請注意，這是一個隻有胃呼吸片的人才能打開的推力

前段時間泉州的成功引起了轟動，你一定知道世界遺産地是由聯合國教科文組織權威的，但你知道，大眼睛的聯合國教科文組織，它也是一種好吃的美食嗎？

他們還有一個鮮為人知但同樣沉重的名單，稱為"世界食品之都"，到目前為止，該名單已選擇了全球八個城市 - 波帕揚，哥倫比亞，埃奇韋爾，瑞典，紮赫勒，南韓，成都，順德，廣東，澳門和江蘇揚州。

是的，你沒有錯，中國作為一個包羅萬象的糧食強國，選擇城市在名單上占據了一半的牆，帶着LP來，看看你是否一定要逃脫他們的誘惑？

成都

首個獲此殊榮的亞洲城市

選拔日期：2010年2月

©生活是多麼美好/圖檔蠕蟲創造力

成都，在這個遠離江海的丘陵地區，卻是真正、魚米之鄉，被稱為最濃郁、風味最複雜的中餐，随着時代名品的出現，成就了四川美食的多彩世界。

©一個小蜻蜓/圖檔蟲的想法

白天有蒼蠅館，晚上有冷杯，街上到處都是火鍋和小吃。隻要停下來，周圍一定有餐廳，可以按照杜莎夫人蠟像館的建議，也能憑直覺突破，看到人數趕緊跟上平時不會錯。如果被熱的味道擊倒，請來到一瓶Espresso豆漿來舒緩熱舌。

©攝影師傅峰/Instagram

·經典川菜

您可以期待在成都吃到最正宗和經典的川菜：這裡的後鍋肉總是用青蒜苗供應，而不是蓮花白或其他江湖做法;

©仙女闆/圖檔蠕蟲的想法

成都的飲食可以說是不成熟，貢獻了無數的名菜，如猛犸豆腐、背鍋肉、宮保雞、夫妻肺片、樹上的螞蟻、大蒜泥白肉、魚香肉絲、泉水豆花、幹豆、鹽炸肉等，已成為世人耳熟能詳的菜肴。

對于大多數經典的川菜來說，季節性是一個你幾乎不能忽視的問題。但總有一些特别的東西，這個季節之後，即使有，也并不總是那種味道。就像春天的培根香腸一樣，它是春節後必看的：新鮮的豬肉配香辣椒和其他食譜，入口是油膩的，不油膩。

千萬不要錯過夏夜，秋天的牦牛湯鍋和冬天的羊肉鍋，這些都是非常時令的美味佳肴。

·火鍋，熱氣騰騰的蔬菜，愚蠢而困惑

"火鍋是一群人的熱氣騰騰的蔬菜，熱氣騰騰的蔬菜是人的火鍋"，生動地诠釋了火鍋和蒸蔬菜的差別，雖然都是熱煮熟的，但菜肴都是作為"菜"而存在的，略帶鹹味，一般用米飯吃。

©我的女孩/圖檔蠕蟲的想法

火鍋作為空調的治藥，也衍生出多種吃法，比如串香和冷鍋串。吃串香的時候，熱湯在眼前，有紅色的鍋和鍋，想吃什麼就拿熱的，形式和味道和火鍋相似。吃一串背，結束後喊一個"老闆号簽"！記住，毛肚，黃喉，肝髒是标準的。

©瑩瑩啊/人物蠕蟲創意

至于冷鍋串，雖然有一個"冷"字，但實際上它是熱的。從洋芋到薄片，從雞爪到兔肉，素食蔬菜都可以成為冷鍋串的原料，當然，吃串的本質除了鍋底，還有碟子，還有油菜或幹菜，後者更辣，吃起來更刺激。

