作為土生土長的海南蘑菇酷，很多人會問我如何選擇椰子，有多好吃。現在讓我們和你談談椰子。
首先，從"年齡"的角度來看，分為老椰子和嫩椰子，而嫩椰子俗稱椰子綠。在外觀方面，您通常可以看到顔色。椰綠色外皮為淺綠色或深綠色，中度果皮為乳白色，觸感更緻密。老椰子的外皮和中皮是棕色的，中間的果皮是粗糙的，像極度毛茸茸的頭發，一些老椰子會發芽。
<h1>老椰子很好吃或椰子綠很好吃</h1>
這個問題的答案取決于您的需求。椰子綠色的椰子水，更甜，嫩的果肉。如果幸運的話，選擇好的椰子綠，椰子肉如果冷凍柔軟嫩滑，帶有淡淡的椰子香味，無論如何，我都是特别喜歡的。椰子綠适合喜歡清淡的朋友，日常休閑喜歡喝椰子水。
果凍狀椰子肉
椰子水在老椰子中會比較少，個人覺得椰子比較重，又甜。最重要的是椰子肉，因為生長時間足夠，椰子肉很厚，咬人，椰子香氣濃郁，還能感覺到椰子油。但是牙齒不好的朋友不建議吃，多咬酸，并有椰子殘留物。一般我家都會買湯，椰子水和椰子肉放進鍋裡，和雞肉一起炖，也很好吃。
當你買一個舊椰子時，記得搖晃，有時你可以感覺到裡面有東西。是的，你赢了，這是椰子心（應該是椰子的胚胎），非常甜。這時，我建議是挑一下裡面椰子心不要太大，小隻是好（搖一搖的感覺）。
椰子心太大了，一個椰子心老不好吃，兩個到基本沒有椰子水。但椰子肉很香，很像吃老椰子肉的朋友可以選擇這個。
<h1>泰國椰子綠和自家種植的椰子綠菜有什麼差別？</h1>
起初我抱着"所有的椰子，可以有不同的心态"。在一個偶然的巧合中，嘗試泰國椰子綠。第一口真的很棒，與海南椰子完全不同。泰國椰子綠水比實際更甜，帶有淡淡的芋頭香氣。但也不能說哪個好哪個不好，泰國椰子綠雖然甜，但喝得太多會有點油膩。海南椰子水偏愛甜，略帶澀味，個人感覺會比較口渴。
海南有句話說，中午的椰子不甜，而且不是第二次買的都很甜。如果您想打包甜食，個人建議您選擇泰國椰子綠。最後，有人問了兩種椰子綠，哪一種好吃，這看個人口味，看仁慈。