"羊苗被釋放并傳回回收，我不必支付一分錢。半年養羊30隻，每隻隻能賺200元，比以前賺的錢容易多了，"廣西段彜族自治縣永濟村村民梁春草清晨喂羊，記者分享肉羊産業給自己的生活帶來了變化。
在段，如梁春草因為牛羊産業和脫貧農民3.1萬戶，在廣西段優質牛羊國家級現代農業産業園，帶動肉羊養殖水準迅速提高，養殖規模不斷擴大，農民從貧困走向富裕， 有一個方向要有技術，就鄉村振興的"羊"大道。
端縣，澳洲冷羊産業核心示範區
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"4">"借羊還羊"，滾動發展全縣82萬隻羊</h1>
都安位于大溪山脈，長期保持着養牛養羊的習慣。早在民國時期，當地就一直飼養着"地理标志"品種的團山羊的曆史記錄。廣西段羊優質優質牛羊國家級現代農業産業園建設，為段産肉羊産業向集約化、規模化、現代化方向加快發展提供了強勁動力。
工業園已成為段羊産業高品質發展的引擎，産業的高速發展離不開産業園的推動，在産業園建立之前，全縣綿羊養殖能力為51.8萬隻，至今已增長到82.4萬隻，增幅高達60%。
政策是工業發展的領頭羊。段近幾年大力發展牛羊産業，早在2017年創新發展模式，突破了"借羊還羊"的發展模式，平均每戶5萬元的小額信貸收入替代綿羊貸款給貧困戶養羊。産業園羊、育肥工作由養殖戶完成，通過公司的育種、合作育種、農戶自給自足等模式迅速擴大産業規模。2016年統計資料顯示，出台放養綿羊還給綿羊的政策之前，全縣綿羊養殖量為45.8萬隻，到目前為止，全縣綿羊繁育量已達82.4萬隻，同比增長近80%;
羔羊從柱子中長出來大約需要半年的時間
貸款綿羊還款模式的成功在于"授人養魚"，充分調動了農民的積極性。與過去農民直接拿到錢迅速花掉的情況不同，借給羊羔的農民有了生産物資，通過耕種勞動賺取收入，成為産業園區的一部分，通過"借羊、也大羊，再借羊羔"的過程滾動發展，伴随着肉羊産業的繁榮走向富足。
澳洲綿羊以飼料為食
精準的政策支援和充足的資金支援，為團肉羊産業的發展開辟了一條快車道。據了解，産業園大力整合上級财政扶持農業資金、撬融資、社會資本參與"貸款牛（羊）牛（羊）"産業發展。同時堅持"政府、企業、保險、農民"四位一體，制定出台獎勵替代、農保、主耕、産銷對接行業扶貧政策措施，引導龍頭企業擴大生産，規範農民專業合作社發展。累計融資安排專項金融扶貧資金和整合金融農業相關資金5.8億元，發放扶貧小額貸款6.24億元，通過财政擔保撬動人民保險和金融保險普惠金融貸款1億元，金融機構貸款1.6億元，社會資本融資28.8億元。
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""38">産業園帶動打造三産品融合示範區</h1>
綿羊需要引領，行業發展需要龍頭企業。引進廣西澳大拉西亞農畜科技有限公司（以下簡稱"澳洲農畜科技"）作為工業園優質肉羊核心示範區經營主營企業，截至目前，澳大拉西亞農牧業在團區布局1萬多頭羊養殖場5家， 綿羊儲存柱接近30萬隻。通過"産業園扶持、企業主導、農戶扶持"的發展模式，形成"縣有基地、鄉鎮有羊場、村有羊舍、戶養羊"的養殖模式。目前，段安有13個鄉鎮有化肥基地，247個合作社，受益人數已達22.3萬戶88.6萬人。
澳洲綿羊養殖基地分布圖
據澳大拉西亞農牧業董事長黃剛軍介紹，羔羊長到40-50斤時分發給養殖戶，經過5-6個月的飼養，由公司回購到100-120斤的重量柱，養殖戶賺取育肥利潤，公司賺取屠宰和銷售利潤，雙方通過大規模合作共赢。農戶也可以選擇育種，公司苗期後期恢複，支付農戶200元/隻勞動報酬，梁春草的選擇就是這個。總之，合作模式多樣靈活，可以滿足農民的不同需求。
黃剛軍，澳大拉西亞農業和畜牧業董事長
