春漫长旺季，给孩子吃吧，酥脆的渣，营养解，常吃健康大脑强壮！
春天是万物恢复的季节，当然也是孩子漫长的旺季，多为孩子做一些营养和能解决的食物哟，今天分享的是马蹄薯片，甜咸可口，薯片掉渣，给孩子吃吧，不仅能健脑补强， 孩子长高哟。
下面跟大家分享一下具体的制作方法，像小伙伴一起为家人做吧，再也不用出门买，做自己更健康、更健康、更美味哟。
核桃 芝麻 胡椒盐 马蹄酥脆
成分：水油皮部分：普通面粉（又称中度面粉）150克，盐2克，水55克，玉米油50克
酥脆部分：低筋面粉（又称蛋糕粉）150g，玉米油63g
馅料部分：煮熟的普通面粉50g，熟米粉50g，熟核桃压碎50g，煮熟的黑芝麻10g，胡椒粉2g，糖30g，盐3g，玉米油65g
表面装饰：适量蛋液
成品数：16
生产工艺：
1、首先，我们会把所有需要的食材都准备好，这样在操作中使用会更方便，不要忙，如图所示。
2、首先要做一部分水油皮：只是将水油皮部分的成分全部混合在一起，如图所示。
3、将配料混合成光滑的面团，揉搓后盖以盖住保鲜膜，防止水分流失，如图所示。
4、再做酥脆部分：同样是把薯片所需的配料全部混合在一起，如图所示。
5、混合成无干粉可结块的状态，如图所示。
6、再次，灌装部分的生产：灌装部分的配料，除玉米油外其他配料全部混合在一起，混合均匀，如图所示。
7、继续倒玉米油，如图所示。
8、将其混合成一个定格，如图所示。
9、分成相等的8个小组，使填充部分制成，覆盖保鲜膜，如图所示。
10、将水油皮部分分为8点，盖上保鲜膜唤醒10分钟，如图所示。
11、同样酥脆的面团也分为8点，盖上保鲜膜醒醒10分钟，如图所示。
12、取唤醒水油皮小面药剂，将其压平或直接压平，放入小酥脆剂中，如图所示。
13、包起来，紧紧闭合，依次包好，面朝下放置，如图所示。
14、按照操作顺序，先将面团包好，用意大利面条棒将其条状，从一端到另一侧自然卷起，如图所示。
15、将上述卷曲的表面，垂直向上，将其压平，如图所示。
16、依次，其他几个面团按上文所述操作，如图所示。
17、也按照操作顺序继续，先取平面团，把它做成一个圆形的贴片，放在我们分开的馅料前面，它会用虎嘴收缩的方法，把它包起来，如图所示。
18、依次包边，捏合合，开口面朝下放置，如图所示。
19、按照操作顺序，将上述包裹好的馅面团，用意大利面条棒做成一个矩形贴片，如图所示。
20、把矩形贴片放在上面，从一端卷到另一端，然后从中间到两端，如图所示。
21、将上面一分为二，取一个，如图所示，从中间切一把刀，顶部不要切掉哟。
22、将从中间切开两面，分别向外翻转，如图所示。
如图23所示，另一个如图上所述，置于烤盘中，表面均匀刷上一层蛋液，如图所示。
24、烤箱提前预热，设定温度为165度，时间为25分钟，即可开始烘烤，如图所示。
25、烤好，放凉，超级酥油哟。
提示：
1、揉捏酥脆的面团与软硬的水油面团要一致哦。
2、不油腻的皮肤生产，尽量揉捏光滑，可以醒一点，再揉捏会更好。
3、整个操作时，记得盖上保鲜膜，以免失湿。
4、制作馅料部分，煮熟普通面粉，是将面粉放入煎锅中打开，小火至微黄即可。
5、烘箱使用方式会有所不同，温度和时间也会不同，我用的是风力烘箱，如果用普通烘箱操作，可以参考温度180度，时间25分钟，作为参考。
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