自從家裡有了烤箱真是友善多了，原來想吃燒烤還要出去買。
不僅價格昂貴，還不一定烤的幹淨。還不如自己在家裡烤。
我家最常烤的是羊肉，或者是五花肉，烤的滋滋冒油，特别入味。
今天要推薦的是烤雞腿，而且是蜜汁叉燒味，光聽着都要流口水了。
這道美食的關鍵在于調味料，隻有正确的添加和搭配，才能烤出來好味道。
其次是烤箱的使用方法，如何設定時間和溫度，将雞腿烤的恰到好處。
滿屋子都是雞腿的香味，光看賣相就知道好吃。
咬下去也是外焦裡嫩，口感好極了。
蜜汁叉燒烤雞腿
食材清單：雞腿，叉燒醬，蔥，洋蔥，姜，白胡椒粉，料酒，蜂蜜
烹饪步驟：
- step1 -
先将準備好的雞腿清洗幹淨，這裡準備的是兩個雞腿。洗淨之後用牙簽在雞腿上面紮幾個孔，盡量是多紮一些，這樣在烤的時候更容易入味。
- step2 -
準備一個盤子，上面墊一個塑膠袋子。将雞腿放在塑膠袋上面，同時放入蔥，姜，洋蔥，白胡椒粉和料酒，這些配菜都要提前洗好切後，用起來就很友善了。
- step3 -
配菜和調味料的多少要看個人口味，其實就是食材的多少，要是烤的雞腿多，那就多加一點，這樣能烤的更加入味。接着是将準備好的叉燒醬加進去。
- step4 -
調料都加進去之後，将調料和雞腿拌勻，然後将塑膠袋包裹起來，盡量是壓得緊實一點。接着是密封放入冰箱裡面腌制，大概需要腌制48小時左右，這樣可以腌制的更加入味。
- step5 -
腌制好之後的雞腿取出來，将雞腿放在烤架上面。底下的烤盤可以墊上一張油紙，這樣烤雞腿的油滴在上面也沒有，更加友善于清理。
- step6 -
準備好之後，将烤架放入烤箱裡面，烤箱要設定合适的時間和溫度，這樣烤出來的雞腿更加好吃。
- step7 -
在烤雞腿的時候制作醬料，在碗裡加一大勺蜂蜜，一勺子叉燒醬。
再加少許的水調勻。
- step8 -
雞腿烤15分鐘左右翻面，刷上少許的蜜汁。
- step9 -
最後五分鐘的時候在雞腿正面刷适量蜜汁，然後直到烤好。烤好之後的雞腿就可以趁熱吃了，十分的美味。外面的雞皮烤的有點焦，顔色也是焦黃色，裡面的雞肉味道鮮嫩，好吃到流口水。
美味分享：
這道蜜汁雞腿好看又好吃，吃起來是外脆裡嫩，味道香甜，用來招待朋友也能拿得出手。這道美食和外面賣的烤雞腿完全不一樣，它的關鍵是在于蜜汁，烤好之後的雞腿顔色更加光亮，口感也更加甜美。
廚貼士：
雞腿腌制的時間可以久一點，這樣能腌得更透，腌制好的雞腿也會更加入味。
調好的蜜汁不要一開始就刷，這樣雖然上色很快，但是雞腿表面是好看了，看着有食欲了，可是裡面的雞肉可能不熟，這樣當然不能吃了。
烤箱如何使用很重要，必須要提前學會，設定合适的溫度和時間來烤，這樣烤出來的雞腿才會更加好吃。
【文章編輯】目食海小兔子