天天看點

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

作者:二三裡資訊貴陽
你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的
你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

黃果樹瀑布我們一定很熟悉,到黃果樹瀑布的朋友一定看過或嘗過貴州的特色小吃——波波糖,那麼,你知道波波糖的起源嗎?

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

<h4>貴州你不知道</h4>00:00 / -

波波糖是振甯的傳統特色産品,具有酥脆、酥脆、香、甜的特點,口感鮮美,營養價值高,以及肺、咳、痰等藥用功能。

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

據說,以前,振甯有一個老糖匠,老同伴死了,隻有一個兒子,名叫丹吉爾。唐從小就聰明、誠實、勤奮,十歲就學會了做糖的藝術。

樹上的桃花感恩開放,白水河水落起,冬春來臨,丹吉爾再也沒有找到妻子。一年端午節,老糖匠和丹吉爾從黃果樹瀑布賣糖回來經過當地的白水河,忽然聽到幾聲呻吟,父子覺得奇怪,跟着聲音找到,結果看到一個年輕的女孩躺在地上,穿着泥濘,很瘦, 唐家父子看,這個女孩好窮,把她放進籃子裡帶回家。回到家後,他們找到衣服給女孩蓋,油炸藥給女孩吃,女孩醒了,看到唐父子站在他身邊,興奮地說:"我叫蘭阿姨,謝謝你救了我的命......"

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

黃色果樹瀑布

原來蘭姨媽流放,沒有親人,唐家父子就離開她一起生活。光影如箭,一個月過去了,蘭姑逐漸恢複健康,瓜面上有一雙黑白相間的清澈的眼睛,神啊,鼻子不高不矮,嘴巴不小,身材不低,長得像個仙女。蘭阿姨不僅長得漂亮,而且聰明,挑繡、紡布般的意志,丹吉爾在眼裡,快樂在心裡,暗戀着蘭花。

當時,縣城裡有一位富有好看的縣級官員,他聽說老糖匠家來了一個漂亮的姑娘,心狠狠地打了個哆嗦。有一天,縣裡官員趁着唐家父子出去賣糖,叫幾個窮人把蘭姨媽傳到縣裡。縣裡官員會見蘭阿姨,嬉皮士笑着說:"姑娘,我喜歡你,隻要邀請你,你就住在門口,和我住在一起......"蘭姨媽聽了很生氣,轉過頭去,誰知道門已經停了下來,出來了,縣幹部看到軟不能,對惡霸說:"如果你不同意嫁給我,我就殺了你。"蘭說,'殺了你,殺了你,要我嫁給你,除非太陽從西邊出來。"縣官員不能,是以他不得不把阿姨關起來。

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

老糖匠和唐回來賣糖,聽到消息,一邊到縣裡打鼓喊冤屈,一邊要一點(他是誰?)。易璐是苗族青年,丹吉爾的弟弟,為正直,樂于幫助他人,是獵人)。唐找到了大綱,把事情當成原件,讓稍微想了想一下,一點馬上站起來說:"我帶了幾個人沖進縣裡,把狗警官殺了,救出了阿姨。"

唐離開後,他邀請了三十多個夥伴,扛着弓箭、手持砍刀叉子,趁着天黑,不知不覺來到門口,守衛的大門被殺,帶着一聲喊殺,沖進了縣裡,縣官員聽到喊着要殺,不知道發生了什麼事,然後把親信從後門逃了出來, 晃進縣裡,找不到縣裡幹部,也找不到鐵鎖。

縣官員躲在外面三天三夜,然後回到縣裡,他發現了事情的因果關系,立即派人逮捕唐家父子和蘭姨,但唐家父子和蘭姨已經逃跑,他派兵去抓捕玉露和他的搭檔, 也沒抓到,縣幹部紅了眼睛,然後把怒火發洩在百姓身上,派兵到處逼重稅,無辜的百姓搶占行軍,今年是旱災,老百姓被迫逃離沙漠吃飯,連根拔起,老婆散去,人們提到這個縣官,全牙都恨。

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

太平洋陸軍

這時,苗族首領金印和太平軍一起來到振甯,趕走貪官,開倉庫放食,幫助災民。人們從苦難中解脫出來,非常感謝叛軍,為了安撫起義軍,鎮甯市關、平擔(地名)、安溪等天霸地區提供"銀米"、"金麥"、江龍、招兵、六馬等山區獻上"芝麻"、花生、核桃等,縣城人民商議, 把這些東西從四面八方捐出來,把最美、最好的糖分捐給叛軍,表達各族人民的心,但唐父子卻不知道該逃到哪裡去,一時也找不到能做好糖的人, 然後決定做一份好糖匠的名單,是以讓舒先生在樓下張貼在鈴鼓上的大紅紙上寫一份單詞清單。

文章的第三天,一男一女揭開了名單,大家圍攏過來看看,是丹吉爾和蘭古。本來,糖匠聽說叛軍占領了甯城,帶着丹吉爾和蘭姑趕回家,剛進城聽到張某的好東西清單,唐和蘭姨媽商量一番,就把征兵名單上的清單往下。

唐和蘭姑姑回到家後,在老糖匠的指導下,按照多年來制糖的經驗,先用金麥麥芽,再用銀米和麥芽煮糖,再過濾掉糖渣,把糖水放進鍋裡再煮沸,最後, 把煮熟的液态糖放在貨架上反複拉,酥脆,包裝......雖然這種糖很好,但它粘在牙齒上,味道鮮美。是以,聰明的阿姨找芝麻、芝麻搗碎成糖,和花生、核桃一起裹在糖裡,這樣吃起來香又不油膩,甜而不濃膩,但還是不夠酥脆,然後丹吉爾和蘭阿姨在拉糖上下拉,在糖脆中試錯,是以經過多次試驗, 終于,一種酥脆、甜美的糖終于出來了。

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

這種糖叫什麼名字?蘭姨媽想了一會兒,說道:"那酥脆如河水的波浪,一浪就能趕上波浪,就叫波浪糖!"老糖匠和唐都說這個名字很好,是以他們把它命名為Bobo Sugar。波波糖出來了,唐和蘭姨媽也比較約會愛情,然後老糖匠就給他們定下了婚姻。

波波糖制作後的第二天,正值中秋節,鎮甯市各族人民舉行了起義軍勝利慶典。天剛亮,四面八方的人都來了,他和他的同伴也來了,在慶祝活動中,人們把老糖匠丹吉爾、蘭古自己做的波波糖送給叛軍,叛軍吃了波波糖,一個贊不絕口,波波糖就散了下來。我們也知道"Popo Sugar"這個名字是如何産生的。

你知道貴州特色菜背後的故事嗎?歡迎與我們分享。

一鍵轉發,為貴州點贊!

資料來源:貴州風景名勝故事,李金順編輯。

你不知道貴州|貴州特産波浪糖,原本是這麼來的

來源:貴州廣播電視台

聲明:本文已注明轉載,如有侵權請聯系我們删除!聯系郵箱: [email protected]

繼續閱讀