傳統的英式聖誕甜點，聖誕布丁聖誕布丁，令人驚訝地蒸熟，不需要烘烤。當然，我們都知道，腐敗的國家一直被稱為黑暗烹饪帝國，是以難怪看到這種黑色的出現，裡面仍然是黑色的聖誕布丁。
雖然翻譯過來的名字是布丁，但和我們常說的不是一回事。在英國，常見的布丁是一種較厚的蛋糕味甜點。這個聖誕布丁來自師店。别看它看平啊，用的材料真的是不模棱兩可的。超級混合幹果、堅果和葡萄酒，這個量絕對可以說是"壕溝"。
傳統的聖誕布丁也需要提前幾周甚至幾個月準備。這類似于德國聖誕面包史泰龍的精彩作品——在慢慢煮熟的過程中擺放，而這麼多不同成分的風味是完全融合的，而且都是高糖油甜點，都能承受。尤其是這個布丁裡面有很多酒，連一點火都會燒！
自己做不用放一個月這麼長的時間，放一兩個星期去感受吧。但據說英國超市确實由來已久，有些包裝是經過九個月的烹饪後寫成的。通常用一對冬青葉裝飾，在上菜前重新加熱，然後加入一份鮮奶油或腳輪醬。相機吃過，還要用保鮮膜包裹，讓它繼續煮熟，是以原來的布丁本身必須保持清潔。
英式聖誕布丁
聖誕布丁是最受歡迎的蒸布丁，有些人在制作布丁時使用水浴來保持布丁濕潤。但是，如果您有自己的蒸汽烤箱，則不必擔心 - 隻需将布丁模具放入烤箱并打開蒸汽功能即可！
黑葡萄幹
250克
淡葡萄幹
紅醋栗
日期
125克
杏仁被壓碎
90克
糖漬橙皮破碎
40%
糖漬檸檬碎
白蘭地
190毫升
高肋粉
肉桂粉
1/2 勺
肉豆蔻
1/8勺
姜粉
丁香渣
鹽
4克
黃油
190克
紅糖
蛋
新鮮面包屑
麥芽糖
35%
方法：
1. 将水果和杏仁浸泡在白蘭地中超過24小時
2、面粉和香料一起篩，備用
3.将過篩的五香面粉，（軟化）黃油，糖，雞蛋，面包屑和麥芽糖均勻混合
4、加入杏仁和白蘭地，攪拌均勻
5、注入塗有油脂的布丁模具，約8-9滿，用油紙密封布丁模具，再蓋上一層錫紙，防止蒸汽滲漏
6、進爐，蒸煮模式100度，根據布丁大小，蒸4-6小時
7、将布丁冷卻至溫熱，轉推冷卻，再裹上一層保鮮膜，每周刷一層白蘭地或朗姆酒，布丁可儲存1年以上！
聖誕布丁需要熱食，當它再次升溫時，将其放回模具中并蒸1小時以使其完全變熱。