通過 薇薇醬
<h2>材料</h2>
鱿魚 1 件
青椒 1
洋蔥 1
1勺葡萄酒
胡椒 12 粒
幹辣椒 3
姜片 5片
2勺豆莢醬
瀝幹 1.5 勺
舊抽半勺
1 勺油
糖 1勺
澱粉 1勺
韭菜半根
洋蔥 3 根
<h2>練習步驟</h2>
1、青椒、洋蔥、韭菜要切，鱿魚刀切線，澱粉和水攪拌均勻使用，鍋裡放水和3片姜煮沸，倒入鱿魚絲，加入酒，熱至魚色出來幹水使用
2、将油放入鍋中加熱，倒入幹辣椒、辣椒、姜片和韭菜炒香
3、倒入豆瓣醬，炒紅
4、倒入洋蔥絲和青椒炒
5、倒入鱿魚絲并炸
6、加入醬油、舊抽、油和糖炒
7、倒入水中澱粉，炒出果汁
8、設定盤子撒上韭菜
9、完整
<h2>鱿魚的營養功效</h2>
1. 貧血的預防和治療
鱿魚富含鈣、磷、鐵，有利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有微量元素，如肽和硒，具有抗病毒抗輻射作用。
2. 預防載血綜合征
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。
3. 預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防作用，促進肝髒排毒，防止肝功能受損，由酒精肝髒造成，是以鱿魚作為菜不能更合适。
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