類似雞肉已有數百年的曆史，"雞肉"是鍋的意思，說明是用陶罐來儲存食物，以辣椒為主要食材，現在不僅有"雞肉"，各種素食菜肴也可以放進去。

·後街和小巷的飛亭

在成都人心中，"飛亭"不是貶義詞，而是一種愛。真正的"蒼蠅屋"至少需要有三個要素：一是環境夠差，沈鴻飛曾形容過一個飛翔廳："隻見滿是人，滿是白花的骨頭和衛生紙，像夜總會一樣淫穢";

做好心理準備，然後搭乘成都著名的美食巴士——154路，開始美食之旅。複古造型的公共汽車從華興街一路開到荷花池，有近20個飛亭。第一站華興街，"自力更生面館"和"玉田飯店"就坐落在鎮上;綽号響了雙門街車站商店"Sish"的名字;桂王橋（地鐵市二醫院站）下車，到"三岔菜館"吃藤椒粉和魚;福特街的"天鹿三哥"挑戰你的反辣能力。

從馬鎮街下車後，問"張濟魚面"怎麼走，真，重量夠，但價格不低;曹家巷子下來買了一頂"王冀特色鍋頭盔"帶走吃;

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一旦進入飛翔大廳，你會發現"英雄不分出身"這句話同樣适用于吃。這裡，過道裡三五張桌子，胳膊肘都是鄰居的體溫，穿着休閑老闖和踩高跟鞋的時尚女人也看了招牌，這是成都獨一無二的場景，是屬于人類最正宗的煙花。

·"紅白小吃"大對峙

要和成都人聊零食，聊上幾個小時不是問題。龍抄、鐘餃、荔塘園等百年老店都非常有名，食客絡繹不絕;在這裡，我們更喜歡提供一些當地人也喜歡的日常小吃，無論是紅色還是白色，都要支付零錢來嘗試一下。

©鏡頭/圖檔蠕蟲的想法塊

成都的辣味"紅點心"，有很多，脂肪香腸粉、抄手都值得一提。當然，還有耐嚼的面條 - 甜水，撒上花生脆，辣椒油，芝麻醬，大蒜泥和紅糖汁，一口即可吃到甜辣酸。喜歡的朋友可以去洞口張兩個冷粉試試。

©pengs/Instagram的想法

也屬于面食負擔面條，因為最早是扛着擔子賣得名，隻有簡單的面條加豬肉鑷子，但成都卻是經典小吃之一。

©生活無限/圖檔蟲創意

而路人都是著名的夫妻肺片，肺片沒有肺，是牛舌、牛肚、牛頭皮"雜交"鹵素的一塊，然後撒上特制的紅醬冷勻。

©蘇的零食燈/圖檔蠕蟲的想法

脂肪腸粉一定對大家來說都不陌生，蕃薯做成細粉，軟脂肪腸，用紅辣椒油，再戴上鍋頭盔，就是美味的早餐，剛烤出的鍋頭盔夾就變成了幾乎滿是冷的蔬菜，餡料與店裡不一樣，小麥與紅油混合是讓人上瘾的。

如果要緩解"紅食"的辛辣味，那麼盡量不要辣"白食"，可以選擇冰粉，這種零食用假酸的種子在水中揉捏，凝固後生産，一般加紅糖水吃，也可以選擇雞蛋烤蛋糕：這是街上經常看到小販賣攤位的，将雞蛋和面粉烤成薄皮，然後包裹成各種口味的餡料。

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有糖油水果和鍋頭盔，前者是用白芝麻包裹的炒飯團，裡面酥脆柔軟，咬下來甜在心裡。後者是餡料中的意大利面，油炸和幹燥，通常是牛肉，豬肉或紅糖。

©元科佳/Instagram

·挑戰你的胃：兔子，腦花，偷偷摸摸。

成都人對兔頭情有獨鐘，連親吻都曾被稱為"咬兔腦殼"。資料顯示，四川人每年能吃2億到3億頭兔頭。辣兔頭是當地人深夜吃點心的最佳選擇之一，在成都，很容易看到有賣辣兔頭的商店，周邊的雙流和華陽都是衆所周知的産地。

