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數智未來丨《經濟觀察報》2021美好生活高峰論壇正式上線播出

作者:烹饪界推薦家常菜單

2021年12月1日,由《經濟觀察報》主辦的“數智未來——2021美好生活高峰論壇”全平台上線播出。

本屆“美好生活高峰論壇”以“數智未來”為主題,彙聚學術、資本、行業領軍人物。從企業如何踐行高端化戰略,推進人才培育和品牌建設;如何圍繞“人貨場”變化進行商業重構,探尋差異化競争優勢;如何促進數智化轉型更新,布局創新研發等多個方向,探讨消費、零售、餐飲、醫療健康等領域的發展現狀和未來趨勢。

數智未來丨《經濟觀察報》2021美好生活高峰論壇正式上線播出

《經濟觀察報》副總編輯郭宏超表示,數字技術加速創新,日益融入經濟社會發展各領域全過程,從日常消費變遷中能感受到數智化轉型更新賦能大消費産業變革;發展數字經濟、推動新型消費,關注新零售、新餐飲、大健康等與百姓生活息息相關的“大事小事”,對促進中國經濟持續健康發展具有重要意義。

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《經濟觀察報》副總編輯 郭宏超

北京大學光華管理學院管理實踐教授蔡劍也提出,美好生活由多元化要素組成,健康的身體、美好的文化、智慧的文明、經濟的體系、金融的投資,以及更重要的是美善的心靈和美善的社會。蔡劍認為,在數字經濟時代,得算力者得天下,未來的網際網路是量子價值的網際網路,未來美好生活的目标是提升人的生命價值。

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北京大學光華管理學院管理實踐教授 蔡劍

美好生活的創造離不開智慧科技賦能,也離不開企業的努力推動。如何讓消費者更好地享受美好生活,埃森哲大中華區戰略與咨詢董事總經理張遜表示,企業應該把握下沉市場的“新理性消費”特點,關注産品服務的持續創新與數字化工具的智能應用,并借助國潮崛起打造自身品牌影響力與驅動力,精準聚焦下沉市場進行發力。

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埃森哲大中華區戰略與咨詢董事總經理 張遜

數字化轉型浪潮洶湧而至,如何抓住轉型機遇,激發企業發展新動能,亦成為當下各行各業關注的焦點。在《經濟觀察報》大消費新聞部主任阿茹汗主持的“消費篇——提質·堅守與發展”圓桌論壇上,紅塔證券食品飲料首席分析師黃瑞雲指出,在數智化應用背景下,降本增效成為了許多消費類企業的布局方向,企業通過供應鍊的精準布局和電商管道的精細化營運實作生産效率的提升與成本的節約。

清科創投執行董事何豔則認為,從企業的角度來看,數智化提升了企業的供應鍊能力,但不同品牌之間拉開差距的難度也随之增加;從使用者的角度來看,數智化賦予了使用者更多的解決方案,也幫助大家實作了對美好生活的向往。稻香村集團資訊總監馬塵飚也表示,作為數智化轉型的實踐者和使用者,稻香村通過圍繞組織架構、營銷、供應商等方面對整個産業鍊進行數字化轉型更新,為消費者提供更優質的産品和服務。

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“消費篇——提質·堅守與發展”圓桌論壇

“萬物智聯”的數字經濟時代,新業态、新模式、新技術不斷湧現,也正驅動着“人貨場”發生重構。在《經濟觀察報》商業評論主編陳白主持的“新零售篇——革新·進化與共生”圓桌論壇上,閃送副總裁杜尚骉提出三個觀點:“場”已無處不在,改變了傳統的零售模式;“場”與“貨”在融合,帶動了流量;“場”與“貨”的變化以“人”為中心,消費者的需求也始終以“最小的付出獲得最大的價值”為核心。Light Mark小白光聯合創始人劉韌則認為,把握管道紅利,重視品牌講故事的能力是零售行業實作“人貨場”價值的重點。

随着數字化技術的不斷發展成熟,零售行業也迎來了野性消費和國貨崛起的大趨勢,把握住背後的底層邏輯是應對未來發展的關鍵。花點時間聯合創始人&COO賈蘭認為,不管在任何時代,消費會回歸到價值本身,基于對使用者和行業市場觀察所得出的産品服務價值觀至關重要,其本質就是“好的設計,加上好的供應鍊,加上好的服務”。

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“新零售篇——革新·進化與共生”圓桌論壇

在下午舉行的論壇上,衆多學術界、資本界和産業界的先行者圍繞新消費、新餐飲、大健康等與百姓美好生活息息相關的領域展開了熱烈讨論。中科院科技戰略咨詢研究院科技戰略研究所副所長、研究員王曉明指出,新消費發展是大勢所趨,在“十四五”時期加快建構新消費的發展體系是支撐國家發展的關鍵。在他看來,建構“十四五”發展的新經濟模式和路徑離不開“三新”經濟的引領、基礎設施的保障和區域的布局。

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中科院科技戰略咨詢研究院科技戰略研究所副所長、研究員 王曉明

華創證券食品飲料首席分析師歐陽予則從資本市場的角度出發,描繪了食品飲料行業發展的新局面。歐陽予認為,在整個存量時代與品牌化開啟的黃金時代裡,傳統品類向高端化更新,兩大産業趨勢凸顯:一是餐飲産業鍊孕育出的連鎖複合調味品與預制品的賽道機遇,二是從需求層面衍生出的植物基賽道機遇。

