紅網時刻新聞12月1日訊（記者 宋沛珊 通訊員 劉曉玲）11月30日，來自全省茶葉行業的專家學者齊聚湖紅之源新化縣渠江源頭，尋古茶、走茶馬古道，體驗新化紅茶古法加工制作工藝，倡導健康茶飲文化。
新化紅茶始于晉，興于唐宋，昌于明清，盛于民國與當代，至今已有1500多年曆史，是曆史上有名的貢茶産地，更是湖南紅茶的源産地和發祥地。1941年，《湖南省之茶》記載，“新化、安化之湘紅，與祁紅、建紅鼎足而三，同為中國紅茶之正宗。”在1915年的巴拿馬萬國博覽會上，新化寶大隆興紅茶榮獲“名譽獎章”，正是名副其實的百年名茶。
當地茶園。
在上千年的茶葉曆史沉澱中，新化紅茶形成了獨特的種茶、制茶、飲茶和茶道、茶俗、茶禮、茶歌、茶調等茶文化，該縣老百姓素有種茶、飲茶、以茶待客的習慣，并在各種祭祀之時必用香茶，縣域境内還遺存數百處古茶亭和古茶樓，茶馬古道、茶馬水道痕迹依舊清晰。可以說，新化紅茶是湖南紅茶重要原産地和發祥地。上世紀80年代末期，新化的紅茶、紅碎茶被省和國家外貿部、商業部評為優質産品，享譽全國，出口到英國、美國、紐西蘭、埃及、俄羅斯等國家，新化縣被列為全國商品茶出口基地。
茶旅景區一覽。
位于世界遺産地——紫鵲界梯田深處的深山腹地渠江源頭，其得天獨厚的地理、氣候環境和闆頁岩土壤蘊育出獨特品質的貢品茶葉。渠江源産茶曆史悠久，五代十國毛文錫所著《茶譜》記載：“潭邵之間有渠江，中有茶，渠江薄片，其色如鐵，且芳香異常，烹之無滓也。”在明代《通雅》中有載，“渠江之薄片，此唐宋時産茶地及名也。”《新化縣志》載，新化貢奉給朝庭的貢品有三：紫鵲界貢米，龍牙百合，渠江薄片。至今，在無二沖貢茶園遺留着一棵400多年的老茶樹，被當地人保護起來。
在茶黃素含量上，新化紅茶表現突出，好山好水成就了渠江源“清、甘、醇、柔”獨特品質，其内質豐富，具有花蜜香、甘鮮味。渠江紅茶湯呈橙黃色，茶黃素含量極高，茶黃素是紅茶中最重要的品質因子，被譽為茶葉中“軟黃金”，具有調節血脂、預防心血管疾病的功效。茶湯的透明性更加通透，鮮爽度更高，甜度和花蜜香更加濃郁，回甘和口腔留有蜂蜜味的新化紅茶，是湖南紅茶之珍品，俗有“一克茶黃素，十兩軟黃金”之美譽。随着人們生活水準的提高，茶葉的健康價值越來越凸顯，新化紅茶也越來越受到消費者的熱捧。