©工匠視覺/圖檔蠕蟲的想法

兔子吃的另一種方式是着火吃飯：一隻金黃酥脆的兔子在烤架上轉過身來，隊列前面的龍沒有被打破。

不要被吓倒，腦花是火鍋、火柴串和燒烤店，而這隻是衆多流行的動物内髒食品之一，如腰花、鴨（鵝）腸、牛肚、雞繭等也深受當地人的歡迎。打結豬小腸"假結"是肥腸粉的最佳伴侶，一般還會配上軍用鍋頭盔，湯入腸，回味無窮，味道"不放"。

©愛喝奶茶/Tuworm創意

順德

将"粵味"粘在骨子裡

選拔日期：2014年12月

雖然它隻是佛山的一個行政區域，但到了順德，重點轉移到了味蕾體驗上。順德古稱，因鳳凰山和"鳳凰城"之名，桑吉魚塘，富饒而美麗。奉城被譽為光複菜之源，"菜在廣州，廚出鳳城"的金色招牌不是假的。

©月亮/圖檔蠕蟲的想法

這裡的人注重食物的烹饪，形成了幹淨、清新、清爽、嫩滑、滑溜的特色美食，特别要注意原料的新鮮度，注重季節性和知名度。農夫的"走餡餅"新鮮食材和堅持傳統做法（如燒鵝還是用荔枝木烘烤）讓廣州大都市無法比拟，"不厭食，在家奇妙"的态度，讓每一種食材都研究到了極緻。

·花式魚料理

順德人總能做出乎意料的魚，無論是大盤蒸魚，相當費力的釀造鲭魚，還是生風水魚，都能讓你記住。

©懶惰的所有者/圖檔錯誤的想法

順德是淡水魚豐富的，鮮魚優勢使魚生菜——魚生。這道菜原本是元旦吃的，釣魚是攪動的意思，到底去脆生魚片，放姜、胡蘿蔔絲、糖蒜、陳、檸檬葉、腌辣椒、芝麻、花生米飯等，我們魚邊說：魚上，魚上，魚上風加水！"魚片的甜味和食材的香氣在口中爆發，就像一場有味道的大型煙花彙演。

除了生魚、釀造鲭魚和大盤蒸魚這些極佳的美味，魚皮吃不下，街頭餐廳的魚皮香，一個"招牌五顔六色的魚皮"可能讓你不再懷念廣州的名店，足夠色彩和足夠玩，當然，主要版的冷魚皮也足夠了，用船粥隻是。

·有品位的甜點

作為順德甜品榜的頂級品牌，全國知名的雙層牛奶一定要用水奶制成，口感能感受到兩層牛奶的質地，冷熱都合适，絲滑甜美，回味悠長。

©愛接受了蟲子/蟲子的想法

可以去民心老店（東樂路店）試試，這家店離青嶼園很近，全店都是綠磚，彩色的櫥窗裡充滿了嶺南風味。這裡的雙層牛奶味道很多，紅豆雙皮奶豆都滿滿的要灑出來，炒牛奶趁熱吃。傳統糖水味道清爽，鹹味小吃也很好吃。

值得一提的是，當然還有倫教育蛋糕，這是順德的傳統甜點，因為它是用酵母米粉發酵的，是以看起來特别徹底，吃一點Q酒餅的感覺，清爽又不太甜，如果你想追求正宗的産品，去Len吃看看，當然，還可以去華蓋路步行街的環姐姐倫教蛋糕。

