我剛畢業在東莞工作了一年多，當時廠外早餐很少，隻有一個賣包子和炒米粉，一大碗錢，幹了，沒有菜，吃起來又少了一點米飯。後來回家上班，對這種味道有一點懷舊，網上看到有賣，二三十元一大盒幹米粉，他們經常在家炒早餐，家裡的孩子和大人也相當喜歡吃。在家自炒可以做自己喜歡的菜，吃起來比粉的感覺還多。
蒂姆波.媽媽報道
<h2>材料</h2>
幹米粉片
雞蛋 1
大蒜 2 瓣
2 種綠色
胡蘿蔔半根
适量的原始煙霧
适量的鹽
五香粉一勺
洋蔥一
<h2>練習步驟</h2>
1、幹米粉冷水泡泡頭發幹水，水必須預留時間，提前晾幹，否則容易形成球狀，而且變薄不好吃。
2、自己喜歡的菜肉都準備好了，也可以煎綠雞蛋，這樣根據個人口味随意的菜不要多怕，雖然放了，一半的粉半菜都好吃
3、洋蔥蒜爆香，喜歡吃辣上放一些辣椒
4、放入雞蛋或肉中，炸香
5、放入綠色蔬菜中，炒三五個
6、放入米粉
7、米粉軟、鹽、醬油，五香粉，快速炒均勻即可灑洋蔥花，脫火米粉晾幹，不要過多的水分，不要炒太久
8、調味料不好混合開，可以用筷子輔助
9、還有綠色蔬菜有主食有蛋白質，早餐也很有營養
<h2>技巧</h2>
這米粉吃起來有點幹的感覺，一盒可以吃很久，注意提前兩個小時吃軟，至少一個小時要幹，幹太多水
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