春漫長旺季，給孩子吃吧，酥脆的渣，營養解，常吃健康大腦強壯！
春天是萬物恢複的季節，當然也是孩子漫長的旺季，多為孩子做一些營養和能解決的食物喲，今天分享的是馬蹄薯片，甜鹹可口，薯片掉渣，給孩子吃吧，不僅能健腦補強， 孩子長高喲。
下面跟大家分享一下具體的制作方法，像小夥伴一起為家人做吧，再也不用出門買，做自己更健康、更健康、更美味喲。
核桃 芝麻 胡椒鹽 馬蹄酥脆
成分：水油皮部分：普通面粉（又稱中度面粉）150克，鹽2克，水55克，玉米油50克
酥脆部分：低筋面粉（又稱蛋糕粉）150g，玉米油63g
餡料部分：煮熟的普通面粉50g，熟米粉50g，熟核桃壓碎50g，煮熟的黑芝麻10g，胡椒粉2g，糖30g，鹽3g，玉米油65g
表面裝飾：适量蛋液
成品數：16
生産工藝：
1、首先，我們會把所有需要的食材都準備好，這樣在操作中使用會更友善，不要忙，如圖所示。
2、首先要做一部分水油皮：隻是将水油皮部分的成分全部混合在一起，如圖所示。
3、将配料混合成光滑的面團，揉搓後蓋以蓋住保鮮膜，防止水分流失，如圖所示。
4、再做酥脆部分：同樣是把薯片所需的配料全部混合在一起，如圖所示。
5、混合成無幹粉可結塊的狀态，如圖所示。
6、再次，灌裝部分的生産：灌裝部分的配料，除玉米油外其他配料全部混合在一起，混合均勻，如圖所示。
7、繼續倒玉米油，如圖所示。
8、将其混合成一個定格，如圖所示。
9、分成相等的8個小組，使填充部分制成，覆寫保鮮膜，如圖所示。
10、将水油皮部分分為8點，蓋上保鮮膜喚醒10分鐘，如圖所示。
11、同樣酥脆的面團也分為8點，蓋上保鮮膜醒醒10分鐘，如圖所示。
12、取喚醒水油皮小面藥劑，将其壓平或直接壓平，放入小酥脆劑中，如圖所示。
13、包起來，緊緊閉合，依次包好，面朝下放置，如圖所示。
14、按照操作順序，先将面團包好，用意大利面條棒将其條狀，從一端到另一側自然卷起，如圖所示。
15、将上述卷曲的表面，垂直向上，将其壓平，如圖所示。
16、依次，其他幾個面團按上文所述操作，如圖所示。
17、也按照操作順序繼續，先取平面團，把它做成一個圓形的貼片，放在我們分開的餡料前面，它會用虎嘴收縮的方法，把它包起來，如圖所示。
18、依次包邊，捏合合，開口面朝下放置，如圖所示。
19、按照操作順序，将上述包裹好的餡面團，用意大利面條棒做成一個矩形貼片，如圖所示。
20、把矩形貼片放在上面，從一端卷到另一端，然後從中間到兩端，如圖所示。
21、将上面一分為二，取一個，如圖所示，從中間切一把刀，頂部不要切掉喲。
22、将從中間切開兩面，分别向外翻轉，如圖所示。
如圖23所示，另一個如圖上所述，置于烤盤中，表面均勻刷上一層蛋液，如圖所示。
24、烤箱提前預熱，設定溫度為165度，時間為25分鐘，即可開始烘烤，如圖所示。
25、烤好，放涼，超級酥油喲。
提示：
1、揉捏酥脆的面團與軟硬的水油面團要一緻哦。
2、不油膩的皮膚生産，盡量揉捏光滑，可以醒一點，再揉捏會更好。
3、整個操作時，記得蓋上保鮮膜，以免失濕。
4、制作餡料部分，煮熟普通面粉，是将面粉放入煎鍋中打開，小火至微黃即可。
5、烘箱使用方式會有所不同，溫度和時間也會不同，我用的是風力烘箱，如果用普通烘箱操作，可以參考溫度180度，時間25分鐘，作為參考。
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