©森林鲈魚/圖檔蠕蟲的想法

·著名的陳村粉

陳村粉其實誕生于順德陳村，清爽的混合粉最好能吃出好的或壞的粉，薄透了簡單外觀的Q子彈，在香味上加了醬油。吃的，推薦黃杜吉陳村粉，這家老店的陳村是蔡蘭先生推薦的。

2012年，央視美食紀錄片《舌尖上的中國》第五集《廚房的秘密》，用大約十分鐘的時間向觀衆介紹佛山順德村宴會的飲食文化，并展示了順德食品——所有蒸豬的制作過程，讓世人都知道順德美食"熱氣騰騰"的魅力。這一事件也讓順德段熱火在全國各地熱了一陣子。

smh.com.au

伊甸園美食

選拔日期：2017年11月

©chanit/Adobe Stock/Instagram

去澳門旅行比擔心找不到有品位的飯菜更重要。從葡萄牙菜和葡萄牙本土菜到來自全國各地的正宗美食，從市場攤位到酒店餐廳，節儉豐富多樣的美食是澳門多元文化主義最逼真的表達。

·街上的食神

©健忘的世界/圖檔蠕蟲的想法

澳門令人垂涎的味道經常在街上。其中一些早已遍布世界各地，但如果你想吃最正宗的一口，你仍然必須親自來。

葡萄牙蛋撻等名片級美食，是澳門的經典小吃，蛋撻皮酥脆，中間蛋奶餡順滑柔軟，令人回味無窮。去安德魯吃葡萄牙菜可謂是澳門風味美食指定動作，千萬不要錯過。

©Hannah_Bei/Instagram創意

而葡萄牙蛋黃肯定有豬肉泡菜，這種采用中西合用的方式炸豬排漢堡，讓肉食愛好者眼前一亮。

©水煮魚731/圖檔蟲創意

·東西方融合的味道

葡萄牙老商船經非洲、印度、馬來西亞等地抵達澳門，将香料和飲食習慣帶到整個地區。居住在澳洲的葡萄牙本土，以葡萄牙菜為基礎，将上述地方的飲食文化放在一個爐子裡，逐漸形成了獨特的"本土葡萄牙菜"。

葡萄牙本土的烹饪技藝于2012年被列入澳門非物質文化遺産名錄，其中馬潔湖是葡萄牙最著名的美食，以原料為原料，是一種鹹鳕魚。

來澳門，一定要嘗嘗葡萄牙雞肉，這是葡萄牙的名字，但在葡萄牙絕對吃不到澳門特色的美味。您可以在價格實惠的宜人麗都餐廳用餐，這裡由葡萄牙本土的Sonia餐廳，位于小巷内，是葡萄牙本土的"餐廳"，許多菜肴陳列在櫃台前，家庭風味濃郁。

吃完這些後，可以嘗試當地的甜點-木材脆餅，從黃油，餅幹等材料逐層冷凍，上面會撒上餅幹片，味道濃郁而豐富。再吃幾個傳統的澳門手寫杏仁餅（其實是一種綠豆餅），酥脆酥脆，香甜又香。

·購物官員也街. . .

©錯誤的歪醬/滴答作響的想法

官方還在吃街圈裡早已出名，周邊藏龍虎的美食餐廳會讓你抱怨自己的胃容量太小。氹仔的舊城區也值得在用餐後慢慢漫步，與彌漫在半島上的官方和宗教氛圍不同，這裡的葡萄牙建築具有更鮮活的氛圍，家庭，博物館和婚姻登記處隐藏着瑣碎而快樂的細節。

氹仔老城作為必遊之地，從手寫信、正宗菜肴，到木本布甸、榴蓮冰淇淋等特色小吃，都會讓您的口腔非常忙碌非常開心。

搖蛋糕家是唯一一家官辦的也是上街不拉顧客，不設定試吃的，每天還排長隊着百年老字。各種蛋糕都遵循傳統的制作方法，從肉末，餡料，蛋糕制作都是手工制作的。推薦外酥非常軟的招牌老婆蛋糕，用南方乳香切肉，還有酥脆薄、粘膩堅韌的雞肉派，沒有雞肉，充滿豬油香味。

