硬脂酸即十八烷酸，是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，具有一般羧酸的化學性質，英文名稱(Stearic Acid)，結構簡式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生産，呈白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體，能分散成粉末，微帶牛油氣味。
幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕榈油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。
硬脂酸1860
硬脂酸主要用于生産硬脂酸鹽如硬脂酸鈉、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣等，同時也廣泛應用于制造化妝品如雪花膏和冷霜，起到乳化作用，進而使其變成穩定潔白的膏體。硬脂酸還是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">一、硬脂酸實體化學性質</h1>
1.1.基本資訊
密度：0.84
沸點3：61 °C(lit.)
熔點：67-72 °C(lit.)
分子式：C18H36O2
CAS号:57-11-4
分子量：284.47700
閃點：>230 °F
精确品質：284.27200
PSA：37.30000
LogP：6.33250
外觀形狀：白色固體帶有一種溫和氣味
蒸汽壓：1 mm Hg ( 173.7 °C)
折射率：1.4299
水溶解性：0.1-1 g/100 mL at 23 ºC
硬脂酸結構式
1.2.分子結構
摩爾折射率：87.00
摩爾體積(cm3/mol)：320.2
等張比容(90.2K)：770.0
表面張力(dyne/cm)：33.4
極化率(10-24cm3)：34.49
1.3.穩定性
1.3.1.純品為帶有光澤的白色柔軟小片。
1.3.2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。無毒。
1.3.3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
1.3.4. 是組成硬脂精的脂肪酸。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">二、硬脂酸安全資訊</h1>
個人防護裝備：dust mask type N95 (US);Eyeshields;Gloves
危害碼 (歐洲) ：F:Flammable
風險聲明 (歐洲)：R11;R36/37/38
安全聲明 (歐洲)：S37/39-S26-S16
危險品運輸編碼：NONH for all modes of transport
WGK德國：3
RTECS号：WI2800000
海關編碼：2915701000
<h1 class="pgc-h-arrow-right">三、硬脂酸制備(生産方法)</h1>
工業硬脂酸的生産方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然後水解得出脂肪酸，再經水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時副産甘油。
3.1.分餾法 在水解鍋中加入棉籽油硬化油6t，水解劑硬脂酸甲酚磺酸和硬脂酸萘磺酸120kg。通入蒸汽至油層透明後，加水4200kg。繼續加熱至沸，常壓下反應7.5h，澄清0.5h，分離下層甘油水。此後再加水解劑120kg，通入蒸汽加熱到油層透明後，加水3600kg ，反應約10h，當混合酸價達190mgKOH/g以上時即為水解終點。此後澄清0.5h，分離甘油水後，加鹽7g、水3600kg進行水洗。再用鹽14kg、水4200kg進行二次水洗滌。第一步洗滌後澄清0.5h，第二步洗滌後澄清2h。分盡下層酸水後，取上層混合脂肪酸備用。
硬脂酸制備(生産方法)
将混合脂肪酸2000kg加入蒸餾釜，進行減壓分餾，釜溫250-255℃，塔溫210-220℃，頂溫200-210℃,塔頂餘壓0.53-0.93kpa。進料、出料和排料達平衡後，轉入連續操作，進料100%，出料40%，徘料60%。徘料用于制造三級硬脂酸。出料經分析碘值達2mgl/100g以下後，将1000kg硬脂酸和3kg92.5%的硫酸依次投入酸洗鍋，煮沸洗滌。割盡酸腳後，取硬脂酸450kg投入脫色鍋加熱到190℃，并先後加入化學純堿150ml及幹燥白土11kg，然後在105℃左右、減壓攪拌下脫色約45min。經壓濾、攪拌成型，即得一級硬脂酸。
水解過程中分離出來的甘油水，在80-100℃用石灰乳中和，經吸濾濃縮、壓濾、真空蒸餾、活性炭脫色和壓濾等過程可得精甘油。
