随着熱度的不斷上升，與普洱茶有關的各種讨論引起了相當大的關注。
除了香氣、口感和口感，普洱茶在外觀上也與其他茶葉有明顯的差別。
綠茶、紅茶等多為散茶，市面上的普洱茶多為茶餅、茶磚、茶葉、小龍珠等緊緻形式。當然，許多普洱茶特許經營店也出售散裝鞣制茶。
如果現在喝，直接喝鞣制茶并非不可能。但一些茶友可能會有類似的疑問：普洱茶幾乎都是緊壓茶，喝量大，喝才是真正的普洱茶？
普洱茶的定義
曬黑的綠茶普洱茶嗎？為了明确這一點，讓我們先來看看普洱茶的官方定義：
以雲南大葉種子鞣制茶葉為原料，在地理标志保護範圍内，并在地理标志保護範圍内，采用特定的加工工藝，具有獨特的茶葉特色。根據其加工工藝和品質特點，分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。
從上面可以看出，雲南大葉種子鞣制茶是生産普洱茶的原料，并不屬于普洱茶的真正意義上。
普洱茶制作工藝
根據加工工藝和品質特點，普洱茶有生茶和熟茶，根據外觀的形式，普洱茶實際上也有散茶和壓榨茶，關鍵在于這裡的散茶特指普洱茶熟茶散茶。
仔細觀察普洱茶的加工過程，雲南大葉茶樹的鮮葉通過鋪展、殺青、揉捏、不起泡、日光幹燥後形成鞣制綠茶，作為分界線，鞣茶精制，蒸成型，幹燥是普洱生茶;
如鞣制的綠毛茶繼續堆發酵，從堆中幹出來，精制後生産出成熟的茶葉散裝茶，将散茶蒸成型，是煮熟的茶葉緊壓茶。
壓茶更容易"更陳更香"
因為"多陳月祥"的屬性，與現在的飲料相比，大多數普洱茶更注重後期轉化的價值。
關于普洱茶的儲存，茶網在之前的多篇文章中多次強調"小環境的穩定性"。
時至今日，普洱茶仍以壓力為主，與其說是傳承，不如說是為了更好地實作"越來越陳"的核心價值。
壓榨茶内部的轉化環境比散裝茶更穩定。相比之下，散茶與空氣接觸面積較大，一方面會導緻茶葉含量過度分散，另一方面會吸收空氣中的水分或灰塵，進而影響茶葉的品質。
在新茶期間，鞣制和壓榨茶的整體性能差異并不明顯，并且随着儲存時間的緩慢增加，飲用時香氣和味道卻大不相同。
是以，如果是短期飲用，那麼存放少量散裝茶葉并不重要，如果要真正感受普洱茶"越來越香"的獨特魅力，那麼一定要選擇品質上乘的壓榨茶葉收藏或飲用。
綜合普洱茶定義和生産工藝，未精制、拼接、蒸塑成型的鞣制茶，隻能算是半成品，不能稱為"普洱茶"。（本文是關于茶網原文的，作者：到夏，說茶網思維）