快到除夕了，和你分享很多食物，蛋卷，可以為中國除夕的飯菜增添很多色彩。蛋卷看起來很棒，特别好吃。也許很多朋友擔心它的練習很麻煩，但這根本不用擔心，因為蛋卷練習特别簡單，讀完本教程就要做了，那我們就去看看這個營養液吧，練習特别簡單，蛋卷的色香就是怎麼做的。
蛋卷
材料：雞蛋、食用鹽、澱粉、豬肉、韭菜、姜、胡椒粉、油、食用油、水澱粉、大蒜、香醋、醬油、辣椒粉
生産步驟
1、今天要教大家的食物是蛋卷，做法特别簡單，做完營養又好吃，而且很解，先做蛋卷需要用的材料都準備好了，先準備雞蛋，準備4個稍大一點的雞蛋，再準備半公斤豬肉，豬肉不要準備純豬瘦肉， 要帶一點肥肉，這樣味道更好，再準備适量的澱粉，三分之一碗水澱粉，一小塊洋蔥，一塊姜，三瓣大蒜，适量的胡椒粉，胡椒粉，油，食用油，香醋，醬油，辣椒油在上面。
2.取一個稍大的碗，将準備好的雞蛋打入碗中，然後加入一勺食用鹽，将它們攪拌分開，攪拌分開并加入适量的澱粉，繼續攪拌，攪拌均勻，然後放在一邊。接下來将豬肉切小一點，然後将其切成豬肉末，豬肉盡可能細膩，切後将其放入大碗中備用。
3、将準備好的韭菜洗淨，然後切成洋蔥，将蔥切成豬肉末，再将生姜切入豬肉末。接下來加入适量的胡椒粉、胡椒粉、油、鹽，然後用手抓握，抓取再加入适量的澱粉繼續均勻混合，抓握後再先放在一邊。
4、鍋先煮熱，再刷滿食用油，油熱後将蛋液倒入鍋中兩次，然後搖動鍋後倒入鍋中，讓蛋液流過鍋底，然後用小火慢慢煎炸，煎完後鍋放上盤子。
5、在蛋皮上放一點水澱粉，然後将餡料放在蛋皮上，用手平鋪，盡量稍微平整，然後從下面卷起來，卷起來放在鍋裡，煮沸雞蛋餅後蒸鍋，然後蓋上蓋子，用火蒸12分鐘。時間到了，從鍋裡出來。
6、準備一個小碗，到小碗裡加入切好的大蒜和洋蔥，再加入少量的醋、醬油，先攪拌均勻，再加入适量的辣椒油繼續攪拌，攪拌均勻後再放在一邊，把蛋卷切成小塊，然後就可以吃得非常美味了， 喜歡嗎？
技巧
1、豬肉盡量細膩，蛋皮盡量薄。
2、在調味汁中要根據自己的口味進行。
好了，今天的食物和大家在這裡分享，我是水叔叔，一本書就是探索美食的樂趣，喜歡的朋友可以免費給我一個贊，謝謝大家的支援！
本文由《水叔》原創制作，未經許可，嚴禁攜帶抄襲，謝謝您的合作！