3.2.壓榨法 以動植物油為原料，在水解劑(如氧化鋅)存在下經高壓水解、洗滌、減壓蒸餾、壓榨、漂白結晶等工藝制得一級硬脂酸。
3.3.在分解劑 ( 苯、萘等磺化混合物)存在下，對硬化油脂、牛油脂或羊油脂進行水解，然後經酸化、蒸餾、壓榨、酸洗脫色即得成品。
3.4.用油酸加氫法。
3.5.用合成脂肪酸C10～C20和C18～C20餾分為原料經熔化、酸洗 ( 用1%硫酸)鑄型、壓榨、熔化、酸洗、脫水結晶制得。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">四、硬脂酸的用途及應用領域</h1>
4.1. 在橡膠行業起硫化活性劑，軟化劑，分散劑等作用；
4.2. 可用作潤滑油的增厚劑、油漆的平光劑、催幹劑、塑膠的脫膜劑、紡織品的打光劑等；
4.3. 生産PVC管材管道和扣闆行業，用到硬脂酸和硬脂酸鈣；
4.4. 生産電纜電料可以用硬脂酸，同時用到硬脂酸鋅；
4.5. 人造革行業可以用到硬脂酸和硬脂酸鋇；
4.6. 文教用品行業，硬脂酸是制造蠟筆的重要原料，硬脂酸可改善蠟筆的光澤不透明性，在蠟筆中硬脂酸用量占30%。此外硬脂酸還可以用到鉛筆的筆芯裡，增加筆芯的硬度和滑度提高着色力和粘附力。硬脂酸還作為固體膠水的凝膠劑；
4.7. 潤滑脂行業，硬脂酸是制造皂基的主要原料，主要生産锂基脂，鈣基脂；
4.8. 超細活性碳酸鈣行業用硬脂酸增加活性，生産活性碳酸鈣時用硬脂酸作為媒體；
4.9. 鞋油行業配方中有硬脂酸，金屬抛光劑行業配方中有硬脂酸，汽車上光蠟和地闆光亮劑行業都能用得上硬脂酸；
4.10. 玻璃纖維拔絲和金屬拔絲行業，硬脂酸起脫模劑，潤滑劑的作用；
4.11. 複合肥行業，硬脂酸可作複合肥防結塊劑；
4.12. 防水材料行業用到硬脂酸提高材料的防水性；
4.13. 磨具磨料行業中用少量的硬脂酸；
4.14. 鞋業中用硬脂酸，能夠提高鞋底的耐磨劑，另外也可以用硬鹽起發泡劑；
4.15. 生産色母粒填充劑可以用到硬脂酸；
4.16. 硬脂酸用在塑膠工業中用作增塑劑、穩定劑及潤滑劑；
4.17. 美術顔料行業可以用到少量的硬脂酸和甘油；
4.18. 生産膠輥，膠帶行業和絕緣材料行業可以用到硬脂酸；
硬脂酸應用領域
<h1 class="pgc-h-arrow-right">五、硬脂酸海關資訊</h1>
中文概述：HS:2915701000 硬脂酸〔以幹燥重量計,純度在90%及以上〕 增值稅率:17.0% 退稅率:9.0% 監管條件:AB 最低關稅:7.0% 普通關稅:50.0%
申報要素：品名, 成分含量, 用途, 硬脂酸和軟脂酸的含量
監管條件：A.入境貨物通關單 B.出境貨物通關單
檢驗檢疫：R.進口食品衛生監督檢驗 S.出口食品衛生監督檢驗
Summary：HS:2915701000 stearic acid VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB MFN tariff:7.0% General tariff:50.0%
<h1 class="pgc-h-arrow-right">六、貯存方法</h1>
6.1.200型硬脂酸用硬紙盒包裝。800型硬脂酸用内襯塑膠袋的編織袋包裝。
6.2.貯存于陰涼、幹燥、通風處，注意遠離火源和氧化劑。按一般化學品規定貯運。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">七、硬脂酸部分文獻</h1>
7.1.Study of the persistence of the anti-inflammatory effect observed after application of preparations containing organic ultraviolet filters.
Int. J. Pharm. 476(1-2) , 160-3, (2015)
7.2.Abiogenic Syntheses of Lipoamino Acids and Lipopeptides and their Prebiotic Significance.
Orig. Life Evol. Biosph. 45 , 427-37, (2015)
7.3.Structural insights into methanol-stable variants of lipase T6 from Geobacillus stearothermophilus.
Appl. Microbiol. Biotechnol. 99 , 9449-61, (2015)
7.4. 周月紅，唐勇炜，一種硬脂酸異十三酯的制備方法，CN 200710044268，申請日2007-07-26
7.5. 耿佃勇，荊曉東，榮若貴，硬脂酸聚醚及其制備方法，CN 201410535929，申請日2015-01-07
7.6.周喜，李海燕，戴友志，一種水相一步法合成硬脂酸鈣的方法，CN 201410685213，申請日2014-11-25