這是印度農村一個普通的媽媽,都說女本柔弱為母則剛,這個印度媽媽如今正遇到一件麻煩事,臨近中午,丈夫遠離家中出門打工,如今沒有還沒寄回生活費,她需要自己想辦法,給兩個嗷嗷待哺的孩子做飯,為此她拿着桶走到野外,準備去野外找點食材,這就是印度窮人家庭的一天,印度經濟發展很快,但如今還沒有輻射到所有地方,很多農村地方依舊非常貧困,今天我們就跟着這個媽媽的腳步,看看印度窮人最真實的一天。

印度媽媽選擇到河裡抓點魚,今天她打算做一份咖喱魚給孩子吃,很多印度農村的資源其實并不匮乏,有山有河,關鍵就在于如何獲得,這個印度媽媽很聰明,她找到一個淺坑,将連接配接河水的一端堵起來,然後用水桶把裡邊的水舀幹,這樣藏在這裡的小魚就會無所遁形,不得不說,這個印度媽媽還是非常能幹,即便魚不小心被她舀出去,也沒辦法想逃出她的手掌心,看看這裡不斷跳躍的小魚,就證明印度食材資源真的不匮乏,無非就是懶惰與不懶惰的差别。
不斷有魚跳出水面想要逃避搜捕,并且每一條看下來都不小,這個印度媽媽也露出笑容,就是這個動作有一點費腰 ,需要她一直彎着腰捕捉,兩個孩子的飯量并不大,是以這個印度媽媽也沒有多抓,感覺分量夠了之後就啟程回家,畢竟還需要烹饪做飯,家裡的孩子不能等待多久。
剛剛還活蹦亂跳的魚被抓回去後 ,很快就被這個印度媽媽,收拾得服服帖帖 動彈不得,在印度農村,去魚鱗的方法很是獨特,他們會将它放在地上摩擦,利用不平整的地面,搓去魚身上細小的鱗片,很有農村的智慧,這些魚看上去不大,但鱗片也不少,如果用尋常方法肯定很費心費力,将鱗片處理完之後, 這個印度媽媽拿出印度特有的豎刀,将魚處理幹淨,印度人是不吃魚頭的 也不吃魚鳍魚尾,她們認為這一部分不潔,即便收拾幹淨 也需要将它丢到野外,而農村這裡也沒有自來水,當地人不管是做飯還是洗漱,都需要跑到不遠的湖泊,在這裡清洗,很有原生态的味道。
将魚收拾幹淨回家,下一步 這個印度媽媽就要準備做飯,從屋子裡面拿出調料和花菜,這個印度媽媽繼續收拾食材,這些花菜都是她們自家種的,因為農村市場東西并不豐富,鎮上又離得較遠,農村很多東西都需要他們自己種植,同樣是自己種植的,還有這些蒜頭和生姜,一樣要把它處理幹淨,這個印度媽媽的手上都是生活的痕迹,印度農村并不發達,想在這裡生活并不簡單,拿出一把的幹辣椒,下一步 這個印度媽媽準備制作調味粉,放入蒜頭生姜以及其他香料,用滾石将他們研磨成粉,這一套滾石和磨盤,别看它不起眼,在印度農村幾乎可以當做傳家寶,它的作用很大,尤其是印度這麼喜歡吃香料的國家,有這一套工具,就能随時随地搭配各種口味的瑪薩拉,很有用處。
滾蛋需要耗費很大的力氣,但這個印度媽媽已經沒有時間休息,為了不讓孩子挨餓,她趕緊到屋外拿點柴火,印度農村煮飯 很少人能用到天然氣,普遍都是土竈台燒火做飯,就是苦了女人,不但需要面對烏煙瘴氣,還得練就一身鋼筋鐵骨才能折斷樹枝,這個印度媽媽的腰呢,因為長時間的彎腰勞動,已經出現畸形,她的骨盆過高,到了年老的時候 脊柱大機率會彎曲,就是現在 30多歲的年紀,走起路來 也要耷拉着腰,如果沒有及時矯正後果會很嚴重,但如今的她也沒什麼辦法,給孩子做頓飯,是她當下最大的目标,至于以後 那就隻能以後再說,這也是許多印度女人的通病,印度女性的腰椎都不太健康,可能是因為在地上做飯導緻的。
點起竈台的火,這位印度媽媽終于可以開始做飯,将魚裹上姜黃粉煎炸,今天印度媽媽的食譜,是一頓營養的小咖喱魚,魚在印度人的食物體系中,占據很高的地位,因為印度河流多 ,魚是最常見的食材,不想挨餓的話 ,每個印度家庭都會點魚料理,把魚煎好 在鍋裡下入洋蔥和咖喱塊,這個印度媽媽,趕緊将花菜清洗幹淨倒入鍋裡煎炒,然後下入鹽巴和其他香料,此時的香味已經很是濃郁,孩子也聞到香味,從屋内走到院子,這兩個孩子的年齡都不大,正是無憂無慮的年紀,在一旁嬉戲打鬧,甚至為了花菜的葉子互相争吵,但她們的母親卻已經被生活壓彎了腰,或許未來,她們也需要面對這一幕。
農村的菜一般都比較簡單,沒什麼花哨的料理方法,等到花菜煮熟之後,将魚塊下入繼續炖煮,其實就已經大功告成,可以準備起鍋吃飯,但這個印度媽媽還需要收拾孩子的惡作劇,将花菜葉子清掃幹淨之後,如今她們一家終于可以吃飯,從屋内拿出兩盆米飯,此時的兩個孩子已經在門口坐着,印度是沒有所謂的餐桌的,地面就是他們最好的餐桌,飯配上咖喱是印度每天吃不膩的菜單,無非就是咖喱的種類,每天都在更換。
這個印度媽媽将小咖喱魚盛放到小碗裡邊,她沒有敢多盛,因為家中的情況并不太好,孩子的父親還不知何時能夠寄回生活費,是以她需要精打細算,剩下的咖喱是她們三人等會的晚飯,将咖喱湯汁和米飯攪渾,媽媽準備和小女兒一起吃一盤飯,畢竟她的年紀還小,一盤飯是肯定吃不完,她也需要好好吃一頓飯,從早上到現在,其實她也沒有好好吃飯,肚子早就已經饑腸辘辘,小女孩正在學習媽媽的動作,她剛剛學會自己吃飯沒有多久,雖然看着心酸,但也挺是溫馨,這就是印度窮人家庭的普通生活,簡單甚至有點簡陋。
印度經濟發展這麼多年,對于農村生活的改造還微乎其微,是以這裡的生活,還保留許多原始風貌,唯一的差别大概是 孩子的父親不在,他們都跑到城裡工廠打工,為生活貼補家用,這就讓媽媽的壓力變得更大,不僅僅要照顧孩子,還需要獨自處理農活,就比如這個印度媽媽的年紀,其實并不算太大,但如今腰已經徹底彎下,母愛都是偉大的,放在任何國家任何地方都一樣,未來可能還會更加困難,為了孩子,這個印度媽媽還是隻能堅強挺起腰來,因為如今的她,還遠遠沒到休息的時候。