提起法國葡萄酒産區，你想到的有哪些？波爾多？還是勃艮第？固然，這兩大産區的光芒不可遮蓋，不過你可知道其實羅讷河谷（Rhone Valley）才是法國最大的法定紅葡萄酒産區，而且這裡還是面積和産量僅次于波爾多的第二大法定葡萄酒産區。除此之外，羅讷河谷到底有着怎樣的獨特之處呢？
一、羅讷河谷地理位置與概況
雖說波爾多的名氣較大，但其實早在公元一世紀時期，羅馬人就發現了羅讷河谷兩岸是種植葡萄的絕佳寶地，是以羅讷河谷可以說是法國最早的葡萄酒産地。而到了17世紀中後期，羅讷河谷葡萄酒憑借天然的地理位置得到了飛速發展，這也比波爾多早了100多年。
羅讷河谷位于法國東南部，地處裡昂（Lyon）和普羅旺斯（Provence）之間，長長的羅納河由北向南一直延伸至地中海附近，是以這裡自古以來就是連接配接地中海和北歐與大西洋的重要紐帶。
二、羅讷河谷葡萄酒風格特點
羅讷河谷以生産紅葡萄酒為主，有口感濃厚、單甯豐富的紅葡萄酒，也有簡單易飲如同果汁般的紅葡萄酒，整體則呈現質地堅實，酒精度高的特點。不過，羅讷河谷的葡萄酒并不單調，他們的釀酒師最擅長混釀，配合當地風格迥異的葡萄品種，釀造出了許多非凡的作品。另外，除了紅葡萄酒，這裡也生産幹白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
其實，羅讷河谷的葡萄酒非常不錯，一些頂級葡萄酒也足以與波爾多媲美。不過與波爾多不同的是，羅讷河谷的釀酒師認為葡萄酒乃上天饋贈，不宜過分藻飾，是以甚少使用新橡木桶，葡萄酒在橡木桶中陳釀的時間也非常短暫。不過由于羅讷河谷葡萄酒品質優秀，而且毫無矯揉造作之态，使得著名酒評家羅伯特•帕克對羅讷河谷更是鐘愛有加。
三、北羅讷河谷 VS 南羅讷河谷
盡管羅讷河谷是一個完整的葡萄酒産區，但以蒙特利馬爾（Montelimar）為界氣候和土壤差異較大，而且越往南河谷變得越開闊，因而造就了兩地不盡相同的風格。是以綜合各方面因素，羅讷河谷被自然地劃分為南羅讷河谷和北羅讷河谷兩大葡萄酒産區。
1、地理氣候
北羅讷河谷地處内陸，屬于典型的大陸性氣候，夏季炎熱，秋季涼爽，日照較為充足。這裡最大的特點就是狹窄而又陡峭的地勢，土壤則以花崗岩為主，這裡的葡萄樹多沿河岸梯田種植，向南的山坡給葡萄提供了充足的光照，使得葡萄的生長大為受益。
南羅讷河谷靠近地中海地帶，是典型的地中海氣候，夏季溫和而又漫長，地勢相對較緩，以河流沖積土壤為主，表層還覆寫了一層鵝卵石，形成了一道獨特的風景。另外，來自阿爾卑斯山的密斯脫拉風（Mistral）給這裡帶來了強勁幹燥的氣流，給河谷的葡萄種植帶來了一定的益處。
2、葡萄品種
西拉（Syrah）是北羅讷河谷最知名的葡萄品種，也是唯一法定的紅葡萄品種，釀制的葡萄酒顔色深沉，單甯結實，有較好的陳年潛力。其中，釀酒師還喜歡往西拉中加入20%以下的白葡萄維歐尼（Viognier），以增加葡萄酒的香氣和穩定性，使西拉品嘗起來口感更加柔和。
南羅讷河谷的主導葡萄品種為歌海娜（Grenache），不管是單一還是混釀，歌海娜都在這裡有着舉足輕重的地位。除此之外，這裡也采用西拉和慕合懷特（Mourvedre）多個品種進行釀制，不過西拉多用于歌海娜和慕合懷特的調配，以給葡萄酒提色，同時提供果香和單甯。
3、産區
（1）北羅讷河谷産區
北羅讷河谷生産的葡萄酒産量不足整個羅讷河谷産區總量的10%，但幾乎全是精品葡萄酒，價格也相對比較昂貴。主要産區如下：
羅第丘（Cote Rotie）：法國最陡峭的葡萄園大都位于羅第丘，這裡是西拉的理想産地，長久以來都是法國優質葡萄酒的産地之一。釀制出的葡萄酒有豐富的覆盆子、紫羅蘭、松露和巧克力的香氣，口感柔細而又溫和，單甯細膩而又嬌貴，是以更具女性特征，價格也較為昂貴。
埃米塔日（Hermitage）：埃米塔日葡萄酒多以西拉釀制，陳年潛力非常可觀，在全球都享有盛名。這裡的葡萄酒品質優異，一般陳年後口感圓潤，酒體厚實，更具男性陽剛之氣，甚至不少波爾多生産者在18世紀就開始購買這裡的葡萄酒用來調配以提升酒質。
孔德裡約（Condrieu）和格裡葉堡（Chateau- Grillet）：孔德裡約和格裡葉堡以出産甘美可口的維歐尼葡萄酒而出名。其中，格裡葉堡既是酒莊名，又是一個獨立的法定産區，占地面積僅3.8公頃，是以價格極高，更多地反映了葡萄酒的稀缺性。
