新華社巴黎10月15日電（記者李斌）9月，意大利馬蘇裡拉奶酪首次取代法國卡門培爾奶酪，成為法國消費量最大的奶酪。
據《費加羅報》報道，諾曼底卡曼貝爾奶酪制造商聯盟（SNCF）主席Fabrice Collier證明，從今年年初到9月11日，法國共售出29，230噸卡曼貝爾奶酪，而馬祖裡拉奶酪為33，170噸。此前，卡曼貝爾奶酪是法國最暢銷的軟奶酪。
根據法國農業部下屬的農業、漁業和食品監管機構France AgriMer的資料，意大利Masurilla奶酪在法國以每年5%的速度穩步增長，2020年銷售額達到21.2%的峰值。
相比之下，法國卡曼貝爾奶酪的銷量多年來一直在下降，平均每年下降3%至4%。2010年代初，Camanbel奶酪在法國的銷量超過55，000噸，到2020年，這一數字已降至48，594噸。
新的銷售記錄揭示了法國新的消費模式。"Carmenpelle和Masurilla奶酪的食用方式非常不同，第一種是切割并直接食用的，第二種更适合易于制作的菜肴，尤其是比薩餅，"SNCF聯盟主席Fabris Collier說。"
此外，董事長還對法國焦糖醛奶酪制造業的未來感到擔憂，"在1980年代，法國生産了18萬噸卡曼貝爾奶酪，是今天的兩倍。此外，自今年年初以來，隻有卡曼貝爾奶酪（包括在PDO系統原産地中）在其産品上标有"諾曼底"字樣，僅占卡曼貝爾奶酪年總産量60 000噸的10%。"