第一步，取500克面粉，280克在冷水和光滑的面團中，蓋上蓋子，醒來30分鐘。
第二步是取四個土雞蛋，倒入碗中，加入适量的鹽，用筷子撒上。啟動鍋燒油，将油加熱倒入散雞蛋液中，迅速攪拌，炒成雞蛋破碎、開花、冷卻、備用。
第三步是切掉花園裡的無農藥韭菜，清洗并切碎。倒入橄榄油并充分混合以防止水流出。
第4步，蝦苗浸泡，挑出蝦線，清洗幹淨，控制幹濕。
在第五步中，将韭菜倒入冷雞蛋碎中，撒上少許胡椒粉，加入适量的油，攪拌均勻。
第6步，揉面條、十字花、皮、韭菜蛋一勺蝦，包裹起來，捏成元寶型。三個新鮮的餃子都取得了成功。
清新的香味！