甯紅工夫茶是我國Zui早的工夫紅茶之一。每年于谷雨前 采摘茶樹初展的一芽一葉，長度3厘米左右，經萎調、揉撚、 發酵、幹燥後初制成紅毛茶;然後再經篩分、抖切、風選、揀 剔、複火、勻堆等工序精制。外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔， 略顯紅筋，色烏略紅，光潤;内質香高持久，具有獨特香氣, 滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。進階茶“甯紅金毫”條 索緊細秀麗，葉底紅嫩多芽。 甯紅工夫茶以獨特的風格、優良的品質馳名中外。主要暢 銷歐洲，成為ZhongGuo主要名茶之一。甯紅除散條形茶外，另有束 茶名為“龍須茶”
甯紅茶産區，位于贛之西北地區江西省修水縣。産區峰巒起伏，林木蒼翠，年降水量1600毫米左右，日照時數1700小時左右，春夏茶樹萌發之時，常雲凝深谷，霧罩山崗，濃霧日達80~100天，相對濕度80%左右;土層多為紅壤粘土，土質肥沃，有機物質含量豐富，為茶樹提供天然優質生态環境。
采摘甯紅原葉要求較高，甯紅采摘一般在谷雨前，需要選擇生長旺盛、持嫩性強、芽頭碩壯的蕻子茶，多為一芽一葉至一芽二葉，芽葉大小、長短要求一緻。沖水後内質香高持久，與祁紅香氣相似。啜飲聞香品味，滋味醇厚甜和，湯色紅亮稍淺偏橙紅，葉底紅勻，油潤有彈性。進階茶“甯紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽，是待客、自品的首選。