天天看點

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

每天早餐可以吃一袋熱肉,你會感到特别滿意!現在做的鮮肉包子從柔軟的皮裡蒸出來,彌漫着肉汁的清新香氣,每一口,從皮到餡料都超級好吃,吃起來真是讓人上瘾!!!

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""3">成分</h1>

面粉500g,溫水280g,酵母5g,糖5g

包子肉餡料配方:肉餡500g,香菇10g,胡蘿蔔2根,玉米1根,洋蔥姜少許,米油15g,鹽5g,醬油2小勺,小袋油1湯匙黑胡椒1g

<h1類"pgc-h-right-arrow"資料軌道""7"的></h1>

1.将白糖加入酵母中,用約35°C的溫水澆水打開酵母。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

2.将面粉倒入意大利面機中,倒入溫水,加入煮沸的酵母,按"和面條"鍵,開始面。(沒有面部機器的家庭,您可以自己手動和面部操作。)

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

3.面機完成後,按"喚醒面"鍵,繼續将清醒表面保持在恒溫2小時。(如果家裡沒有面機,可以蓋上保鮮膜,讓表面休息2小時。)

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

4.準備面包餡。蘑菇切碎,姜切,玉米粒,胡蘿蔔,豬肉切成小塊。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

5.将豬肉和胡蘿蔔切成小塊,在絞肉機中攪拌。(如果家裡沒有絞肉機,可以用手切成泡沫。)

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

6.攪拌碎屑,倒入姜蔥、香菇、玉米,然後加入玉米油、鹽、生泵送、钽油、黑胡椒,攪拌均勻,備用。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

7.此時,一切已經接近尾聲。在面闆上撒上一些面粉,取出醒着的面條,然後繼續用手揉搓面粉以使其排氣。揉捏直至完全順滑,約10分鐘左右,揉捏狀态應不粘手不粘盆。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

8.揉捏後,将條狀松開,切成大小均勻的面條,繼續靜置5分鐘。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

9.當你醒着的時候,把每個面團都揉圓,壓平,切成薄片,中間稍微厚一點。一隻手用皮革,一隻手拿着意大利面條,同時轉動剁皮的邊緣就可以了。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

10.拿起被捏碎的皮,放入肉餡中,将皮捏成褶皺,依次旋轉捏合。直到所有的皮都被肉覆寫。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

11.在蒸籠的蒸籠上刷一層油,然後依次放置面包。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

12.在鍋中加入最大滴答聲的水,并根據自己制作的面包的大小設定20-30分鐘的蒸煮時間。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

13.蒸鍋蒸得如此之快,以至于很快就能看到蓋子上的水蒸氣滑過"米"字,根本沒有掉在面包上。這個蒸熟的包子就足夠"充滿新鮮空氣"了!蒸完後,煮5分鐘再煮。

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

14.是時候走出困境了。自己包子的袋子很薄,餡料越多,越好吃!想吃什麼餡的包子,随時都可以做

超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法
超細的步驟,一個研究就會把鮮肉包子,一口滿滿的湯配料做方法

繼續閱讀