如果說公司要帶動農民領跑者，産業園就是公司發展的堅實後盾，為行業發展提供種子資源、人才、技術等方面的支援。産業發展離不開科技支撐，據介紹，産業園積極與中國農業科學院、自治區農業廳等科研院所合作，加強科技研發和專業交流，引進先進理念和管理方法及"微生物+"等先進技術 提高工業科學技術含量的技術;
綿羊被轉移
對于農民來說，農耕和病害防治技術相對薄弱。産業園持續加強技術服務，依托廣西牛羊産業創新團隊和産業扶貧專家服務小組，組建縣級工業扶貧專家服務團，選拔貧困戶行業發展指導員737人開展技術服務，共舉辦144門工業扶貧教育訓練班， 教育訓練窮人169，000次。"羊很少生病，偶爾會有問題由專業獸醫治療，"梁說，并補充說，專業的技術服務團隊補充了農民的技術短闆，消除了後顧之憂。
工業園利用自身優勢積極對接，積極對岸土地資源建設冷鍊倉儲物流中心、屠宰加工廠和飼料廠，大力推進一、二、三産業融合，實作肉羊全産業鍊的發展。同時，利用中央定點幫扶、東西方合作等平台，積極對接消費幫手，依托冷鍊倉儲物流對接北京、深圳等發達地區的消費市場，開通牛羊産業管理鋪平路2000餘家，通過出口認證的自營企業2家。
澳洲綿羊保持新鮮冷凍儲存
行業的健康發展離不開有效的監管，産業園區委派财務人員進入企業，代表農民參與管理監管，監管的企業每年将企業劃分為農民，實作家庭企業利益的分享，農民人均年收入超過1500元。
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""39">突破瓶頸，打造段"羊"模式下的高端品牌</h1>
工業發展需要生産，也需要高品質，段羊肉産業取得了突破性成果。首先是解決種子源"卡脖子"問題，目前工業園區主要飼養品種為"澳洲冷羊"，自主研發由澳洲白（親本）×小尾冷羊（母）雜交，解決源頭"卡頸"問題。
二是解決産能低、産量增長緩慢的問題。澳洲綿羊具有優良的繁殖性能，每生2-3隻羔羊，每年提供2隻幼羊4-6隻羔羊，人口數有所擴大。養殖方式上采用澳洲冷羊喂草、育肥羊飼料，農民一天隻需要喂兩次即可。"飼料飼養和圈養"等養豬模式進一步降低了技術門檻，農民易于上手，易于複制模式，這也是工業園區肉羊養殖規模迅速增加的重要原因。此外，記者了解到，澳洲綿羊日增重可達400g，與其他品種相比具有優勢，快速欄目将進一步提升農民收入。
高品質雪花和羊肉品牌羊肉
優質羊肉也是打造品牌、提高行業品質的重要元素。中國科學院西北生态環境與資源研究所研究員楊果表示，澳洲羊肉幾乎沒有味道，除了遺傳因素外，營養調節是重要的技術手段。據了解，陽果團隊探索分階段飼養技術的同時，通過大物料和小物料精确控制的技術手段來調整澳洲綿羊的營養标準。澳洲羊肉的配方包括甜玉米，桑葉和橫樹茉莉花，最終從遺傳和營養水準上生産出不成熟的羊肉。
中國科學院西北生态環境資源研究所研究員郭陽
"澳羊肉是雪花羊羔羊的第一品種，羊羔肉嫩滑，肌肉脂肪豐富，高端大理石，其中富含不飽和脂肪酸，"楊國說，創造了一個高端羊肉品牌——"雪花羊"。
為了保證消費者首先購買新鮮羊肉，配套屠宰，冷鍊配送變得急需。澳大拉西亞農牧業購買了一條德國制造的可追溯屠宰線，黃剛軍表示，目前澳洲工業園區的日産屠宰量保持在1000-1500隻，預計2021年總産值将達到11億元;
澳洲綿羊屠宰加工工廠中的房間
段羊肉産業發展迅速，優質的發展模式吸引了業界的關注，周邊省份、許多地方政府和行業人士紛紛表示希望向中學習或交流學習。黃剛軍對段氏模式充滿信心，"段安是澳洲冷羊的第一故鄉，未來以段為中心，段氏模式一定有機會進軍其他地區，為農民增收做出貢獻。
作者：記者 李俊賢 黃子民
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來源：南方農村新聞