吃飽後，在氹仔舊城區散步，看看中國和西方的曆史建築。露露曆史博物館等景點都很容易在步行距離之内探索。

©大榆樹

揚州

精緻到嘴唇和牙齒，仙女的生活

評選日期：2019年10月31日

作為淮揚菜的主力軍，到揚州，品嘗淮揚著名的蔬菜蟹粉獅子頭，大熟幹絲是這次旅行的主要玩法，并與當地人一起體驗"早晨的榫水"，進入"三泉"吃早茶，也是正宗的老楊牌工作方法。去豐樂街、文昌中路和周邊的四景亭，可以輕松找到一個老名字來享受美食。

·早茶中的儀式

揚州人吃早茶文化可以與廣州相媲美，一盤幹熱絲，幾色小吃，一杯茶，再忙也得先吃早茶。要喝早茶，你必須"早起"，最好在6：30之前，或者排長隊等待。

清晨，拿吸管打破熱蟹黃湯袋，豬肉香和蟹黃鮮一起熏制，穿腸難忘！然後依次吃淮陽精點，三丁包是揚州頭卡，發酵出的面部柔軟中位數韌性，雞肉、肉、芽、丁香配比适當。這些菜中的每一道都有自己的美感，要說哪一種更美味，還要努力去品嘗。

當然，也要嘗嘗玉石烹調和上千層油餅，素有"揚州雙"之稱，綠葉與熟豬油混合，火腿做餡料，薄皮餡料綠色;

"三泉"（富春、葉春、共和泉）是老揚州人最愛去的地方，和武漢江湖氣氣濃的"早"是不同的，而廣東用"早茶"的選擇也不同，揚州早茶就像是一場永遠超越大家的秀，溫柔而隆重，即使隻是早餐，也充滿了禮儀感。

"揚州畫"記錄在百年老茶館裡，現在隻有葉春，坐在這裡，窗外是來自皇家碼頭的遊輪，窗外是熱螃蟹黃湯袋，挂柳樹映襯着揚州獨特的光芒。揚州人喜歡這裡，不僅因為早茶好喝，還因為整個茶會都建在河上，亭子落在小橋之間流水，适合吃飯，風景更惬意。

>>喝早茶，一種新的購物方式

在揚州，一些鹽豪宅已經發展成為精品酒店和高檔餐廳，看似是少數人從外來的私人空間，但作為景點也向公衆開放，早茶或飲料的價格被認為是受歡迎的。

魯溪鹽商大廈：揚州"鹽商一樓"，在景點用餐時不開放，提供一日三餐，餐食可免票。

武京湯溪餐廳：可提一下在《揚州畫》之一的"詩社"之一的馬小靈嶺山餐廳用餐，街南書屋是"揚州兩匹馬"的老房子，與薄西湖的"前桂"同名的"上玉"船，也是24小時書屋。

四合院茶：位于長樂客棧，開得像茶室一樣，在明清小院裡滿是金子找椅子坐下，隻有叽叽喳喳的叫聲和偶爾路過的客人腳步聲提醒你，你已經進入了黑夜

·建國首場宴會——淮揚菜

©隻吃樹葉/蠕蟲的想法

清晨果肚，直到中午都不餓。但到了用餐的地步也得進餐廳，在揚州不能錯過正宗的淮揚菜。淮揚菜有着"開國元宵"的美譽，煮幹絲的刀工們叫人奇怪，蟹粉獅子頭不僅表現出那種粗糙、肥而不膩、松散但不散落，胖瘦肉壓在雞蛋和蝦上，再放上蟹粉，紅色燃燒和蒸煮都有薄環脂肪燕子的味道。

淮揚菜還有清澈的文斯豆腐根，1.5厘米厚的豆子幹成24塊，絕對讓你驚歎，還有揚州師傅制作的三套鴨肉，會把鴿子骨放進鴨裡，再把野鴨的骨頭放進家裡的鴨肉裡，帶出獨特的味道。記得盡量去掉鲭魚頭，魚肉嫩滑，湯濃，都值得品嘗。

這時，胃裡一定沒有空間，但還記得舉世聞名的揚州炒飯，現在揚州炒飯已經脫離了行業标準，蛋、貝類幹、蝦、火腿、青豆等都不能少。

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