有一種美味，100人難找一人吃過。2018年的某一天，我一個很要好的朋友，招待我從來沒吃過的一樣菜，他前6天就訂好的。到了5點過，我們三人開車10多公裡，到了一個小鎮，小鎮背街有個不起眼的館子，裡面沒人，很冷淡，也不像其他館子擺很多菜。朋友前去跟老闆說，幫我們把菜整起，過一會，一盤花生米，一盤油榨蜂兒，一瓶純高糧酒。老闆說，先喝起，等幾分鐘就把那菜弄好了。過了十分鐘，老闆就把菜端上桌，一個半大沙鍋，裡面有火腿腸，金針菇，有指母大小白丸子，還有像豬的粉腸一樣的東西，（老闆弄的是紅湯），朋友說，哥，你償償，這是啥東西。我夾了個，往嘴裡一吃，粉都都的，再吃一根腸。麻辣，鮮香，脆。朋友叫我猜猜是啥，當時也猜不出是啥，朋友說，成都市找篇完，你都吃不到的東西。随後朋友說，這是豬的罩丸子，豬兒腸，食材是撣豬匠拿來的。這頓飯花了400多。其實這東西在我3歲多就吃過很多，小時候，因走腎，經常痛哭，老爸跟我們鄉獸醫關系好，獸醫下鄉撣豬，回來時，就把罩丸子，豬兒腸拿到我家。奶奶就用瓦片烤着跟我吃。過了一年多，奶奶去世，媽老漢又忙着掙工分，撣匠拿來的豬罩丸，我家姐姐，就用南瓜葉，放點鹽，包着，燒跟我吃，雖然有點腥，但絕對是美味，由于當時醫學不發達，對走腎，有沒有用，不得而知。到6一7歲時，走腎也就好了老鐵們，你們吃過這美味嗎？歡應下方留言。