碳酸氫铵是比較常用的一種氮肥，農民通常都稱它為碳铵。它的含氮量隻有17%左右，遠遠低于尿素的含氮量，而且碳酸氫铵還會散發出一股難聞的刺激性氣味。但是它依然受到農民的喜愛，這是為什麼呢？碳酸氫铵到底有哪些作用與功效呢？
一：碳酸氫铵的肥效更快
尿素中的氮元素是不能直接被農作物吸收的，最少需要三四天的時間才能轉化為能夠被農作物吸收的铵态氮。而碳酸氫铵它的肥效非常快，施入土壤後就可以立即被土壤吸附，進行直接供農作物所吸收，施用碳酸氫铵作為氮肥補充，當天就可以見效。
二：碳酸氫铵可作為食品發酵劑
碳酸氫铵可以用于各類需添加膨松劑的食品中使用，它能增加食品的膨松劑，也可以像小蘇打一樣，用于食品的發酵劑使用。并且對于蔬菜、竹筍類的漂燙也可以使用碳酸氫铵。
三：碳酸氫铵在大棚中使用有雙重肥效的作用
碳酸氫铵在大棚中施用，因為碳酸根的不穩定性，它會迅速分解為氨和二氧化碳氣體。氨中的氮元素能夠更快更好的被農作物所吸收，而二氧化碳氣體在大棚裡，又能促進作物的光合作用，提高作物對養分的吸收效率。
四：碳酸氫铵還有驅蟲殺菌的作用
碳酸氫铵具有刺激性的氣味。在土壤中施入碳酸氫铵，可以将土壤中的害蟲驅走或殺死。而且碳酸氫铵對土傳病害與有害病菌還有一定的殺滅作用。重要的是碳酸氫铵在殺滅病蟲害的同時，它能夠被作物所吸收，做到無害無殘留。
五：碳酸氫铵的功效
碳酸氫铵可促進作物的生長以及增強作物的光合作用強度，并且有催苗的效果；碳酸氫铵能夠被作物最快的吸收，而且不會殘留任何有害物質，不會對土壤造成影響；
六：碳酸氫铵使用注意事項
碳酸氫铵在儲存的時候，不能夠與酸、堿一起放置，放置在一起，會導緻碳酸氫铵分解，失去肥效；碳酸氫铵易溶于水，在儲存的時候，需要保持環境幹燥、通風；在施用碳酸氫铵的時候，最好離作物根部在5厘米左右，并且施用後需要盡快覆土，要避免碳酸氫铵接觸到作物的葉片與根部，防止燒根、燒葉。