新疆丸湯，又稱三鮮丸湯，是一種用牛骨做制的高湯，味道鮮美。球湯裡有面條、凍豆腐、面筋、菜葉等。您可以根據自己的口味放置其他菜肴。今天要做一種不一樣的新疆丸湯，這次的丸湯特意添加了神秘的成分，使丸子的味道更加酥脆可口，然後配上豐富的蔬菜和溫熱的肉湯，相信這種新疆風味的丸湯，你會愛上。
食材： 牛骨棒， 新鮮牛肉， 饅頭， 雞蛋， 杏蘑菇， 綠色蔬菜， 冷凍豆腐， 粉， 粉
調味料：洋蔥，生姜，肉桂，草果，山楂，葡萄酒，生泵，胡椒粉，胡椒粉，
生産步驟：
1.先準備湯頭，适量的羊骨棒冷水放入鍋中煮沸後撈出，瀝幹。
2.重新開鍋，放入羊骨棒，适量的熱水，洋蔥，生姜，草果，肉桂和山楂，湯煮沸并轉為小火，蓋上鍋蓋，煮2小時。此步驟是無鹽的。
趁着時間煮湯，讓我們做一些油炸球。鋤頭首先去除皮膚，然後用溫水軟化皮膚。
4.将牛肉切成小塊，攪拌到絞肉機中。
5. 切一些蔥，切碎。
6.将牛肉餡放入一個大碗中，然後加入姜末，雞蛋和饅頭，記得将水擰幹。加入10g酒，生10g，辣椒粉适量，辣椒适量，攪拌均勻，濃稠。記住要朝一個方向攪拌。
7.将油放入鍋中，插入一對筷子，等待筷子冒泡，我們可以放入藥丸。丸子的制作也比較簡單，左手先捏好丸子，從老虎嘴裡擠出來，然後用右手整理，然後放入油底殼，中小火慢慢炸到肉丸的表皮酥脆可以魚出控制油，想要更好的口感也可以重新炒一次。
8.湯頭和牛肉丸已經做好了，接下來很簡單，湯頭的調味料和羊骨棒撈出來，羊骨棒一定不能丢，背着丸湯吃也是很上瘾的。
9.将粉和冷凍豆腐切成小塊，杏蘑菇片，綠色蔬菜一起使用，随意切
10.重新打開鍋，倒入肉湯，因為湯很濃，我們加一些熱水，先把肉丸和杏蘑菇放進去，肉丸多煮一點，這樣湯和肉丸的味道才能混合。
11.湯煮沸後，我們放入粉末，冷凍豆腐和粉末，我先煮熟的粉末，這樣煮得更快，加入少許鹽和白胡椒，攪拌均勻。最後加入新鮮的綠色蔬菜，煮至配料破碎以熄滅火。
點綴着一點新疆辣醬和香菜。美味的新疆丸湯吃完了，先嘗嘗這肉丸，湯已經和丸子完美混合，太好吃了，再喝一口熱辣的新疆丸湯，就太讓人上瘾了。
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