家有孩子每天做飯的時候都會花點心思，一方面是要讓孩子吃得營養，另一方面還得讓他喜歡吃，是以在美食的路上不斷努力學習，盡量做個合适的好媽媽。
前幾天收拾東西時發現儲物櫃中有袋天然蔬果蝴蝶面，正好這兩天在為早餐吃什麼而發愁，立馬就派上用場。這款蝴蝶面是采用面粉加富含豐富胡蘿蔔素的胡蘿蔔、富含維生素C和鐵的菠菜、富含花青素的火龍果和紫薯、富含胡蘿蔔素和維生素的南瓜混合制作而成的天然健康美食，色彩豐富、營養健康，翩翩起舞的蝴蝶造型特别讨孩子的歡心，同時還能提高寶寶的食欲，讓不愛吃飯的孩子都輕松地愛上它。
準備食材：
天然蔬果蝴蝶面175g、蕃茄1個、雞蛋2個、火腿腸1根、香菜1根、食用油适量、鹽适量、現磨黑胡椒粉少許
制作方法：
1、準備好所需的食材，分别清洗幹淨備用；
2、瓦斯竈開火，湯鍋中倒入1.5L左右的清水，先大火燒開，等待水燒開之後将準備好的蝴蝶面倒入湯鍋中；
3、蝴蝶面倒入鍋中之後先大火煮開，然後再改小火慢煮；
4、大約煮3分鐘左右蝴蝶面全部煮至熟透，關火；
5、将煮好的蝴蝶面撈出過冷水，然後再放入洗菜籃中瀝幹水分。蝴蝶面煮熟後可冷水一方面可以防粘，另一方面還可以保持蝴蝶面勁道的口感；
6、蝴蝶面煮好之後開始準備配料食材，先将雞蛋敲入碗中，加入1小勺清水攪拌成均勻的雞蛋液。雞蛋中加入少許清水，可以讓炒出來的雞蛋吃起來更加嫩滑；
7、瓦斯竈開火，鍋燒熱之後倒入适量的食用油，等待油燒熱之後倒入攪拌好的雞蛋液，大火快速翻炒；
8、翻炒至雞蛋兩面微黃時出鍋備用。雞蛋入鍋後不宜炒太長時間；
9、雞蛋炒好之後再次往鍋中滴入幾滴食用油，放入切小塊的蕃茄小火慢慢翻炒。如果不喜歡蕃茄有皮，建議入鍋炒之前先将皮去掉後再切塊；
10、大約翻炒2分鐘左右後蕃茄全部變軟，同時出現少量的湯汁；
11、往蕃茄中加入一小碗清水，繼續保持小火慢慢煮，大約煮3分鐘~5分鐘左右後加入适量的鹽調味；
12、等待鹽入味之後加入提前炒好的雞蛋和切好的火腿腸丁一起煮半分鐘左右關火。關火後撒上胡椒粉和洗淨切碎的香菜翻拌均勻；
13、将煮好瀝幹水分的蝴蝶面裝入盤子中；
14、将炒好的蕃茄雞蛋汁淋在蝴蝶面上，用筷子或勺子拌勻即可食用；
小貼士：
1、蝴蝶面入鍋後注意觀察狀态，不宜煮太長時間，煮久了就容易碎；
2、蕃茄入鍋後要等到炒出湯汁時再加水煮，這樣做出來的湯汁吃起來蕃茄味道更加濃郁，喜歡甜口味的朋友可以加少許白糖調味；
3、蝴蝶面上淋的湯汁食材可以根據孩子的口味随意搭配；