提到Spice認為很多人都對此感到神秘和陌生，今天小編将了解香料的知識分享給大家。我希望你能掌握未來，自由地在生活中使用。首先，我們談論香料之間的互相關系。
香料在國王，朝臣，佐伊之間的關系中的應用。駿料是主要原料，選擇的主要配料是最适合烹饪的配料，是去魚、去奇、口感效果最好、主要原料在香料中的使用量最大。該材料是輔助材料，用于輔助王材料進一步腥香，彌補王材料香味和口感的不足。醬汁是國王和主題之間的橋梁，結合了兩者的味道，平衡了溫暖，寒冷，抵消或削弱了香料的味道。
以下是常用的34種香料
1、八角形：八角形也被稱為大麝香，大材質屬于芳香香料，味道甜美，在鹽水中加入香味和尾香，八角形是五香粉中的主要香料，也是鹽水中最重要的香料。（紳士，主題）
2、肉桂：肉桂屬于芳香香味，其口感甘甜，是一種口感香料，一般用在川式鹽水裡，對于氣味較大的配料，如鴨肉、兔肉、牛肉等，比重可以較大。（紳士，主題）
3.香葉：香葉屬于芳香香味，出香香，口感更清淡，但煮熟時會更熟更香，量越苦，一般用量不大。（主題）
4.白桦：白桦屬于芳香香味，味香，吃苦，具有強烈的香氣，去不一樣，去腥味，除臭效果很好，需要搭配丁香、草果，效果更好。（紳士材料）
5.胡椒：胡椒屬于芳香香味，具有一種奇特的香味，吃的是大麻，在辛辣的鹽水中占有重要地位，比例不能多，多會變黑。
6.山楂：山楂，具有水果香味，香料微酸，加入鹵水可以使食材迅速鹵素進入味道，鹽水放進去可以溶解肉的油膩感，讓食材吃得少膩，更清爽。（主題）
7.香氣：香氣和沙粒具有濃郁的香味，滲透在香料的内型，一般用于鹽水的骨狀配料一定要加進去，用量不能多，更苦，使鹵水的香氣變濃，增稠，增加配料在香氣中的化合物，使食物非常香氣。（受試者， oso）
8.生姜好：姜味好辣，口感濃郁，去魚腥味效果很好，一般鹵化家禽氣味較重的成分占有重要地位。鹵化家禽一般作為普通材料，也可作為材料，随材料使用。
9.草果：草果對魚腥性很強，除了有異味作用外，其口感讓食材吃起來帶有煙熏味，在鹽水中為牛、羊，和草果最相配，用量不能太大，會比較悶。（受試者， oso）
10.小麝香：小麝香是一種香味，增加成分後香味和尾香味，一般用于烹饪魚，鹽水肉很香，也用于大豆制品加工如五香幹豆。（紳士材料，主題材料，人造材料）
11.山奈：香乃是一種去魚腥味、香氣的香料，一般用于牛、羊、家禽氣味濃郁的動物成分，魚也可以放一點可以去除魚的氣味。（紳士，主題）
12.陳裴：陳皮要與衆不同，香氣濃郁，帶有水果味，減少肉的氣味，鹵素肉成分吃起來有脂肪而不油膩的感覺，十三香的主要成分是陳皮。（紳士材料，主題材料，人造材料）
13.紅可可：紅可麗耐姜籽，香味少許苦澀，增加香味，可去除泥土的異味，可加入土味，一般和好姜配合使用，如鵝、鴨、淡水魚等，它能增加成分的複合香氣，一般不要放太多，雞肉不能放。（受試者， oso）
14.黃榛子：黃榛子要做着色，鹵化成分使成分呈金黃色，一般和糖配合使用，不能放多，會比較苦。
15.芫荽籽：芫荽籽幾乎所有的鹽水都可以放進去，可以去腥，去神秘，聞起來有香氣。（受試者， oso）
16.辣椒香味：辣椒香味要增加香味，香味不是很強，滲透力很強，在鹽水中可以延長成分的儲存時間，用量不能太多。（佐信使）
17.噘嘴：噘嘴是一種調味香料，類似于白胡椒，一般用于魚、家禽、内髒，能去除魚腥味，鹵化肉配料可以減少油膩感，延長肉制品的貯存時間，還具有一定的防腐作用，用量不能太大。
18.白繭皮芳香，種子味苦，具有反抗作用，去另一邊，去腥味，調味效果一般和好姜，白繭用調味效果較好，鹵化家禽;（受試者， oso）
19.茅草：茅草出香，和丁香一般用在辛辣的鹽水裡，做小龍蝦，魚都很好吃，它的劑量不能放太多，更肥皂的味道。（佐信使）
20.香果：水果本身沒有香味，主要作用是防腐和抗氧化作用。（佐信使）
21.木香：木香入口有苦味，有輕微的酥脆感，用量不能太大，會苦，他要去血，香味、除臭效果較好，一般用于辛辣的鹽水和氣味較大的配料，使食物産生尾香，使食物吃得更好。（受試者， oso）
22.桃子：桃子也叫新胰腺、牛肉、羊肉，魚腥味較大的配料加起來，香氣濃郁，香氣濃郁，去魚腥效果很好。使用量很小，有個說法是胰腺但是錢（醬汁）
23.傳回時：當可用于鹽水菜肴時，也可用于炖家禽，野味，炖菜可以增加滋補效果，鹽水放可以增加香氣和回味，不能放更多，味道更多的味道，而且也會苦澀，夏季鹽水需要較少，更多的鹽水容易破碎。（受試者， oso）
24.貝殼：該殼用于辛辣的鹽水和火鍋基底具有清除作用，用量很小。（佐信使）
25.甘草：甘草味道很甜，可用時白砂糖，起到風味的作用，在鹽水中是要嘗到火，使配料吃得甜，還有排毒的作用。（受試者， oso）
26.丁香：丁香是用骨頭狀成分，香氣霸道，有穿透力，想滲透骨頭的香味放一點丁香，量要少，味道太多。
27.草：蚱蜉味弱，味略帶腥味，主要去除氣味，一般動物的内髒氣味加起來，不要用太多，一般和白繭、肉、白草、生姜好，用，牛肉、羊肉，内髒用量都可以大。（受試者， oso）
28.肉：肉味香氣濃，辣味濃郁，口感略帶苦味，有異味，一般用于動物氣味大肉。用魚腥味、除臭劑、香味、劑量不能大，大有中藥味，一般用于陳皮、香奈、丁香、八角形使用。（紳士材料，主題材料，人造材料）
29.沙粒：沙粒又稱陽春沙粒，具有特殊的香味，香味不濃郁，能和口感，具有穿透骨的作用，具有香味，去腥味，清爽涼爽的感覺，一般用陳皮，木香的香味效果較好。
30.姜黃：姜黃味辛辣，略帶橙味，具有特殊風味，能使配料着色效果好，類似使用黃榛子，咖喱粉中的主要成分是姜黃。
31.紫蘇：紫蘇水産的星光，獨特的香味，放在魚身上，螃蟹産生奇特的香味，使食材非常美味，也延長了食品的保存期限。
32.五加皮：五加皮略辣，略帶苦味，去腥味，增加香量少，想讓成分很香，加五加皮。（佐信使）
33.孜然：能去除牛羊肉的香味，形成香味。（紳士材料，主題材料，人造材料）
34.羅漢果：羅漢果味甜美醇厚。鹽水配方中肉桂的香料需要伴有羅漢果，甘草等（Zo信使）