡介：秋天過後，用五花肉做這道菜，清爽開胃菜和救濟，分享做法和洗五花肉技巧
進入秋天後，天氣越來越涼，尤其是晚上睡覺感覺很舒服，不需要開空調或風扇，可以讓人睡得穩固，但是中午也有點熱，沒有辦法還在最後的伏擊中，是以在飲食方面，我們還可以做更多清爽的開胃菜， 增加食欲，吃得更香。秋天過後很多人開始堅持秋天，那麼不妨試試用五花肉來做這道菜，清爽的開胃菜和溶液，營養豐富，建議我們嘗起來，家人都愛吃這麼多。
豬肚是豬的胃，不看它不好看，從營養的角度來看，五花肉富含許多營養成分，如蛋白質、鈣和鐵等元素，維生素A等，經常吃五花肉有脾胃、滋補作用，那麼在夏天減肥太多， 四肢無力的朋友可以多吃五花肉，在夏天的損失彌補回來，秋天恰到好處。
五花肉有多種吃法，比如最常見的菜豬肚雞，在很多大餐館都可以嘗到，然後像簡單的快手辣肚絲湯，酸辣的味道很特别，讓人吃也想吃，還有很多做法， 可以改變圖案來做，推薦這款紅油混合肚皮絲，适合這段時間吃，清爽開胃菜和脫水。
下面我想和大家分享這道菜的練習，還有洗五花肉的技巧，有些人不敢吃五花肉，大多怕五花肉不幹淨和味道，其實隻要用正确的方法清洗，豬肚怎麼做就好吃， 快來看看吧。
先來看看紅油混合肚皮練習步驟：
準備五花肉，并用一種方法将其幹淨處理。
然後将五花肉放入鍋中，加入足夠的冷水，然後放入姜片，韭菜，葡萄酒，煮火，然後繼續用中火煮一段時間，五花肉完全煮熟。
判斷五花肉是否成熟，可以用筷子看一看，隻要能輕易戳穿即可。
将煮熟的五花肉撈出，切成較薄的絲，稍不加鹽時使用。
然後準備輔料，蒜蓉拍切碎，量多放入碗中，再切一些韭菜放入碗中，到碗中也加入适量的辣椒面，愛吃辣的一些還可以多放幾塊幹辣椒，為了增添風味可以放一點白芝麻， 沒有也不能放。
鍋是熱的，煙熏倒入碗中，刺激香味，感覺不夠紅潤，還可以加入額外的辣椒油，然後倒入香醋油中，鹽，糖，醬油，香醋攪拌，混合均勻，在果汁上做好，味道，不恰當的詞再調整。
要使這道菜必須多一點紅油，味道更重一點，味道更好。
最後把五花肉絲放進碗裡，倒入調味汁中，做成紅油混合五花肉，像味道更濃郁，還可以加一些額外的配菜，如黃瓜、胡蘿蔔、青椒、芹菜等。
看看清潔五花肉的提示：
在清洗五花肉時，不僅要加鹽，而且要用這種方法清洗五花肉，會使五花肉更幹淨，沒有異味。
豬肚放入盆中，加入一勺面粉、一勺白醋、一勺高白酒，用手反複揉捏，每個角都揉到位。
揉捏幾分鐘後，沖洗幹淨，然後轉向另一面，加入面粉，白醋，高白葡萄酒繼續揉捏，反複處理兩三次，以確定五花肉變得非常幹淨。
然後将五花肉放入盆中，加入水和醋浸泡10分鐘。
時間再沖洗一遍，用冷水浸泡，最後冷水入鍋中，加上生姜、洋蔥、酒和水，讓五花肉特别幹淨，無論怎麼煮都好吃。
大家都學過上述方法嗎？想吃五花肉嘗嘗這道菜，用好辦法清洗，做出真正的香味，試試吧。在這裡分享，喜歡我，請關注我。