（2）南羅讷河谷産區
相比北羅讷河谷而言，南羅讷河谷葡萄酒産量則較多，且物美價廉。主要産區如下：
教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）：南羅讷河谷最負盛名的葡萄酒産區，也是法國第一個取得AOC資格認證的産區。教皇新堡主要出産紅葡萄酒，以歌海娜和神索（Cinsault）為主，也結合慕合懷特和西拉等法定紅葡萄品種，釀制出的葡萄酒酒體豐滿，結構平衡，同時伴有礦物氣息。
塔維勒（Tavel）：這裡出産的桃紅葡萄酒口感清新，是世界上最好的桃紅葡萄酒，被譽為“桃紅酒之王”（Le Roi des Roses），這也使得塔維勒成為了桃紅葡萄酒的代名詞。
四、羅讷河谷知名酒莊及其代表酒款
1、莎普蒂爾酒莊（M. Chapoutier）
據英國飲料行業權威雜志Drinks International評選，2012年全球最受尊崇的葡萄酒品牌中占據法國第一的既不是羅曼尼•康帝，也不是拉菲，而是莎普蒂爾。莎普蒂爾酒莊葡萄園遍及羅讷河谷各大産區，擁有多個優質葡萄園。，他們改變傳統方法，采用生物動力耕種和釀造法，釀制了最純粹、最接近天然風土的葡萄酒。
代表酒款：莎普蒂爾教皇新堡紅葡萄酒（M. Chapoutier Chateauneuf-du-Pape）
2、稀雅絲酒莊（Chateau Rayas）
教皇新堡産區一般采用南羅讷河谷的葡萄品種進行混釀，不過特立獨行的稀雅絲酒莊卻摒棄傳統，另辟蹊徑，采用歌海娜和少量西拉釀造葡萄酒。最終克服重重困難，釀出了頂尖的教皇新堡紅葡萄酒。
代表酒款：稀雅絲酒莊教皇新堡紅葡萄酒（Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape）
3、吉佳樂世家酒莊（E. Guigal）
吉佳樂世家酒莊是北羅讷河谷羅第丘最負盛名也最重要的酒莊，在羅讷河谷的知名度堪比波爾多的拉菲。在吉佳樂世家酒莊的衆多葡萄園中，有3塊最優秀的園地，分别是慕林園（La Mouline）、杜克園（La Turque）和南多娜（La Landonne），這些葡萄園出産的葡萄釀制成的葡萄酒品質優秀，多次獲得酒界媒體的高分甚至滿分好評。
代表酒款：吉佳樂世家杜克幹紅葡萄酒（E. Guigal La Turque, Cote Rotie）
4、讓-路易斯•沙夫酒莊（Jean-Louis Chave）
讓-路易斯•沙夫酒莊是教皇新堡産區名莊之一，得天獨厚的地理優勢在葡萄酒中得到了充分的展現。這裡的葡萄産量較低，采收較晚，是以葡萄采摘時一般已經完全成熟。另外，葡萄酒在發酵過程中沒有進行任何人工操作，稍微澄清後不過濾直接裝瓶，保留了葡萄酒的原始風味。
代表酒款：路易沙夫凱瑟琳特釀幹紅葡萄酒（Domaine Jean-Louis Chave Cuvee Cathelin）
五、羅讷河谷葡萄酒分級
根據羅讷河谷葡萄酒官網，羅讷河谷葡萄酒可劃分為5個等級，分别為：
1、法定命名羅讷河谷區（Cotes du Rhone AOC）：占據大部分羅讷河谷酒的産量，都是入門級葡萄酒。
2、法定命名羅讷河谷村莊區（Cotes du Rhone Villages AOC）：羅讷河谷丘村莊級葡萄酒頗為複雜，其産量比羅讷河谷丘級葡萄酒要低，酒精含量稍高，而且陳年潛力更長。
3、法定命名羅讷河谷村莊區（村莊級）（Cotes du Rhone named Villages AOC）：即在後面加具體村莊的名字，葡萄酒品質比村莊區更進一步。
4、特級産區：這些産區都是非常知名、盛産優質葡萄酒的産區，如羅第丘、教皇新堡和孔德裡約等16個特級産區。
5、自然甜葡萄酒産區（VDN）：1934年，釀酒商們就釀造自然甜葡萄酒進行了一次大膽的試驗，結果令人滿意，後來自然甜葡萄酒的生産得到了擴大。
【作者簡介】Jennifer，紅酒百科全書編輯，WSET認證品酒師，秉承“唯有美酒和文字不可辜負”的人生态度，讓葡萄酒在最美的文字裡綻放溢彩。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，約酒請加個人微信：winekiller。
來源：紅酒百科全書
紅酒百科全書，酒行業排名第一的新媒體，微信公衆号：wikiwine。