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你不知道贵州|贵州特产波浪糖,原本是这么来的

作者:二三里资讯贵阳
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黄果树瀑布我们一定很熟悉,到黄果树瀑布的朋友一定看过或尝过贵州的特色小吃——波波糖,那么,你知道波波糖的起源吗?

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<h4>贵州你不知道</h4>00:00 / -

波波糖是振宁的传统特色产品,具有酥脆、酥脆、香、甜的特点,口感鲜美,营养价值高,以及肺、咳、痰等药用功能。

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据说,以前,振宁有一个老糖匠,老同伴死了,只有一个儿子,名叫丹吉尔。唐从小就聪明、诚实、勤奋,十岁就学会了做糖的艺术。

树上的桃花感恩开放,白水河水落起,冬春来临,丹吉尔再也没有找到妻子。一年端午节,老糖匠和丹吉尔从黄果树瀑布卖糖回来经过当地的白水河,忽然听到几声呻吟,父子觉得奇怪,跟着声音找到,结果看到一个年轻的女孩躺在地上,穿着泥泞,很瘦, 唐家父子看,这个女孩好穷,把她放进篮子里带回家。回到家后,他们找到衣服给女孩盖,油炸药给女孩吃,女孩醒了,看到唐父子站在他身边,兴奋地说:"我叫兰阿姨,谢谢你救了我的命......"

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黄色果树瀑布

原来兰姨妈流放,没有亲人,唐家父子就离开她一起生活。光影如箭,一个月过去了,兰姑逐渐恢复健康,瓜面上有一双黑白相间的清澈的眼睛,神啊,鼻子不高不矮,嘴巴不小,身材不低,长得像个仙女。兰阿姨不仅长得漂亮,而且聪明,挑绣、纺布般的意志,丹吉尔在眼里,快乐在心里,暗恋着兰花。

当时,县城里有一位富有好看的县级官员,他听说老糖匠家来了一个漂亮的姑娘,心狠狠地打了个哆嗦。有一天,县里官员趁着唐家父子出去卖糖,叫几个穷人把兰姨妈传到县里。县里官员会见兰阿姨,嬉皮士笑着说:"姑娘,我喜欢你,只要邀请你,你就住在门口,和我住在一起......"兰姨妈听了很生气,转过头去,谁知道门已经停了下来,出来了,县干部看到软不能,对恶霸说:"如果你不同意嫁给我,我就杀了你。"兰说,'杀了你,杀了你,要我嫁给你,除非太阳从西边出来。"县官员不能,所以他不得不把阿姨关起来。

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老糖匠和唐回来卖糖,听到消息,一边到县里打鼓喊冤屈,一边要一点(他是谁?)。易璐是苗族青年,丹吉尔的弟弟,为正直,乐于帮助他人,是猎人)。唐找到了大纲,把事情当成原件,让稍微想了想一下,一点马上站起来说:"我带了几个人冲进县里,把狗警官杀了,救出了阿姨。"

唐离开后,他邀请了三十多个伙伴,扛着弓箭、手持砍刀叉子,趁着天黑,不知不觉来到门口,守卫的大门被杀,带着一声喊杀,冲进了县里,县官员听到喊着要杀,不知道发生了什么事,然后把亲信从后门逃了出来, 晃进县里,找不到县里干部,也找不到铁锁。

县官员躲在外面三天三夜,然后回到县里,他发现了事情的因果关系,立即派人逮捕唐家父子和兰姨,但唐家父子和兰姨已经逃跑,他派兵去抓捕玉露和他的搭档, 也没抓到,县干部红了眼睛,然后把怒火发泄在百姓身上,派兵到处逼重税,无辜的百姓抢占行军,今年是旱灾,老百姓被迫逃离沙漠吃饭,连根拔起,老婆散去,人们提到这个县官,全牙都恨。

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太平洋陆军

这时,苗族首领金印和太平军一起来到振宁,赶走贪官,开仓库放食,帮助灾民。人们从苦难中解脱出来,非常感谢叛军,为了安抚起义军,镇宁市关、平担(地名)、安溪等天霸地区提供"银米"、"金麦"、江龙、招兵、六马等山区献上"芝麻"、花生、核桃等,县城人民商议, 把这些东西从四面八方捐出来,把最美、最好的糖分捐给叛军,表达各族人民的心,但唐父子却不知道该逃到哪里去,一时也找不到能做好糖的人, 然后决定做一份好糖匠的名单,所以让舒先生在楼下张贴在铃鼓上的大红纸上写一份单词清单。

帖子的第三天,一男一女揭开了名单,大家围拢过来看看,是丹吉尔和兰古。本来,糖匠听说叛军占领了宁城,带着丹吉尔和兰姑赶回家,刚进城听到张某的好东西清单,唐和兰姨妈商量一番,就把征兵名单上的清单往下。

唐和兰姑姑回到家后,在老糖匠的指导下,按照多年来制糖的经验,先用金麦麦芽,再用银米和麦芽煮糖,再过滤掉糖渣,把糖水放进锅里再煮沸,最后, 把煮熟的液态糖放在货架上反复拉,酥脆,包装......虽然这种糖很好,但它粘在牙齿上,味道鲜美。所以,聪明的阿姨找芝麻、芝麻捣碎成糖,和花生、核桃一起裹在糖里,这样吃起来香又不油腻,甜而不浓腻,但还是不够酥脆,然后丹吉尔和兰阿姨在拉糖上下拉,在糖脆中试错,所以经过多次试验, 终于,一种酥脆、甜美的糖终于出来了。

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这种糖叫什么名字?兰姨妈想了一会儿,说道:"那酥脆如河水的波浪,一浪就能赶上波浪,就叫波浪糖!"老糖匠和唐都说这个名字很好,所以他们把它命名为Bobo Sugar。波波糖出来了,唐和兰姨妈也比较约会爱情,然后老糖匠就给他们定下了婚姻。

波波糖制作后的第二天,正值中秋节,镇宁市各族人民举行了起义军胜利庆典。天刚亮,四面八方的人都来了,他和他的同伴也来了,在庆祝活动中,人们把老糖匠丹吉尔、兰古自己做的波波糖送给叛军,叛军吃了波波糖,一个赞不绝口,波波糖就散了下来。我们也知道"Popo Sugar"这个名字是如何产生的。

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资料来源:贵州风景名胜故事,李金顺编辑。

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来源:贵州广播电视台

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