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華創證券食品飲料首席分析師 歐陽予

消費需求的變化促使企業不斷探索轉型新模式,數字化浪潮洶湧而至。安永華明大中華區零售與消費品行業主管合夥人鄭銘駒通過分享不同零售企業的數字化轉型之路,指出企業的數字化轉型需要縮小項目範圍,并借助專家團隊的力量,應用AI、大資料等技術,在不斷優化中實作創新更新。

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安永華明大中華區零售與消費品行業主管合夥人 鄭銘駒

數字化浪潮也助推新國潮品牌強勢崛起,許多企業借勢發力,注重在内容生态方面打造國潮新風尚。網易文創進階總監聞烜通過展示國潮消費紀錄片、國産潮玩IP等内容矩陣的布局,指出通過内容感覺使用者需求,連接配接産品、品牌與消費者,以此實作國潮品牌價值轉化的全新路徑。

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網易文創進階總監 聞烜

商業故事日新月異,餐飲行業的變革迎來了新方向。對此,光大證券食品飲料分析師葉倩瑜分享了餐飲連鎖業态的發展邏輯與現狀。在他看來,由于消費者需求的變化與消費場景的差異化,餐飲業迎來了品類細分機遇。同時,城鎮化與數字化的發展也為餐飲供應鍊的疊代與更新帶來了核心驅動力。

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光大證券食品飲料分析師 葉倩瑜

在數字化賦能的大背景下,智慧餐飲新業态将成為擴大餐飲消費市場和提升餐飲産業發展品質的着力點。在《經濟觀察報》大消費新聞部記者鄭淯心主持的“餐飲篇——潮起·轉型與突破”圓桌論壇上,針對企業供應鍊建設對企業經營的不同影響,不惑創投創始人李祝捷認為,供應鍊上遊的數智化與标準化将直接影響下遊的規模化,下遊企業的規模化與産業化又會牽引着上遊數字化與标準化的發展,數智化應用在整個産業鍊中也能夠将生産端的資料和消費者的資料完美結合,創造商業價值。呷哺集團公關部副總裁張豔梅則指出,無論采取怎樣的方式,供應鍊的創新與更新應該以提供便捷服務為核心,同時,張豔梅也就企業如何引入數字化建設輔助重大決策工作展開了深入分析,她希望未來數字化變革能夠真正上升到企業的戰略層面上。

鍋圈供應鍊(上海)有限公司聯合創始人、副總裁安浩磊也提出,企業的數字化程度越高,後端的交易效率越高;如果沒有數字化的投入将很難掌握前端門店實時的交易資料和消費資料,隻有大量的投入才能把數智化作為企業自身的核心競争力,為将來發展打好基礎,并帶動行業規模效應。知名評論員、趙繼成頻道&深氫商業聯合發起人、暢銷書《超級變現》和《0到1000億》作者趙繼成則認為,在餐飲業引入數字化技術後,通過“效率、體驗、品質、信任”可以實作企業決策的最優化,未來巨頭發力上遊供應鍊的改造能夠實作産業更新,并給經濟帶來巨大增量。

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“餐飲篇——潮起·轉型與突破”圓桌論壇

數字經濟成為餐飲企業提效破局“新引擎”,醫藥健康産業數字化變革也按下“快進鍵”。中金公司投資銀行部醫療醫藥組執行負責人郭榕榕指出,近年來我國醫藥研發企業創新能力不斷提升,完成了一些藥物的創新研發,也具備走向國際化以及對外輸出的能力。許多中國藥企“創新出海”,成功實作了商業化,也得到了國際上的認可。

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中金公司投資銀行部醫療醫藥組執行負責人 郭榕榕

在企業踐行數智化程序中,資料作為企業的财富,為整個商業模式的疊代作出突出貢獻。在《經濟觀察報》全媒體中心經觀大健康主編張昊主持的 “大健康篇——蝶變·拓展與更新”圓桌論壇上,歐姆龍健康醫療(中國)有限公司副總經理劉京良表示,資料是連鎖藥店的重點,通過在連鎖藥店導入醫院裝置,讓消費者免費體驗的同時也可以為藥店引流。

鷹瞳科技首席醫學官陳羽中則認為,醫療AI公司應該更好地發揮資料的行業發動機作用,利用好算力、算法,并明确将“高品質的、精準的、交叉标注的”這一綜合特征作為資料的核心。獲得結構規範、次元豐富的資料并廣泛應用是實作商業化的要點,“但合法合規地采集到資料是目前企業的難點。”北京邁迪頂峰醫療科技股份有限公司COO張峥先生坦言。

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“大健康篇——蝶變·拓展與更新”圓桌論壇

圓桌精彩的對話碰撞後,為了挖掘中國零售、餐飲、醫療健康等各領域優質企業,發現更多創造美好生活的産品和服務,《經濟觀察報》大消費事業部總經理杜惠也在活動現場啟動了《2021美好生活白皮書》項目。

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《經濟觀察報》大消費事業部總經理 杜惠

《2021美好生活白皮書》将持續以如何促進“内循環和雙循環”的協同發展為讨論背景,探究企業如何在新消費時代以數字化思維重新建構生産、銷售和服務的邏輯和鍊條;“新經濟”爆發背景下,流量、管道、營銷、商業模式以及傳統企業如何實作數智化轉型;在新消費時代潮流下,企業如何做好雇主品牌建設等。杜惠表示,将懷着十分的誠意與百分的努力,希望通過白皮書向緻力于創造美好生活的企業、産品與個人緻敬。

不僅如此,為發現并向行業展示優秀的引領者,尋找為行業品質提升和品牌建設作出突出貢獻的企業和個人,本次論壇還公布了2021美好生活年度獲獎企業和2021美好生活年度獲獎商業人物。

本文源自金融界

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