簡介：蒸熟的蒸饅頭，不要隻用酵母！再加2份配料，半小時滿鍋，鋤頭更蓬松
大家好，我是傻傻的姐姐食物，人生隻有食物和美不能失敗。天氣變涼了，發發時間也變長了，需要用一些技巧讓面團發發更快，作為山東人，主食是饅頭，蒸蒸饅頭對我來說是一道小菜，今天和大家分享下一個蒸熟的竅門，學着要這樣做，饅頭比面包好， 學習它。
香鋤頭需要經過毛面，揉臉，第二次醒來，這些步驟才能做到成功，尤其是發面最關鍵，臉上的頭發不好直接失敗，這也是很多人比較頭疼，明明加酵母面團卻不起來，還是頭發好，蒸鋤頭那麼難？讓我向您詳細介紹蒸熟的饅頭的全過程，看完保證後再不用擔心蒸熟的蒸饅頭了。
第一步：500克面粉加入3-5克酵母粉，太多太少是不可用的，少了臉毛不張開，多面包味道酸不好吃，要掌握好量。需要注意的是，酵母不宜直接倒入面粉中，先用溫水，靜置一會兒，然後倒入面粉中，這樣酵母才能完全活化，天然面團會又快又好。除了添加酵母，還需要添加這兩種，不僅可以加快發質速度，還可以使面包的味道更加鮮美，即白砂糖和鹽，加入一小勺白砂糖和小半勺鹽即可，是以蒸熟的蒸熟的饅頭隻加酵母即可， 記得添加這兩種哦。
第2步：在加水的同時用筷子攪拌，等到沒有幹面粉，開始揉面，揉成光滑的面團，在溫暖的地方發酵。天氣越來越冷，要頭發很快，可以放入溫水鍋發酵，速度會大大提高，我這個盆裡半個小時裝滿鍋，非常成功。
步驟3：在箱闆上撒上一些幹面粉，把面團放在闆上用力揉搓，瀝幹臉上的氣泡，揉搓順滑，揉捏面包的美味訣竅是揉面條，揉捏時間越長，吃的面包越多，不能懶洋洋地随意揉捏它， 美味的意大利面非常耗時。
步驟4：将面團揉捏後，将小藥劑與成分相同，這裡還有一個關鍵步驟，即小藥劑再揉捏光滑，（許多人忽略）然後從第一個小藥劑開始，将其揉成鋤頭的形狀，這樣鋤頭就完成了，塞滿玉米葉或放在抽屜布上。
步驟5：鋤頭之間留出足夠的空間，整齊地放在蒸籠内，蓋上鍋蓋上蓋子，不要直接燒蒸，要醒兩次約20分鐘，醒來後再用鋤頭和大圓圈，然後燒蒸。火煮沸蒸15分鐘後再煮，關火，然後打開蓋子幾分鐘，這樣頭皮就不會凹陷。這兩個關鍵點也被很多人忽略了，尤其是二次醒悟，如果少了這一步，出鍋裡的饅頭和死面一樣，硬而不香。
誰不愛吃這麼大的包子？空口吃一口就能吃一個，真的嚼得更香，好吃到沒有朋友。很多南方朋友不相信面包比面包好，吃了我家鄉的面包後口服，就兩個字真的香了，按照我的方法饅頭，再也不需要買面包吃了。
蒸熟的蒸饅頭，隻添加酵母是一個大忌諱，加入這2種配料，饅頭香氣香的軟肋骨更蓬松，這兩個是鹽和糖，蒸蒸蒸蒸的技巧都在這裡分享，你學了嗎？你還有什麼其他的技巧來蒸你的熱氣騰騰的面包？歡迎來到評論區分享留言，讓更多的朋友學會從中受益。