“史稱帝堯，其仁如天，惟大行皇帝實與并之。”這是康熙去世之後，人們為他選擇谥号“聖祖仁皇帝”的理由。康熙的确是一個有作為的皇帝。他一生都講究文治武功，而且他自己也做到了。不僅如此，他在位的大部分時間都沒有像其他皇帝一樣驕奢淫逸，而是非常勤勉地處理政事。
不過，康熙可不是人們印象中那種一本正經的古闆皇帝。他不僅不古闆，反而還十分新潮，能夠接受和包容新事物。為了吃到巧克力，康熙還曾經大費周章閱讀“說明書”。那麼這到底是怎麼一回事呢？1706年，康熙皇帝第一次想吃巧克力。内務府員外郎赫世亨便找到了外國人，要來了8種口味各異的巧克力。
不僅如此，為了能夠讓康熙皇帝正确地引用巧克力飲料，外國人還專門寫了長達1000字的引用方法來教康熙喝飲料。說明書的内容是非常詳細的，它向康熙介紹了巧克力的來源，産地，外觀等一系列的資訊。 可是康熙喝了巧克力之後竟然眉頭一皺。他覺得這個飲料好像不太好喝，入口之後很苦澀，沒有絲毫甘甜的感覺。
而且它也沒有任何的藥用價值，純粹隻是為了滿足個别人的口欲而已。是以康熙在滿足自己的好奇心之後就再也沒有喝過巧克力飲料。赫世亨也去咨詢了外國人，外國人告訴他巧克力不是藥劑也不能治病，但是可以讓腸胃不好和體質涼寒的人适當的喝一些。康熙皇帝聽到這些話之後，隻是淡淡的說了一句知道了，就再也沒有下文了。
康熙皇帝不僅勇于嘗試異國他鄉的食物，而且他對其他國家的宗教信仰和科學技術也非常感興趣。他生前經常和一個叫徐日升的外國人探讨一系列的科學問題。徐日升在1663年加入耶稣會。 後來他在1672年的時候來到了中國澳門。1673年，有一個跟康熙皇帝關系非常親近的傳教士介紹徐日升參進了皇宮。
從那時起，徐日升和康熙皇帝的關系就越來越親密。他還用漢語編寫了音樂教材，并且親自監督工匠制造出西方的樂器。由他親自教授康熙彈奏這些樂器。徐日升工作認真仔細，為人處世不拘小節，寬容大度。這是因為他身上有這些閃光點，是以康熙皇帝非常喜愛他。1688年，康熙甚至還派遣徐日升等人前去和俄國談判邊界問題。
1690年，山東爆發了一場針對傳教士的運動，很多無辜的傳教士都受到了迫害。于是徐日升就請求康熙皇帝平定，康熙皇帝也下了一道“容教令”。後來徐日升去世了之後，康熙皇帝還專門寫了一首詩來悼念他。 總而言之，康熙是一個非常具有新視野和新目光的皇帝。
從來都不故步自封，康熙皇帝總是十分善于學習并且模仿别人的長處，并且努力充實自己。可是最讓人感覺到諷刺的事情是他的後代跟他截然相反，慢慢的将将清朝帶上了一條閉關鎖國的不歸之路。