奶油布丁盒
盒裝蛋糕
盒裝蛋糕再次改變食用方法,今天盒裝蛋糕加入Q順滑奶油布丁,還有乳白色濃郁的淡奶油,整個蛋糕甜美濕潤的奶油味,不覺得甜,豆粉表面讓整個盒蛋糕的味道略顯濃郁,是很美味的一盒蛋糕哦
這個蛋糕裡用的布丁真的很好吃又受歡迎,是以盒子蛋糕後面有一個芒果布丁濃稠的椰奶教程哦,像芒果的小夥伴快點做吧,超級好吃也很簡單。
所需材料
蛋糕胚芽部分
蛋清部分
蛋清: 5
細砂糖:75g
海鹽:2g
檸檬汁:5g
蛋黃部分
蛋黃: 5
牛奶:75g
色拉油:75g
細砂糖:20g
低肋粉:100g
夾層和裝飾
淡奶油:300g
奶油布丁:半盒
煮熟的大豆粉:适量
巧克力溝米飯:表面裝飾
生産步驟
1.蛋清部分的蛋清,塔塔粉,1/3細糖加入蛋碗中;
2.用電打蛋器中速塗抹頭發,攪拌至大氣泡,加入1/3細砂糖;
3.繼續将粗泡散變成薄泡,加入剩餘的細砂糖,攪拌至鈎編,然後放入冰箱冷藏備用;(新手建議先制作蛋黃部分)
4.将蛋黃部分的牛奶和色拉油加入盆中,用手動攪拌器攪拌至水油混合物中;
5.加入細砂糖,攪拌均勻;
6.低肋粉過兩次,然後加入少量到牛奶中攪拌均勻,用手動攪拌器攪拌均勻;
7.加入所有剩餘的面粉,用電動攪拌器攪拌至光滑無顆粒,不要過度攪拌;
8.将蛋黃加入攪拌後的面糊中,繼續用手動攪拌器攪拌;
9.取出蛋清,将約1/3的蛋清放入面糊碗中,用刮刀或手動攪拌器快速攪拌;
10.然後将所有攪拌好的面糊加入蛋清鍋中,用刮刀從下到上快速均勻地轉動;
11.将蛋糕糊與塗油紙混合到烤盤中,抹平,放入預熱的烤箱中,點燃170°C,點燃150°C,時間18分鐘;(烘烤時間溫度僅供檢查,實際根據所用烘箱和成品着色條件進行調整)
12.烤好的蛋糕胚可用牙簽插入中心,如果牙簽不是糊狀煮熟,可以取出并放在晾網上冷卻;
1.冷餅胚與模具壓出,容器大小相當于矩形,備用;
2.将奶油布丁切成小丁,備用;
3.将淡奶油加入蛋壺中,用電打蛋器攪拌至花朵的站立狀态;
4.按蛋糕胚、淡奶油、奶油布丁、少量淡奶油、蛋糕胚、裝飾奶油、豆粉、表面裝飾順序組裝,做一個美味又好看的盒裝蛋糕
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芒果布丁濃牛奶
布丁也可以做到這一點,味道也是最好的,奶茶店爆裂飲料。
芒果:一個
芒果布丁:适量
濃稠椰奶:200g
牛奶:200g
1.芒果泥做成;
2.将濃稠的椰奶與牛奶以1:1的比例均勻混合;
3.将布丁切成丁,放在杯底,然後加入适量的芒果泥中;
4.倒入混合的椰奶;
一杯濃郁甜美、味道濃郁的布丁芒果濃稠椰奶已準備就緒