美味烤肉很好吃，天冷的時候來一份烤肉簡直不要太爽。分享給大家一款蒜蓉烤肉（空氣炸鍋版）。
By 灣灣小悅
肉片（厚一點） 500克
烤肉醬原味 一袋
料酒 适量
大蒜 一頭
姜 适量
1、姜切成粗條，大蒜剝皮切成蒜蓉（我用機器打成的蒜蓉）
2、肉片洗淨，加入姜，蒜蓉
3、然後把烤肉醬放進去攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，腌制一個晚上入味
4、空氣炸鍋用錫紙打底，然後預熱放入腌制好的肉片，注意一定要鋪開，不要重疊，加熱20分鐘，中途要翻個（由于我還沒腌好肉，是以沒法上圖，隻能用之前做的圖檔）。
這個烤肉我用的是後臀尖的肉，瘦一點，如果喜歡肥點可以用五花肉。喜歡蒜味濃就多加點蒜蓉，不喜歡烤肉醬的味道，也可以用甜面醬，料酒，醬油，蚝油調制腌制的醬汁。沒有說空氣炸鍋度數是因為每家的空氣炸鍋不同，溫度也不一樣，我的是用180度預熱，然後用160度烤制，中途一定要翻一下肉，要不受熱不均勻。還有就是腌制時間，如果想入味，必須要一個晚上，也可以一天，這個自行掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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