前海|羅勒是香草

資料來源：閱讀特别報道

《草本綱》有一條注：羅勒，如今的老百姓都呼喚着草，用它的兒子來治草。"賈本草"："要适應吃，要給惡氣，水氣，應該生吃。它還可以治療牙根潰瘍，這對灰分非常有益。還動風，發腳氣，苦吃，取果汁上菜半定，冬季月份用幹熟。"喝食物是左右的"雲"："與菜肴相同的食物，味道和香味都能營造出魚腥味的氛圍。"

羅勒、粵人稱黃金不變，食用，也可用于藥用。植物小而清澈，散發着濃郁的香氣。傳說400多年前，羅勒被荷蘭人帶入台灣，人們無法命名它，稱其為九層大廈，因為它的芬芳和像寶塔一樣的花朵。九、假手指，多意思。六朵小花擁抱着這群人，大約二十層樓。羅勒被稱為"塔"，這是相當虔誠的，難怪在古希臘，羅馬，巴西爾被崇拜為"香草之王"，印度也尊崇羅勒作為淨化靈魂的聖草。

在東莞看到羅勒香草。在大院的牆上，我種了一堆蔬菜。有菜上想到土裡長出的香料，再讀我媽媽的菜園，總有五朵香菜的幾株，小麝香。這似乎還不夠。記得在誰家的花盆前看到一棵幼苗，據說要去河南親戚去挖樹苗，香氣難忘，叫荊芥末。網絡搜尋，播種，播種。沒過幾天，就把苗苗、密密麻麻、後勤的女工都拉出來了。很快，梅州安娜也種了，叫我去看看，告訴我她種的不是荊芥末，叫羅勒，也叫金沒變。可從莖、葉、花、相似品系、相似葉片、相似蓬松的寶塔花中比較。蹲下，細膩細膩，羅勒葉略窄，顔色更綠。兩種藥材都是進出中醫書籍的，必須與家人一起染色。

三根羅勒被挖出來，種在屋頂上的一個大陶盆裡。給米飯澆水，蓋上草和灰燼。羅勒幼苗長得很開心，分莖，拉葉子，掀起穗花序。無論血清素如何，我都喜歡采摘羅勒葉來品嘗。最近，已經發現有幾隻貓也很好吃。那隻誤入歧途的老貓摔斷了尾巴。我不知道什麼時候生孩子，虛弱的叫聲，四處尋找食物。在大家的喂食中，鼓起勇氣在樓上養肥，小貓上樓，到紙箱的角落裡回家，吃玩玩，玩吃，不去想"老鼠"。觸摸屋頂，找到我的盆栽植物，得到一個天堂。晾曬衣服的時候，總是碰到它們，睡在香草的樹蔭下，或者在鍋裡捉迷藏，或者拖着莖葉玩，甚至拉着鍋。雖然很精緻，但他們會撿起并撕開土壤覆寫物，或者我發現，用一把小鏟子挖進花塘裡。草有一個注釋："經常有魚腥水，稻滑水，泥溝澆水，然後香氣郁郁蔥蔥，不适合糞便水。羅勒喜歡清潔。

靠近一家小植物，我習慣于詢問它的世界，個性，香草羅勒更是如此。關于巴西爾的藥典記錄，南方是大多數，"廣西中藥""廣東中藥""嶺南藥典"等。羅勒像走民古中藥一樣，病的大小都采取：疏浚、濕除食、活血、排毒功能、治療毒蛇傷，也做婦産科好藥。我還做了羅勒茶，煮了一壺茶，扔了五六片羅勒葉，三五片茴香，薄荷葉，白水從淡綠色，淺綠色中産生幹淨的血液弱堿性。羅勒，真的是金子。

收集了大量的羅勒種子。回到湖北的家中，分發給親戚朋友。想想看，更别提炖菜，混着冷菜，獨自坐在陽台上，風吹，羅勒的香氣搖曳，散落房間。煙花有香味，這種光影，是多麼美麗。

（作者：梁靈芝）

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