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蒸鲭魚
農曆新年前夜餐桌上不得有魚
魚和虞同音異義詞
它象征着吉慶已經過了一年多，而且一年又一年多
今天我們要學一道非常簡單的菜
蒸是粵菜的傳統烹饪方法
選擇活鲱魚
洗掉它，去除鲱魚的鱗片和内髒
切除内髒時注意不要破壞魚膽汁
清理後
将準備洋蔥，姜片
撒在魚上，淋上幾滴色拉油
這使得魚更加光滑和嫩滑
下一個
将魚放入蒸籠
蒸約十到十五分鐘
蒸完畢後，取出魚
将海鮮醬油倒入鍋中
将預先準備好的蔥放在魚上
然後将調味油放入煎鍋中
拌入油，倒在蔥上
好了，我們走吧
肉丸味道新鮮
寓意美觀，易于上班
蒸鲭魚完成了！
來源：肖峰嘉宇