大家好，我是阿毛，今天組織了最受歡迎的幾道家常菜，過年就可以用了。
水煮肉片
肉片加入蛋清，少許鹽，攪拌均勻，腌制五分鐘，鍋中爆出大蒜，加一小鍋底，一勺豆醬，炸紅油，加适量水煮沸，準備好豆芽，油菜放入熟食，煮熟後魚出，放入大碗底。在湯中加入少許生泵，用一勺油調味，加入腌制的肉片煮熟，放入切片，輕輕攪拌，讓切片分開。煮熟後，倒在碗上，加入少許辣椒、大蒜，加熱油，撒上一些白芝麻、洋蔥、香菜，即可上桌。
宮保雞
将腌制的雞胸肉調味，充分混合并腌制五分鐘。将一鍋爆花、幹辣椒，再加一勺豆沙、炸紅油、腌雞胸肉加入油炸，可以加一些水，蓋上蓋子，煮熟的肉，加黃瓜和胡蘿蔔，然後炒幾遍。加入少許醬油，少許鹽調味，少許醬油色，炒均勻，加入少許澱粉水炒後炒一點花生米，攪拌均勻即可出鍋。在家做飯不必油炸，是以它很酷，很美味。
粉絲炒雞蛋
雞蛋煮熟後，再加入胡蘿蔔絲和小油菜，炒幾下，炒得稍微軟一點，再加扇子，加一勺醬油，一勺醬油色，少許油炒均勻，再加入炒雞蛋，加少許鹽調味，炒均勻即可出鍋。這道菜是素食主義者，但味道非常好。
醋木須
或者炒雞蛋，然後是醋，或者炒雞蛋。炒雞蛋，先把炒好的洋蔥從鍋裡拿出來，加入蔬菜炒，加一點醬油，一勺醋，少許鹽，均勻炒，再加入炒雞蛋，炒幾次即可出鍋。這個貪吃醋的孩子特别喜歡吃東西。
魚腥炒雞蛋
生兩勺，半勺醋，10克鹽，5克糖，一勺澱粉，半碗水，攪拌均勻。鍋煮熟後，三個雞蛋炸散，從鍋裡炸出來，配菜加入炒幾下，配菜是胡蘿蔔、青椒和木耳，再加炒雞蛋，炒幾遍，再上去喝好汁，然後迅速把鍋轉均勻，就可以出鍋了。